2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dekstrosa / dextrose / adalah monosakarida atau gula sederhana yang cepat diserap oleh badan. Ia juga disebut D- glukosa.
D-glukosa aktif secara biologi. Ia sangat biasa di alam semula jadi dan terdapat di flora dan fauna.
Terkandung dalam jus anggur dan buah-buahan manis lain. Dextrose adalah bahan putih dengan struktur kristal. Ia mempunyai rasa manis dan larut dalam air. Apabila dipanaskan, secara beransur-ansur mencair.
Ia juga terdapat di akar, bunga, daun dan biji tanaman. Pada tanaman, ia sering dicampur dengan gula buah, fruktosa dan gula tebu. Bahan ini juga dapat dijumpai di dalam darah dan limfa binatang, serta air kencing manusia.
Ia boleh ditawarkan dalam bentuk sejenis makanan tambahan. Biasanya suplemen jenis ini diambil oleh orang yang mempunyai aktiviti fizikal yang aktif, aktif berlatih di gim atau ahli bina badan.
Mendapat dextrose
Dekstrosa boleh diperoleh dengan hidrolisis banyak polisakarida dan glukosida (selulosa, glikogen, resin, dll.). Secara teknikal, dextrose diperoleh dengan hidrolisis kanji di bawah pengaruh asid mineral.
Pelbagai tanaman dapat dijadikan sumber kanji, termasuk kentang, jagung, beras dan gandum. Dalam keadaan makmal dihasilkan dengan cara tertentu, dengan penyertaan tebu.
Sumber dextrose
Seperti yang telah disebutkan, dextrose terdapat di banyak tempat di alam sekitar kita, terutama pada buah-buahan. Terdapat dalam anggur, aprikot, strawberi, prun dan buah ara. Ia juga dapat diperhatikan pada cendawan, bawang, bayam dan lain-lain. Buckwheat, einkorn dan madu juga merupakan sumber dextrose.
Pemilihan dan penyimpanan dekstrosa
Dekstrosa boleh dibeli terutamanya di kedai khusus, yang menawarkan pelbagai jenis makanan tambahan. Ada dalam bentuk serbuk atau tablet dengan harga yang berbeza.
Semasa memilih dextrose, selalu perhatikan sama ada bahan tersebut berada dalam tarikh luput dan sama ada bungkusan dengan bahan ditutup rapat.
Simpan produk dekstrosa di tempat yang kering, sejuk dan gelap. Sekiranya boleh di almari, jauh dari kanak-kanak. Jangan gunakan bahan selepas tarikh luput.
Pengambilan dekstrosa setiap hari
Menurut para pakar, pengambilan harian yang disyorkan sebanyak dekstrosa berjumlah kira-kira empat puluh gram atau kira-kira empat sudu besar. Sekiranya orang yang menggunakan bahan itu berlatih dan ingin menambah berat badan, dia boleh mengambil empat gram bahan tepung per kilogram berat badan.
Namun, jika dia ingin menurunkan berat badan, dia memerlukan pengambilan yang lebih rendah dekstrosa. Walau apa pun, nilai-nilai ini mungkin berbeza-beza, jadi sebelum mengambil pengambilan bahan tambahan, lebih baik berunding dengan pakar pemakanan atau kecergasan yang cekap. Orang yang menghidap diabetes harus mengelakkan pengambilan suplemen jenis ini.
Kebaikan dextrose
Dekstrosa adalah sumber tenaga penting dalam badan. Ini adalah salah satu daripada banyak yang bertanggungjawab untuk keseimbangan fungsi tubuh kita. Jumlahnya yang normal dapat membantu mencegah banyak penyakit, dan juga untuk mengekalkan nada kita.
Sekiranya tahap dextrose dalam tubuh manusia mula menurun dengan mendadak kerana kekurangan zat makanan atau diet yang tidak seimbang, pemikiran lambat dan reaksi yang lebih perlahan mungkin terjadi. Ini, seterusnya, boleh menyebabkan penurunan kemampuan bekerja.
Dan seperti yang kita ketahui, ini boleh memudaratkan apabila kita harus melakukan aktiviti dengan cepat dan di bawah tekanan. Oleh itu, dekstrosa harus diperoleh terutamanya melalui pengambilan pelbagai makanan dan secara berkala.
Pengambilan dekstrosa tambahan banyak dilakukan oleh orang yang bersenam secara aktif. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain menyebabkan kenaikan berat badan.
Terdapat amalan mencampurkan dengan kreatin, yang pasti menyebabkan peningkatan kekuatan dan tenaga.
Creatine sendiri adalah salah satu makanan tambahan yang paling popular dan berkesan yang digunakan oleh atlet untuk mendapatkan tenaga.
Bahaya dari dekstrosa
Walaupun penting untuk perkembangan tubuh dan aktiviti fizikal kita dengan betul, dekstrosa ia tidak boleh diambil dalam kuantiti yang terlalu banyak kerana boleh menyebabkan kita mengalami masalah kesihatan.
Dengan peningkatan tajam dalam penggunaan dekstrosa terdapat risiko terkena diabetes. Selain itu, ia dapat mempengaruhi ingatan, meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan penyakit Alzheimer.
Pengambilan monosakarida yang tidak munasabah ini boleh menyebabkan keadaan serius lain seperti strok. Oleh itu, orang yang cekap harus berunding sebelum memulakan diet.
