Petua Dapur Yang Diperlukan Yang Tidak Banyak Diketahui Oleh Orang

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Kadang-kadang memasak di dapur berubah menjadi neraka: mentega terbakar, mendidih dan percikan, susu mendidih dan habis, kuali yang dibakar tidak mencuci dan di atasnya anda mempunyai air mata dari mata bawang.

Berikut adalah beberapa yang dikumpulkan petua memasak, membersihkan dan mengatur ruang dapur, yang mungkin tidak anda duga dan yang boleh menolong anda.

Petua memasak

1. Cara membersihkan sayur dari biji dengan cepat

Untuk membuang biji timun dan zucchini dengan mudah, gunakan sudu ais krim khas. Tepi tajamnya dengan mudah mengeluarkan sayur dari biji. Juga, sudu ini boleh digunakan untuk salad yang dihiasi dengan indah dengan sayur-sayuran cincang halus.

2. Cara menyingkirkan makanan yang dimasak daripada lemak berlebihan

Sekiranya hidangan siap berminyak, anda boleh membuang lebihan lemak dengan beberapa kepingan ais dan tuala kertas dengan mudah. Balut ais dalam tuala dan jalankan ke atas permukaan pinggan. Ais menarik lemak terapung seperti magnet dan lemak membeku di tuala.

3. Cara mudah membersihkan sitrus

Petua ini terutama bagi mereka yang tidak suka mengupas jeruk, lemon atau jeruk keprok: masukkan buah ke dalam microwave selama 20 saat, kemudian kupas dengan mudah.

4. Cara mudah mengupas telur rebus

Masukkan soda atau cuka ke dalam air semasa merebus telur. Kedua-dua bahan menembusi cengkerang dan memudahkan pemisahan cengkerang dari protein.

5. Cara memerah lebih banyak jus dari buah sitrus

Untuk mendapatkan jumlah maksimum jus lemon, sejukkan dahulu buah dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat.

6. Cara parut keju lembut

Masukkan keju di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum mengetam. Keju yang dikeraskan tidak akan melekat pada parutan dan akan menjadi lebih rapuh.

7. Apa yang perlu dilakukan agar tidak menangis semasa memotong bawang

Sebelum memotong bawang, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Memang betul bahawa kaedah ini sesuai hanya jika anda menggoreng bawang atau memasaknya, dalam salad dalam bentuk ini tidak sesuai.

8. Cara memasak pasta

Untuk mengelakkan menunggu air di mana pasta disiapkan untuk mendidih dan jangan bimbang ia akan mendidih, letakkan spatula kayu atau sudu di bahagian bawah. Kayu tidak akan membiarkan busa yang tumbuh melimpah.

9. Cara memasak keseluruhan burung

Semasa memanggang ayam (atau unggas lain) keseluruhan, letakkan di atas payudara. Faktanya ialah payudara mempunyai daging yang paling banyak: semakin dekat dengan sumber panas, semakin cepat memasaknya.

10. Kertas petak untuk kek cawan

Sekiranya anda tidak mempunyai borang khas untuk kek cawan, gunakan kertas perkamen. Di samping itu, dengan menggunakan kaedah ini, anda akan mendapat kek cawan yang tidak standard yang akan kelihatan lebih menarik.

11. Panaskan dengan betul di dalam ketuhar gelombang mikro

Untuk memanaskan pizza atau pastri lain dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan segelas air. Oleh itu, kelembapan yang tersejat tidak akan membiarkan kerak kering.

12. Sediakan telur yang sempurna

Tuangkan sesudu air ke tepi loyang. Tutup periuk dengan penutup yang betul-betul sesuai. Air akan bertukar menjadi stim dan akan memasak bahagian atas telur goreng. Akibatnya, kerak terbentuk di kuning telur, dan mereka tetap cair di dalamnya.

Petua simpanan

1. Simpan rempah hijau untuk memasak

Untuk mengekalkan semua sifat berguna, rempah hijau dibekukan dalam kotak ais. Anda boleh menggunakan air atau minyak zaitun.

2. Simpan kacang dengan betul

Bekukan kacang untuk mengekalkan semua sifat, rasa dan aroma yang berguna. Tutup kacang dalam bekas kedap udara, tutup rapat dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Anda tidak boleh memanggang kacang terlebih dahulu, jika tidak, ia tidak lagi berguna. Masukkan kacang ke dalam bekas mentah. Kelebihan lain kaedah penyimpanan ini: kacang tidak akan memperoleh rasa tengik dari masa ke masa, seolah-olah anda menyimpannya pada suhu bilik.

Petua pembersihan

1. Bersihkan besi tuang dengan betul

Untuk mengelakkan karat terbentuk pada besi tuang dari masa ke masa, anda tidak boleh membersihkannya dengan cara biasa. Untuk pembersihan adalah lebih baik menggunakan garam biasa. Ini antara lain akan melindungi hidangan dari bau rempah yang mengganggu yang anda gunakan dalam memasak.

2. Cara menghilangkan bau yang tidak menyenangkan

Untuk melindungi tangan anda dari bau bawang atau bawang putih yang mengganggu, gunakan lemon atau baking soda. Hanya gosokkan tangan anda dan basuh dengan air.

3. Cara menghantar kilauan ke piring krom

Untuk mengembalikan kilauan piring krom, basuh dengan larutan cuka dan air. Sekiranya tidak ada komponen elektrik, maka untuk kesan terbaik anda boleh merendam pinggan semalaman dalam larutan yang sama.

4. Kembalikan kesegaran spatula dan sudu kayu

Spatula dan sudu kayu kehilangan penampilannya dan mendapat bau yang tidak menyenangkan. Nampaknya hanya ada satu jalan keluar: membuangnya. Tetapi jika anda menyesal berpisah dengan pembantu dapur kegemaran anda, ada jalan penyelesaiannya. Rebus sudu kayu dalam air biasa dan keringkan di bawah sinar matahari. Ini akan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dan memberi mereka kehidupan kedua.

5. Bersihkan papan pemotong kayu

Untuk menghilangkan bau dan sisa makanan, gosokkan papan pemotong dengan garam kasar dan biarkan dalam keadaan ini selama 10-15 minit. Kemudian lap dengan setengah lemon dan keringkan. Prosedur ini memastikan bahawa ia tidak akan meninggalkan kesan bau yang tidak menyenangkan.

7. Cara menjaga kebersihan resipi anda

Kami sering memasak mengikut buku resipi atau dari nota kami sendiri. Sangat sukar untuk meletakkan buku di atas meja di halaman yang kita perlukan dan keadaan ini sama sekali tidak menjamin bahawa ia tidak akan disembur semasa memasak. Untuk melindungi buku masakan anda dari kotoran, gunakan penyangkut seluar sederhana. Kurungan akan memperbaiki halaman yang telah anda pilih, dan dalam keadaan tetap, buku akan lebih selamat.