Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya

Video: Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya

Video: Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya
Video: Borscht/Borsch/My Family Recipe! The best one you ever tried! 2024, September
Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya
Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya
Anonim

Borsch adalah nama lain untuk sup sayur-sayuran, yang disediakan dengan produk tertentu, memberikan warna merah yang khas. Borsch banyak dimakan di Rusia, Ukraine dan beberapa negara di Tengah (Poland) dan Eropah Timur (Romania).

Bit termasuk dalam kebanyakan resipi hidangan Eropah. Terima kasih, sup sayur-sayuran mempunyai warna merah. Terdapat borscht vegetarian dan daging. Di Rusia, misalnya, borscht dibuat dengan bit, kubis, kentang, krim dan daging.

Di Romania, borsch adalah nama yang diberikan untuk semua sup masam yang digunakan untuk dedak gandum fermentasi. Di beberapa negara Eropah Barat, borscht juga disediakan. Di sana, bagaimanapun, bit digantikan oleh tomato, mengekalkan warna merah sup.

Kami menawarkan anda resipi tradisional untuk memasak Borsch in Rural.

Produk untuk 4 hidangan: ¼ kubis segar kecil, 4 tomato, 4 kentang, 1 wortel, 1 akar parsnip, 1 akar pasli, 1 keping chervil, 1 bawang, 4 sudu minyak sayuran, ½ secawan krim, lada hitam, pasli, jus lemon atau cuka, garam.

Borsch Ukraine
Borsch Ukraine

Sayuran yang dikupas dan dihiris (tidak termasuk kubis, kentang dan tomato) direbus dengan dua sudu minyak sayuran dan garam. Kubis segar dipotong menjadi kepingan besar dan tuangkan 1 sudu teh air masin.

Rebus hingga lembut. Masukkan sayur rebus, kentang dadu dan, setelah sepuluh minit, tomato cincang halus.

Musim borsch dengan garam dan asam secukup rasa, tambahkan kira-kira 4 cawan air panas dan rebus sehingga kentang lembut. Selebihnya lemak ditambah.

Semasa menghidangkan, masukkan satu sudu krim di tengah-tengah setiap pinggan. Taburkan lada hitam dan pasli di atas.

Disyorkan: