2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Mengapa keistimewaan hari ini tidak begitu istimewa
Pernahkah anda perhatikan bahawa kebanyakan restoran menawarkan hidangan istimewa sepanjang hari. Dalam kebanyakan kes, motif mereka untuk hidangan seperti itu adalah ekonomi dan bukannya masakan. Pakar masakan mengatakan bahawa makanan istimewa ini biasanya menggunakan produk yang hampir habis. Tujuannya adalah untuk menggunakan dan menjualnya secepat mungkin, yang tentunya difasilitasi oleh pendekatan bijak para pelayan yang mengesyorkan Keistimewaan Hari Ini.
Lupakan ayam
Menurut ketua restoran The Church Key di Hollywood Barat dan banyak rakannya, hampir selalu ayam yang disajikan di restoran dimasak lebih lama daripada yang diperlukan, harganya meningkat secara artifisial atau resipi mengalami kekurangan keaslian. Cadangannya adalah mempertaruhkan ayam hanya apabila anda berpeluang memasaknya sendiri di rumah, supaya anda cukup menyiramnya dengan sos semasa memanggang dan tetap berair dan harum.
Udang hanya jika anda merasakan udara masin
Tidak diragukan lagi, makanan laut adalah hadiah yang sangat berharga dan lazat, tetapi ini adalah ketika kita membincangkan produk segar. Sekiranya restoran terletak di pantai dan anda tahu makanan laut segar disajikan di sana, anda boleh memesan tanpa ragu-ragu. Namun, memandangkan anda sangat jauh dari tempat di mana tangkapan seperti itu dapat diserahkan ke restoran dengan segar, lebih baik anda melewatkannya. Udang yang dibekukan dan disimpan dengan tidak betul boleh mengakibatkan bukan sahaja pelbagai gangguan perut, tetapi malangnya juga membawa kepada akibat yang membawa maut.
Ketebalan menu mengatakan banyak
Belajar menilai restoran terutamanya dengan melihat menu yang akan dibawa oleh pelayan kepada anda. Semakin banyak perkara yang ditawarkan oleh restoran dan semakin tebal menu, semakin buruk. Semua ini bermaksud bahawa pemilik mementingkan kuantiti, bukan kualiti. Menu dalam bentuk buku kecil akan memberi anda perasaan automatik sekurang-kurangnya 4-5 penyejuk beku yang penuh dengan beku yang hanya akan dipanaskan semula sebelum disajikan. Walau bagaimanapun, jika menu hanya satu halaman dan hidangan yang ditawarkan tidak dapat dikira banyaknya, ada kemungkinan besar bahawa semua produk segar dan ia dimuat dan diganti secara berkala.
Ada sesiapa untuk sayur-sayuran?
Sudah tentu, hidangan sayur dan salad sangat berguna dan lazat, tetapi ia agak mudah dan cepat disediakan di rumah. Koki teratas lebih suka hidangan yang lebih memutar dan menarik, inovatif dan tidak dapat dilupakan semasa mengunjungi restoran.
Disyorkan:
Petua Dapur Yang Diperlukan Yang Tidak Banyak Diketahui Oleh Orang
Kadang-kadang memasak di dapur berubah menjadi neraka: mentega terbakar, mendidih dan percikan, susu mendidih dan habis, kuali yang dibakar tidak mencuci dan di atasnya anda mempunyai air mata dari mata bawang. Berikut adalah beberapa yang dikumpulkan petua memasak , membersihkan dan mengatur ruang dapur, yang mungkin tidak anda duga dan yang boleh menolong anda.
Omelet Terbesar Untuk Paskah Akan Dicampur Semula Oleh Koki Perancis
Secara tradisinya, tiga perkara mesti ada di meja Paskah - hidangan domba, telur dicat dan kek Paskah. Chef dari bandar Bizet di Perancis akan memecahkan tradisi lama dengan menyediakan telur di telur dadar terbesar. Omelet ini telah disediakan setiap tahun di bandar Perancis sejak tahun 1973.
Restoran Di Mana Anda Tidak Pernah Tahu Apa Yang Akan Mereka Layani
Salah satu perkara yang paling menjengkelkan yang boleh berlaku kepada anda ketika anda makan di luar adalah pelayan membuat pesanan anda secara salah. Masih ada yang positif - jadi anda boleh mencuba makanan istimewa yang tidak diketahui dan menambahkannya ke senarai hidangan kegemaran anda.
Label Pada Hidangan Di Restoran Yang Diperlukan Oleh EP
Label yang dengan jelas menggambarkan dari mana daging itu berasal dari moussaka yang disajikan kepada kami di sebuah restoran telah diminta oleh Parlimen Eropah atas cadangan pemeriksa dari Suruhanjaya Eropah. Cadangannya adalah untuk pemilik restoran dan tempat lain yang menawarkan hidangan yang dimasak untuk menambahkan label dalam menu mereka untuk memberi maklumat kepada pelanggan mengenai asal-usul daging dalam pinggan.
15 Petua Memasak Yang Akan Mengubah Kehidupan Mana-mana Koki Amatur
Sama ada anda seorang tukang masak pemula atau profesional yang sempurna, sesiapa yang melangkah ke dapur kadang-kadang memerlukan penyegaran semula pengetahuan asas. Terdapat banyak teknik dalam memasak, terminologi kuliner dan lebih banyak lagi teknik dan nasihat , yang bagus untuk diketahui dan diikuti untuk mendapatkan makanan yang enak selalu berada di tahap yang tinggi.