Mastic

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Mastic adalah antara minuman musim panas kegemaran orang-orang kita. Alkohol tinggi ini minuman manis dimakan sejuk. Biasanya kandungan alkohol di dalamnya berjumlah 45 hingga 50 peratus. Dengan betul, alkohol jenis ini dicairkan dengan air sebelum dihidangkan. Dalam keadaan ini, warna minuman berubah sedikit dan memperoleh warna putih susu. Mastic itu dianggap sebagai minuman lelaki, walaupun kadang-kadang ada anggota seks yang lebih adil, yang juga menyukai rasa koktel mendung.

Walau apa pun, satu perkara yang pasti - ini adalah minuman, penggunaannya menjadikan orang lebih banyak hubungan dan bahasa mereka cepat hilang. Mastic ini disukai bukan sahaja oleh orang Bulgaria, tetapi juga oleh penduduk jiran selatan kita Turki dan Yunani, kerana dalam kes pertama minuman beralkohol itu dikenali dengan nama Kanser Yeni.

Versi Yunani mastic adalah ouzo. Sebenarnya, mastic disukai oleh orang lain di sekitar Mediterranean. Antara penduduk Sepanyol minuman anis dikenali sebagai anisado. Orang Itali menyebutnya sambuca. Di Perancis, alkohol dikenali sebagai ricar. Walau bagaimanapun, tidak boleh dilupakan bahawa di negara yang berbeza jenis alkohol ini sama sekali tidak sama.

Pengeluaran mastic

Minuman yang luar biasa ini dibuat setelah perisa etil alkohol dengan anethole. Anethole adalah minyak pati. Ia terbentuk selepas pemprosesan anise hijau, anise bintang dan adas. Resin / permen kayu mastic ditambah, serta sulingan aromatik lain. Dari permen karet itulah nama minuman beralkohol itu berasal.

Sejarah mastic

Mastic mempunyai sejarah yang kaya. Ternyata begitu gusi mastic / resin /, dari mana minuman ini dibuat, diketahui oleh manusia pada zaman dahulu. Menurut beberapa sumber, walaupun ketika itu permen karet menarik perhatian Herodotus dan Hippocrates. Kitab suci kuno menyebutkan banyaknya sifat penyembuhan daripada resin. Telah digunakan untuk gigitan ular dan rabies. Ia juga berjaya digunakan untuk masalah kulit. Kesan ajaib ubat ini juga disahkan oleh pesakit, yang merasa lebih baik selepas penggunaannya.

Kemudian menjadi jelas bahawa ia memberi kesan positif kepada orang yang menderita diabetes. Gusi mastic mempunyai kesan yang baik terhadap asma, keluhan perut, bisul dan banyak lagi.

Lihat apakah mastic itu berbahaya?

Pada zaman yang berlainan ia digunakan untuk pelbagai tujuan. Sangat menarik bahawa dengan bantuannya tusuk gigi dihasilkan dan beberapa jenis cat dicampurkan. Ia dianggap begitu minum mastic berasal dari pulau Chios sekitar abad kelapan belas. Seorang legenda menceritakan bagaimana ia kemudian sampai ke negeri kita.

Dikatakan bahawa semasa Perang Dunia II, Tsar Boris III membantu orang Yunani melarikan diri dari nasib tawanan perang. Dia ternyata menjadi pewaris lelaki hebat pengeluar mastic jadi raja mulai menerima sejumlah minuman memikat secara berkala. Semasa Renaissance, mastic secara beransur-ansur berjaya merebak ke negeri kita, dengan sumbangan besar dari orang Turki.

Menghidangkan mastic

Kesalahan sering dilakukan semasa menghidangkan mastic. Contohnya, sebilangan pengguna mempunyai kebiasaan menyimpan botol minuman di dalam bilik. Namun, menurut para pakar, ini merugikan mereka, kerana kualiti alkohol kemudian menurun. Selepas penyimpanan sedemikian, rasa minuman berubah, dan minyak anethole yang dikristal kemudian tidak berjaya larut. Akibatnya, rasanya kebanyakannya mengingatkan kepada alkohol. Oleh itu, para pakar mengesyorkan agar minuman itu dituangkan tanpa sejuk, dan kemudian tambahkan air sejuk atau ketulan ais.

Perlu juga diingat bahawa semasa menuangkan minuman ke dalam kapal, minuman itu tidak boleh diisi sepenuhnya sehingga minuman itu dapat dicairkan dengan air sesudahnya.

Sebagai tambahan kepada syarikat yang baik, mastic juga dilengkapi dengan pembuka selera yang bagus. Pembuka selera yang sesuai untuk ouzo atau tambahan mastic adalah salad Shopska tradisional, salad susu, salad lada panggang, kyopoolu, pate zaitun, makanan laut salai, pelbagai jenis ikan goreng dan banyak lagi. Kombinasi yang sangat bagus adalah mastic dengan tembikai.

Kebaikan mastic

Dipercayai bahawa dalam jumlah kecil, mastic mempunyai kesan positif pada tubuh dan bahkan dapat membantu dengan beberapa keluhan. Penyembuh rakyat mengesyorkan resipi dengan mastic dalam rawatan kemandulan. Menurut orang lain, ia membantu merawat asma. Kesan penyembuhan mastic sebahagiannya disebabkan oleh anise, yang mempunyai kemampuan untuk mengurangkan kesakitan.

Pada masa yang sama digunakan untuk batuk, keluhan perut, pedih ulu hati, radang dan masalah ginjal. Dipercayai bahawa ia juga dapat diambil sebagai afrodisiak. Anise bertindak sebagai antibiotik dan membunuh beberapa jenis bakteria. Ia juga diambil sekiranya tiada selera makan.

Masak dalam memasak

Mastic adalah alkohol yang biasanya digunakan dalam mencampurkan pelbagai koktel. Antara minuman berlemak dengan mastic adalah koktel awan yang disebut, yang selain minuman aniseed juga mengandungi pudina dan susu segar. Di beberapa tempat di negara kita, mastic dicampur dengan brendi. Menurut cita-cita berani lain, ia boleh digabungkan dengan rum, wiski, minuman keras ceri. Walau bagaimanapun, mastic juga merupakan sebahagian daripada makanan istimewa yang menggoda. Ini digunakan untuk mencicipi hidangan ikan, serta hidangan daging lembu dan daging babi.

Lihat juga dengan apa mazo diminum?