2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Armenia telah terbukti menjadi yang paling tua di planet kita. Bukti arkeologi menunjukkan bahawa seawal 2,500 tahun yang lalu, orang-orang Armenia membakar roti masam dan menyediakan pelbagai hidangan seperti kebab. Banyak resipi ini tidak berubah sehingga hari ini.
Beberapa cara memasak tradisional, dan juga sebahagian dari perkakas di Masakan Armenia ribuan tahun yang lalu mereka dipinjam dari tradisi Azerbaijan dan Georgia.
Lembah dan ladang yang subur di negara kecil ini menyediakan banyak bahan mentah untuk penyediaan resipi tradisional. Koki utama Armenia menyediakan bebola daging yang luar biasa, daging dengan buah-buahan dan rasa ikan yang unik dari Tasik Sevan. Kutap, misalnya, adalah hidangan ikan tradisional yang telah wujud dalam tradisi masakan selama hampir 1,500 tahun.
Orang Armenia suka makanan pedas dan terutama masin. Contoh khas ini adalah pembuka selera kegemaran - sosej, terlalu pedas kerana banyaknya garam, bawang putih, lada dan kayu manis dalam komposisinya.
Sup dan hidangan tebal dengan daging lembu dan daging kambing terdapat di setiap meja Armenia. Pada musim bunga, sarma disiapkan dari daun anggur, dan pada musim panas yang paling banyak dikonsumsi adalah epal, quinces, terung, lada dan tomat, diisi dengan daging cincang, nasi dan rempah hijau.
Tidak ada makanan Armenia yang dapat dilakukan tanpa roti Armenia yang lazat, yang lebih dikenali sebagai lavash. Panjangnya mencapai setengah meter dan diperbuat daripada roti yang sangat nipis dan panjang, yang digulung seperti lempeng. Di beberapa kawasan pedesaan, ia masih dipanggang seperti 6.000 tahun yang lalu - dalam toner tanah liat kuno, yang berbentuk silinder dan terkubur di tanah.
Pastri sangat dihormati di Armenia. Salah satu yang paling popular ialah alani - pic kering yang diisi dengan kacang tanah dan gula. Godaan manis lain yang popular adalah baklava dan hati. Banyak buah, selain segar, juga dimakan kering. Anggur digunakan untuk membuat dodash - sirap dengan warna ceri gelap, yang juga mempunyai sifat penyembuhan yang ketara.
Matsun tradisional, yang dikenali di negara kita sebagai madzun, adalah salah satu produk asid laktik yang paling popular di Masakan Armenia. Ia disediakan dari susu lembu, domba dan kerbau. Pada permulaan, rebus dan sejukkan ke suhu yang diperlukan.
Matsun, diperam dari hari sebelumnya, setelah 5-6 jam disejukkan hingga 5-8 darjah. Hasilnya menyerupai kulit tebal atau keju kotej. Matsun dengan bawang putih cincang tambahan digunakan untuk menyediakan spa - tambahan untuk hidangan tempatan.
Resipi Armenia yang lebih tradisional: Bozbash, boykos Armenia, bebola daging Armenia, lavash Armenia, kek oren Armenia.
Disyorkan:
Domba Yang Paling Sedap Dan Ikan Yang Paling Menyelerakan
Kami telah menyediakan dua resipi berbeza untuk daging panggang yang boleh anda buat untuk keluarga atau tetamu istimewa. Cadangan pertama kami adalah untuk kaki kambing panggang. Untuk membuat resipi anda, anda memerlukan produk berikut: Kaki kambing pedas dengan bijan Produk yang diperlukan :
Bawa Rio Ke Dapur - Resipi Brazil Yang Popular
Dunia adalah Sukan Olimpik! Dalam beberapa hari terakhir, semua mata tertuju pada Rio de Janeiro, di mana atlet terbaik dunia kini berkumpul. Semasa kami menekan ibu jari atlet asli untuk memenangi pingat impian, mari kita beralih ke situasi dengan lebih berjaya dengan memasak beberapa kepakaran dari masakan Brazil yang sangat baik.
Carbonara - Pasta Paling Popular Di Dunia! Resipi Asal
Kita semua pernah mendengar yang sedap spaghetti carbonara . Tidak ada yang menyesal mencuba mereka. Mereka adalah sebahagian daripada setiap menu tradisional Itali. Mereka diciptakan di Rom, wilayah Lazio pada pertengahan abad ke-20, setelah Perang Dunia Kedua.
TOP 5 Resipi Untuk Makanan Ringan Yang Paling Sihat
Tidakkah anda pernah mendengar pemikiran bijak bahawa anda harus makan sarapan sendirian, berkongsi makan tengah hari dengan rakan anda, dan memberi makan malam kepada musuh anda? !! Sarapan pagi adalah mustahak sekiranya anda ingin aktif dan bertenaga pada waktu siang.
Bir Yang Paling Murah Diminum Di Krakow, Yang Paling Mahal - Di Zurich
Pada musim panas, ketika bir adalah salah satu minuman paling popular, masuk akal untuk menanyakan persoalan asas di mana kita boleh minum sejuk bir dengan harga yang rendah. Jawapan untuk soalan ini adalah Krakow, di mana, menurut kajian GoEuro, bir termurah di dunia ditawarkan.
