2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Otak adalah organ yang menggunakan sekitar 20% kalori badan, jadi ia memerlukan bahan bakar yang sangat baik untuk dapat mengekalkan kepekatan yang baik sepanjang hari.
Otak juga memerlukan nutrien tertentu untuk sihat. Asid lemak omega-3, misalnya, membantu membina dan memperbaiki sel otak, dan antioksidan mengurangkan tekanan dan keradangan sel, yang berkaitan dengan penampilan penuaan otak dan gangguan neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer.
Makanan yang kita makan boleh memberi kesan besar pada strukturnya kesihatan otak. Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kepada 5 makanan otak terbaikyang meningkatkan ingatan.
1. Ikan berminyak
Ikan berminyak adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik. Omega-3 membantu membina membran di sekitar setiap sel dalam badan, termasuk sel otak. Oleh itu, mereka dapat memperbaiki struktur sel otak yang disebut neuron.
Ikan berminyak dengan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi adalah:
- salmon;
- ikan tenggiri;
- tuna;
- herring;
- ikan sardin.
2. Coklat gelap
Coklat gelap mengandungi koko, dan koko mengandungi flavonoid, antioksidan. Antioksidan sangat penting untuk keadaan otak, kerana sangat rentan terhadap tekanan oksidatif, yang menyumbang kepada penurunan kognisi yang berkaitan dengan usia dan permulaan penyakit otak.
Pengambilan coklat gelap secara berkala dapat meningkatkan keplastikan otak.
3. Beri
Seperti coklat gelap, buah beri juga mengandungi antioksidan flavonoid. Antioksidan membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif. Yang terkandung dalam buah beri adalah: anthocyanin, asam kafeik, catechin dan quercetin.
Beri yang kaya dengan antioksidan yang dapat meningkatkan kesihatan otak adalah:
- beri;
- beri hitam;
- blueberry;
- anggur hitam;
- mulberry.
4. Kacang dan biji
Menambah lebih banyak kacang dan biji ke dalam diet anda boleh banyak berguna untuk otakkerana makanan ini tinggi asam lemak dan antioksidan omega-3. Kacang dan biji juga sumber vitamin E yang kaya, yang melindungi sel dari tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kacang dan biji dengan kandungan vitamin E tertinggi adalah:
- biji bunga matahari;
- badam;
- kacang hazel.
5. Biji-bijian penuh
Makan biji-bijian adalah cara lain untuk memanfaatkan kesan vitamin E, kerana makanan ini mengandungnya dalam jumlah besar.
Ini adalah:
- Nasi coklat;
- barli;
- bulgur;
- oatmeal;
- roti Gandum penuh;
- pasta gandum.
Disyorkan:
Makanan Yang Menyokong Pengeluaran Kolagen
Kolagen adalah salah satu elemen utama yang bertanggungjawab untuk jenis kulit. Agar lembut, licin dan elastik, ia mesti disintesis dalam jumlah normal dalam badan. Dengan bertambahnya usia, pengeluaran semula jadi menurun. Itulah sebabnya kita perlu mencari jalan untuk mendapatkannya dari faktor luaran.
Enam Fungsi Garam Dalam Makanan
Garam mungkin paling terkenal sebagai pengawet makanan dan agen perasa. Ia telah digunakan untuk menyimpan makanan selama ribuan tahun dan merupakan rempah yang paling biasa. Tetapi garam juga memainkan peranan lain yang kurang dikenali dalam makanan yang kita makan, sebagai nutrien penting yang memberikan rasa dan tekstur serta meningkatkan warna.
Fungsi Lemak Dalam Makanan
Lemak dan minyak bukan sahaja kalori, tetapi juga mempunyai banyak fungsi kimia, fizikal dan pemakanan dalam makanan yang kita makan. Berikut adalah lapan perkara yang paling penting fungsi lemak dalam makanan . 1. Rupa Lemak dan minyak dapat mengubah penampilan makanan, menghasilkan tekstur yang berkilat.
Lebih 50 Peratus Penduduk Bulgaria Menyokong Cukai Ke Atas Makanan Berbahaya
Sebanyak 53 peratus penduduk Bulgaria menyokong pengenalan bahasa cukai ke atas makanan berbahaya , dicadangkan oleh Menteri Kesihatan Petar Moskov. Walau bagaimanapun, 45 peratus orang kita mengakui bahawa mereka tidak memeriksa kandungan makanan yang mereka beli.
Makanan Yang Menyokong Kerja Hempedu
Pundi hempedu, atau hempedu, seperti yang kita sebut, adalah organ kecil yang terletak di bahagian kanan atas perut, di bawah hati yang melekat. Pundi hempedu mengandungi cecair pencernaan - hempedu atau hempedu, yang dikeluarkan di usus kecil ketika makan.
