2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak ada produk yang lebih popular yang berkaitan dengan Mexico daripada jagung. Tumbuh sejak zaman Aztec dan Maya, produk jagung dan jagung telah hadir dan terus ada di meja Mexico.
Puak India kuno yang mendiami wilayah Mexico bahkan percaya bahawa manusia diciptakan dari adunan jagung, dan jagung ia digunakan bukan hanya untuk tujuan masakan tetapi juga untuk upacara keagamaan.
Walaupun orang Maya dan Aztec tidak mengetahui kandungan nutrien jagung, mereka menyedari bahawa ia adalah sumber tenaga yang kuat. Dan ini benar. Berbanding dengan gandum, jagung mempunyai kandungan nutrien yang jauh lebih tinggi dan setiap 100 g jagung mengandungi kira-kira 350 kkal. Namun, kerana kandungan proteinnya rendah, orang Mexico lebih suka menggunakannya dengan produk tradisional Mexico - kacang.
Di Mexico jagung boleh dimakan mentah dan dikukus, direbus, direbus atau dibakar. Namun, tidak seperti orang Eropah, orang Mexico menggunakan semua bahagiannya, termasuk daunnya. Mereka digunakan untuk membuat makanan khas Mexico yang dikenali sebagai tamales, yang merupakan sejenis tortilla tetapi dibungkus dengan daun jagung.
Tepung jagung digunakan secara meluas, yang, kecuali Mexico utara, lebih disukai daripada tepung gandum. Ia juga digunakan untuk membuat tortilla - roti Mexico. Mereka menjadi ikonik untuk masakan Mexico, dengan anggaran 300 juta tortilla dimakan setiap hari di negara Amerika yang hangat ini. Sekiranya anda mengira dengan betul, ini bermakna setiap orang Mexico mempunyai lebih kurang 3 atau lebih kek.
Hidangan Mexico dengan jagung tidak terkira banyaknya, dan yang sangat menarik adalah hidangan jagung yang telah dipelihara sejak zaman Aztec. Sekiranya anda ingin merasakan rasa Mexico yang asli hari ini, lebih baik belajar bagaimana membuat tortilla sendiri, yang kemudian anda boleh mengisi dengan mengisi yang anda mahukan, tanpa melupakan komponen panas. Inilah cara pembuatan kuih-muih yang sangat diperlukan ini, yang menjadi asas masakan Mexico.
Tortias
Produk yang diperlukan: 150 g tepung jagung, 2 secubit garam, 200 ml air suam
Kaedah penyediaan: Tepung dicampurkan dengan garam dan air sedikit demi sedikit ditambahkan ke dalamnya, kacau dengan sudu kayu. Doh yang diperoleh dicampur dengan tangan dan dibiarkan berehat selama kira-kira 1 jam. Kemudian 8 bola dibentuk darinya, digulung dengan pin penggelek hingga setebal selembar kertas dan dibakar di kedua sisi loyang panggangan.
Lebih banyak resipi dengan jagung: Bakso dengan jagung, Pie jagung dengan lada, tortilla jagung, Sup dengan jagung dan ayam, Goreng dengan jagung.
Disyorkan:
Hidangan Masakan Mexico Yang Paling Popular
Makanan Mexico tidak diragukan lagi adalah salah satu kegemaran banyak gourmet di seluruh dunia, dan ini bukan kebetulan. Ia dibezakan dengan pelbagai rempah dan warna yang tidak dapat ditahankan, dan hidangannya unik. Seperti dapur mana pun, begitu juga di Masakan Mexico mempunyai hidangan tradisional bahawa setiap orang harus mencuba sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka.
Mereka Menetapkan Rekod Taco Mexico 44,000 Hidangan
Mereka mencipta rekod untuk melayani taco Mexico di festival di Guadalajara. Para koki menyajikan 44,000 hidangan taco semasa festival yang lazat, yang berlangsung pada 15 Februari. Taco disediakan di seluruh Amerika Latin, dan hidangannya paling sering adalah roti jagung yang dilipat, disebut tortilla, yang mengandungi ayam, daging cincang atau beberapa jenis daging lain.
Mole Poblano - Hidangan Mexico Kebangsaan
Hidangan Mole Poblano adalah tradisional untuk masakan Mexico dan salah satu kebanggaan negara eksotik. Menjadikan makanan istimewa ini di rumah untuk orang Mexico bermaksud perayaan besar, ulang tahun atau hanya percutian khas. Walaupun memerlukan sedikit masa dan persiapan, hasil akhirnya pasti membuatkan tetamu anda menjilat jari.
Pada Hari Guacamoleto, Makan Hidangan Mexico Yang Lazat
Walaupun tidak berasal dari puisi tertentu, 16 September adalah Hari Guacamoleto dan merupakan peluang terbaik untuk menikmati mangkuk pembuka selera yang sangat berguna dan sihat ini. Makanan ringan Mexico Guacamole dibuat dari bahagian dalam alpukat yang dibersihkan, memberikannya kepadatan nutrien yang diperkaya dengan lemak sihat yang membantu menurunkan kolesterol dan membantu memanjangkan umur anda.
Ceviche - Hidangan Memancing Kuno Di Mexico
Masakan Mexico, yang terkenal dengan kepelbagaian dan rempah-rempah pedasnya, tersebar hampir di seluruh dunia. Diwarisi dari kemahiran kuliner dan kehalusan bahasa Aztec, ini adalah gabungan konsep makanan pra-Columbia dan pemahaman berikutnya mengenai makanan orang Sepanyol, Perancis dan Belanda.
