2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Krim telur sangat enak, ia digunakan untuk penggunaan langsung dan untuk membuat pelbagai jenis pencuci mulut - ia digunakan untuk mengisi gerai, bakul pasta, dan juga digunakan untuk kek.
Agar krim dapat disiapkan dengan baik, ia mesti dicampurkan bukan dengan sudu logam, tetapi dengan sudu kayu, yang mengikis krim dengan baik dari bahagian bawah pinggan.
Setelah mendidih krim, ia mesti disejukkan di dalam peti sejuk. Agar tidak membentuk kerak pada krim di dalam peti sejuk, ia mesti dikacau secara berkala.
Untuk mendapatkan kira-kira empat ratus gram krim, anda memerlukan satu sudu susu, satu telur, lima sudu gula, dua sudu teh tepung.
Campurkan telur dengan tepung sehingga semua ketulan dikeluarkan, tambahkan seperempat susu dan gaul lagi.
Dalam periuk, rebus susu yang tinggal dengan gula, kacau dengan sudu kayu. Tuangkan sebilangan kecil susu mendidih ke dalam campuran telur, kacau selalu.
Kembalikan ke kompor dan kacau hingga pekat. Krim tidak boleh mendidih, kerana telur akan menyeberang. Untuk rasa yang lebih baik, ada baiknya membakar tepung dalam kuali kering.
Sekiranya krim tidak cukup tebal, terdapat beberapa cara untuk menebalkannya. Salah satunya ialah mengeluarkan krim dari kompor dan menambah sedikit susu panas di mana anda telah mencampurkan tepung yang dibakar dalam kuali - kira-kira setengah sudu besar.
Pilihan lain untuk menebalkan krim jarang ialah menambahkan sedikit tepung jagung terus ke krim, yang telah anda campurkan dengan sedikit air atau susu segar. Kacau hingga larut sepenuhnya dalam krim dan reneh hingga pekat.
Pilihan ketiga adalah menambah telur dengan tepung, yang telah anda campurkan ke campuran tanpa gumpalan. Masukkan sedikit krim ke campuran tepung supaya telur tidak melintang, dan kembali ke kuali di atas dapur. Anda juga boleh menambah satu sudu tepung jagung.
Disyorkan:
Cara Membuat Kastard Telur Yang Sempurna
Krim telur sangat penting dalam membuat pencuci mulut krim, dan dikenali sebagai krim patisserie atau krim gula-gula. Ia disediakan dengan penambahan pati atau tepung dan sangat sesuai untuk mengisi kek. Krim ini boleh dibumbui dengan vanila, kopi, coklat, badam, karamel, rum atau oren.
Makanan Apa Yang Menebal Darah?
Peningkatan kelikatan darah adalah keadaan yang juga dikenali sebagai darah tebal atau darah tebal . Ia menyebabkan seseorang mengalami banyak masalah - dari mengantuk hingga trombosis, penyakit jantung, strok dan banyak lagi. Kelancaran darah bergantung pada banyak keadaan, dan komposisi makanan adalah yang paling penting.
Krim Kastard Inggeris
Krim Inggeris, yang dikenali sebagai minyak kastard, berfungsi sebagai asas untuk membuat pencuci mulut mewah seperti flan Sepanyol, krim karamel dan minyak jarak teh. Tetapi ia juga merupakan pencuci mulut yang luar biasa. Bahan utamanya adalah susu atau krim cair, serta gula dan telur.
Cara Menebal Sup
Memasak adalah proses yang memerlukan perhatian, terutamanya jika kita memasak sesuatu untuk pertama kalinya atau menyediakan hidangan khas. Secara amnya, sukar untuk menentukan hidangan mana yang paling sukar untuk disediakan, kerana ia adalah individu bagi setiap suri rumah.
Cara Membuat Kastard - Panduan Untuk Pemula
Masakan Perancis selalu terkenal dengan pencuci mulut yang indah. Resipi mereka berjaya di seluruh dunia. Krim telur adalah krim yang paling biasa dan banyak digunakan dalam penyediaan kek dan pastri. Krim gula-gula yang disebut digunakan, sebagai contoh, dalam penyediaan kek Napoleon, untuk mengisi corong, donat dan sejenisnya.
