Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Anise

Video: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Anise

Video: Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Anise
Video: Ara Rebutan Sepeda Sama Neng 🤗 Belajar Berbagi Mainan Bersama Teman 2024, September
Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Anise
Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Anise
Anonim

Anis "Pimpinella anisum" adalah ramuan popular dari mana rempah yang terkenal dan sangat berguna diperoleh. Anise mengembalikan selera makan dan membawa sejumlah manfaat untuk kesihatan kita. Tanah air anis adalah Eropah Selatan dan kawasan Asia yang lebih panas. Ramuan ini tergolong dalam keluarga Sennikotsvetnovi - keluarga dill dan jintan. Terdapat dua jenis anise - biasa / berbentuk bintang / bintang /.

Anis banyak digunakan dalam masakan. Daun dan buahnya digunakan sebagai rempah. Gunakan anise dengan berhati-hati kerana ia mempunyai aroma pedas yang sangat kuat dan sedikit manis.

Anis digunakan terutamanya untuk perasa kek, biskut, hidangan daging dan sos. Daunnya berjaya melengkapkan rasa banyak salad. Anise digunakan untuk perasa minuman, yang paling terkenal adalah ouzo Yunani dan pasta Perancis. Di negara kita, anise adalah salah satu jenis brendi kegemaran kita.

Anis sangat popular dalam masakan Cina. Digunakan untuk mencicipi beberapa sayur, hidangan daging dan sup. Anda sering dapat menemuinya dalam gula-gula dan teh yang sihat.

Anise bintang
Anise bintang

Rasa anis digabungkan dengan baik dengan rempah seperti pala, halia, kayu manis dan cengkih. Wain merah adalah tambahan yang baik untuk hidangan anise.

Kami menawarkan anda resipi untuk diperap Ayam cina dengan adas.

Produk yang diperlukan: 1 biji ayam utuh dan 2 batang bawang segar. Untuk sos anda memerlukan 1 sudu kecil. kicap, 2 sudu besar. alkohol, 1 sudu kecil. garam, sudu kecil gula, 2-3 keping anise bintang, kayu manis secukupnya, 1 keping halia.

Kaedah penyediaan: Rempah yang disenaraikan dibungkus dengan kain kasa dan direbus dalam 500 ml air di mana alkohol dan kicap dituangkan. Ia mengambil masa lebih kurang 15 minit. Rebus ayam secara berasingan dan sejurus sebelum siap sepenuhnya, keluarkan dan masukkan ke dalam sos yang sudah siap. Masak dengan api kecil hingga masak sepenuhnya. Potong bahagian dan taburkan dengan bawang segar cincang.

Ais krim adas
Ais krim adas

Anise juga boleh dimakan dalam bentuk teh. Untuk melakukan ini, buat merebus 1 sudu kecil. adas hancur dan 500 ml air mendidih. Selepas kira-kira satu jam, saring infus dan minum setengah cawan teh sebelum makan. Teh anise meningkatkan pencernaan dan meningkatkan selera makan. Di samping itu, ia berguna untuk orang yang mempunyai masalah saraf dan menderita insomnia.

Cadangan kami seterusnya adalah untuk ais krim anise tidak standard.

Produk yang diperlukan: 2 sudu kecil keseluruhan krim, 2 sudu kecil. susu, 1/2 sudu kecil. anise bintang, 1/2 sudu kecil. gula, 2 sudu besar. Bulu dan 8 kuning telur.

Kaedah penyediaan: Campurkan susu, krim, gula dan anise dalam periuk yang sesuai. Didihkan campuran dan didihkan dari api. Pukul kuning dengan baik dan masukkan campuran yang dihasilkan. Kembali ke api sederhana dan kacau krim secara berkala sehingga mencapai suhu 75 darjah. Saring campuran melalui ayak halus dan biarkan sejuk sepenuhnya. Masukkan bulu dan beku.

Disyorkan: