Apa Menu Titanic?

Video: Apa Menu Titanic?

Video: Apa Menu Titanic?
Video: Настройки стола Титаника 2024, November
Apa Menu Titanic?
Apa Menu Titanic?
Anonim

Kapal Titanic tenggelam pada 14 April 1912 - hanya empat hari selepas pelayaran pertamanya. Lebih dari 100 tahun kemudian, orang masih ingin tahu tentang semua yang berkaitan dengannya. Dan bukan sahaja bagaimana kemalangan mengerikan itu berlaku, tetapi juga bagaimana kehidupan di kapal, termasuk apa yang dimakan oleh penumpang.

Terdapat tiga kelas penumpang di atas kapal dan memandangkan perbezaan harga tiket, sudah tentu ada perbezaan di menu. Terdapat 2,229 penumpang dan anak kapal ketika kapal itu berlayar dari England. Terdapat menu dengan gaya makanan yang berbeza dan produk yang diperlukan untuk perjalanan sangat besar. Terdapat ribuan paun daging, sayur-sayuran, buah-buahan dan tepung, ribuan botol alkohol dan 14,000 gelen air tawar untuk perjalanan yang akan berakhir di New York dalam tujuh hari.

Tiga kelas kapal itu bermaksud tiga menu berbeza setiap hari. Makanan kelas pertama disempurnakan dan disajikan dalam suasana formal. Terdapat banyak makanan untuk sarapan dan makan malam.

Makanan di kelas dua lebih bersahaja dan agak biasa di Inggeris. Menu Perancis jarang muncul di luar kelas pertama, kerana makanan tradisional Inggeris lebih disukai. Ayam dengan kari, ikan bakar, domba musim semi, daging kambing dan kalkun panggang adalah item menu biasa, serta puding untuk pencuci mulut.

Pada malam Titanic tenggelam, penumpang kelas dua yang ditakdirkan mengalami puding plum, juga dikenal sebagai puding Krismas. Makanan untuk penumpang kelas ketiga adalah versi makanan kelas dua yang lebih rendah, tetapi mereka berpuas hati. Dia lebih dari biasa. Satu perkara yang sangat berbeza di kelas ini - para penumpang tidak disajikan makan malam yang sangat enak, sebaliknya menerima teh.

Titanic bertembung dengan gunung es yang dahsyat pada pukul 11:40 malam, setelah makan malam telah disajikan. Banyak artifak yang diselamatkan dari kapal karam itu dijumpai menumemberikan idea yang jelas tentang apa yang disajikan di kapal. Menu seterusnya adalah dari petang 14 April, yang mana hampir separuh daripada penumpang kelas satu adalah makanan terakhir mereka:

Pertama: tiram;

Kedua: consomme Olga (sup daging lembu yang dijernihkan), sup krim barli;

Ketiga: salmon dengan timun, sos muslin;

Hidangan utama lain: Fignet Mignon, ayam tumis, zucchini tepung roti, domba dengan sos pudina, bebek panggang dengan puri epal, fillet daging sapi dengan kentang, hiasan kacang hijau, wortel dalam krim, nasi dan kentang rebus, pukulan Roman sorbet alkohol, merpati panggang dengan salad dan asparagus, foie gras dengan saderi;

Pencuci mulut: Puding Waldorf; buah persik, gel dengan minuman keras; gerai coklat dengan vanila; ais krim perancis.

Menu kelas kedua yang tragis semalam juga mempunyai pilihan, walaupun yang lebih sederhana. Consomme dengan ubi kayu dijadikan hidangan pertama. Pada yang kedua terdapat lebih banyak varieti: panggang ikan kod dengan sos panas, ayam panggang dengan nasi dan kari, kambing dengan sos pudina, kalkun panggang dengan sos sayur. Hiasannya adalah kacang polong, kentang goreng dan puri lobak. Jeli dan ais krim Amerika disajikan untuk pencuci mulut.

Untuk kelas tiga, selain teh wajib, ada juga roti, keju dan oatmeal.

Disyorkan: