2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Surimi berasal dari Asia Tenggara. Diterjemahkan dari surimi Jepun bermaksud ikan yang dicuci dan dicincang. Surimi pertama kali dibuat kira-kira seribu tahun yang lalu di Jepun.
Adalah biasa bahawa surimi diciptakan oleh orang Jepun, kerana selama berabad-abad ikan telah menjadi produk makanan utama mereka. Berabad-abad yang lalu, mereka mendapati bahawa ikan mempunyai harta yang sangat menarik. Sekiranya daging cincang dibuat dari ikan laut putih segar dan kemudian dicuci dan dikeringkan, produk ini boleh digunakan untuk menyediakan makanan yang lazat dalam pelbagai bentuk.
Pada awalnya, orang Jepun membuat surimi menjadi bola tradisional atau salamis kecil, yang disebut kamaboko. Sehingga hari ini, memasak kamaboko adalah seni kuliner peringkat tertinggi di Jepun.
Secara beransur-ansur, koki Jepun mempelbagaikan resipi surimi dan hari ini terdapat ribuan. Surimi tidak mempunyai rasa yang jelas atau baunya sendiri.
Dalam masakan moden, surimi digunakan untuk meniru pelbagai jenis makanan laut. Untuk menjadikan kemiripannya lebih lengkap, cat, perisa dan rempah digunakan.
Produk yang paling biasa dibuat dari surimi adalah udang. Mereka tidak mengandungi daging ketam, tetapi surimi. Ini selalu ditulis pada pakej. Terdapat mitos bahawa surimi dibuat dari sisa ikan dalam tin, tetapi ini tidak berlaku.
Surimi adalah ikan tulen, protein ikan pekat yang bebas dari lemak, tulang, kulit, darah dan enzim larut.
Hake dan pollock paling sering digunakan untuk membuat surimi, seperti ikan tenggiri dan sardin Pasifik. Hanya fillet ikan tulen yang digunakan untuk surimi.
Selain udang gulung, yang digunakan sebagai tambahan untuk salad, pasta dan pizza, serta risotto, udang kerajaan dibuat dari surimi.
Semasa memilih produk surimi, ia mesti kelihatan menyelerakan, berair dan elastik. Sekiranya anda membeli produk surimi beku, jangan sekali-kali membekukannya lagi.
Ini akan merosakkan rasa dan penampilan mereka. Anda boleh mencairkan produk surimi dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi lebih baik membiarkannya mencair pada suhu bilik.
Disyorkan:
Apa Itu Beras Ketan Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Tanaman ini dikenali sebagai melekit atau nasi manis . Terlepas dari namanya, ini adalah nasi bulat yang segera dikenali dengan teksturnya seperti lem yang melekit. Kualiti beras ini disebabkan oleh kekurangan komponen amilosa. Tidak seperti beras bijirin panjang, yang mengandungi 19-23% amilosa, beras ketan mengandungi maksimum 1%.
Apa Itu Charlatan Dan Bagaimana Ia Digunakan?
Pemakanan sihat dengan berani memasuki meja lebih ramai orang. Diet digantikan oleh produk berkualiti, penggunaannya adalah keseronokan untuk lelangit dan badan. Dalam pemikiran ini, pengganti minyak zaitun yang lebih berguna baru-baru ini menjadi bergaya.
Apa Itu Harrisa, Di Mana Dan Bagaimana Ia Digunakan?
Di sebalik nama Harris Menyembunyikan sos panas Tunisia yang sangat pedas, popular dalam masakan Afrika Utara - Tunisia, Algeria dan Maghribi. Harrisa telah lama menjadi sebahagian daripada budaya nasional Maghreb dan salah satu produk eksport pentingnya.
Minyak Herba Aromatik: Cara Menyediakannya Dan Untuk Apa Ia Digunakan
Minyak herba sangat bagus dan boleh digunakan di mana-mana hidangan di mana mungkin untuk menambah ramuan: pasta, pasta, sayur rebus, kentang tumbuk, ikan dan banyak lagi. Walaupun semua idea di atas sangat bagus, ia mungkin sesuai dengan roti segar.
Cara Memasak Dengan Selamat Dan Bahan Pembasmi Kuman Apa Yang Hendak Digunakan Di Dapur
Memandangkan keadaan epidemiologi di negara ini, kita juga mesti memikirkannya pembasmian kuman yang baik di dapur kami . Apa nak buat? Adakah itu betul? kami melakukan pembasmian kuman ? Adakah kita telah memilih produk yang sesuai untuk tujuan ini?
