2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di bandar besar untuk mencari susu semula jadiTidak semudah itu. Sejurus selepas memerah susu sapi, ia tidak mengandungi mikroorganisma berbahaya. Tetapi setelah beberapa jam, bakteria persekitaran masuk ke dalam, jadi pengambilan susu dalam bentuk mentahnya boleh menyebabkan bahaya besar bagi seseorang.
Ultrapasteurisasi susu (UHT) adalah kaedah moden untuk memproses dan menyimpan produk berguna ini. Ini adalah kaedah yang lebih berkesan dan "lembut" daripada pasteurisasi atau mendidih. Matlamat utama untuk ultrapasteurisasi adalah pemusnahan maksimum patogen dengan perubahan minimum dalam komposisi kimia susu. Minuman yang dihasilkan mengandungi semua nutrien dan vitamin penyembuhan, sangat diperlukan untuk diet yang sihat.
Dalam ultra-pasteurisasi, hanya susu berkualiti tinggi yang digunakan.
Prosesnya sendiri adalah seperti berikut: dalam pemasangan khas, susu cepat dipanaskan hingga 137 darjah dan disimpan pada suhu ini selama 4 saat. Ini diikuti dengan penyejukan tajam hingga 4-5 darjah. Oleh kerana suhu tinggi, pemusnahan bakteria patogen dalam susu dapat dicapai, tetapi sifat berguna tidak hilang.
Kemandulan dan ketegangan adalah syarat wajib untuk mengendalikan dan mengemas produk. Susu itu dibungkus dalam bungkusan aseptik, yang terdiri daripada kadbod pelbagai lapisan. Ini mengelakkan produk terjejas secara negatif oleh kelembapan, cahaya, bakteria dan bau.
Jangka hayat susu yang panjang dapat dicapai melalui pembungkusan tertutup. Ia tidak perlu Susu UHT Simpan di dalam peti sejuk dalam beg kedap udara, kerana ia tidak akan berubah menjadi produk berasid walaupun pada suhu bilik, kerana ia tidak mengandungi bakteria yang dapat menyebabkan oksigen. Inilah kelebihan UHT untuk jenis pemprosesan susu yang lain, kerana ia boleh dibeli untuk penggunaan masa depan tanpa rasa takut merosot. Tetapi kotak terbuka mesti disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4-5 hari, jika tidak, susu akan menjadi tidak dapat digunakan.
Susu UHT tidak memerlukan memasak. Ia boleh digunakan siap pakai - ditambahkan ke sarapan atau bijirin untuk anak. Anda boleh yakin bahawa ini adalah produk yang paling selamat dan boleh dipercayai di pasaran tenusu moden.
Disyorkan:
Apa Itu Beras Ketan Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Tanaman ini dikenali sebagai melekit atau nasi manis . Terlepas dari namanya, ini adalah nasi bulat yang segera dikenali dengan teksturnya seperti lem yang melekit. Kualiti beras ini disebabkan oleh kekurangan komponen amilosa. Tidak seperti beras bijirin panjang, yang mengandungi 19-23% amilosa, beras ketan mengandungi maksimum 1%.
Apa Itu Sorgum Dan Apa Yang Perlu Dimasak Dengannya
Sorghum adalah bijirin yang kaya dengan protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Syarikat, petani menggunakan sorgum untuk makanan ternakan. Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai dan barli, kerana ia tidak mengandungi gluten dan boleh berfungsi sebagai pengganti gandum.
Apa Itu Sayur-sayuran Salib Dan Apa Yang Baik Untuknya
Sayuran salib adalah gudang mikroelemen dan vitamin. Persoalannya ialah sayuran mana yang termasuk dalam keluarga salib dan apa faedahnya. Sayuran salib adalah tumbuhan herba berdaun yang mendapat namanya kerana kesamaan warna dengan salib.
Apa Itu Isot Dan Apa Faedahnya
Isot adalah nama spesies lada yang ditanam di bandar Sanliurfa, Turki. Faktor terpenting dalam penyediaan isot adalah tenaga suria. Lada panas dikeluarkan dari biji di kawasan rata yang terkena cahaya matahari dan dibiarkan kering di permukaan yang bersih.
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Mengenainya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di China, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Mereka dipanggil kerana bunga seperti teratai, mawar, melati, lychee dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria, kami memanggil teh itu sebagai herba dan kami tidak menambahkan teh asli kepada mereka, tetapi kami hanya membuat infusi dari masing-masing bunga atau ramuan yang kebanyakannya dikeringkan.
