11 Sebab Mengapa Makan Terlalu Banyak Gula Adalah Buruk

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Dari sos perap hingga mentega kacang - tambah gula malah terdapat dalam produk yang tidak pernah anda sangka mempunyai gula. Malangnya, banyak orang menggunakan makanan yang diproses di mana jumlah gula tambahan terlalu banyak. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat, 17% daripada pengambilan kalori harian seseorang adalah dengan gula tambahan, dan untuk kanak-kanak - sehingga 14%.

Garis panduan diet mengesyorkan agar kurang dari 10% pengambilan harian kita dengan produk yang mengandungi gula tambahan. Pakar bersikeras bahawa penggunaan gula tambahan adalah penyebab utama kegemukan dan banyak penyakit kronik seperti diabetes. Inilah 11 sebab mengapa memakan terlalu banyak gula tidak baik untuk kesihatan:

1. Boleh menyebabkan kenaikan berat badan

Salah satu "penyebab utama" kegemukan pada orang di seluruh dunia adalah minuman manis yang mengandungi gula tambahan. Soda, jus, teh, jus segar, minuman berkarbonat - semuanya mengandungi fruktosa - sejenis gula sederhana. Dan memakannya menyebabkan rasa lapar dan keinginan berterusan untuk makan sesuatu yang manis. Fruktosa terbukti meningkatkan keinginan ini daripada glukosa, jenis gula utama yang terdapat dalam makanan berkanji. Jadi - berhati-hatilah dengan minuman manis, kerana jika berlebihan, anda akan menambah berat badan dan mengumpul lemak.

2. Boleh meningkatkan risiko penyakit jantung

Makanan tinggi gula juga dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung - dan mereka adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Kajian yang melibatkan lebih daripada 30,000 orang mendapati bahawa jika anda mengambil 17-21% kalori setiap hari dari makanan yang mengandungi tambah gula, terdapat risiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak 38% lebih tinggi. Walaupun keadaan dengan peserta lain, yang hanya mengambil 8% kalori dari makanan dengan gula tambahan, jauh lebih menggembirakan.

3. Boleh menyebabkan jerawat

Makanan yang tinggi karbohidrat halus, termasuk makanan dan minuman bergula, boleh menyebabkan jerawat. Makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti pastri yang diproses, menaikkan gula darah lebih cepat daripada makanan dengan indeks glisemik yang lebih rendah. Kajian yang melibatkan 2,300 remaja mendapati bahawa mereka yang sering mengambil makanan tambah gula, mempunyai risiko berjerawat 30% lebih tinggi daripada mereka yang tidak makan gula tambahan.

4. Meningkatkan risiko menghidap diabetes

Kelaziman diabetes global meningkat dua kali ganda dalam 30 tahun terakhir. Walaupun terdapat banyak alasan untuk ini, ada kaitan yang jelas antara pengambilan gula berlebihan dan risiko diabetes. Obesiti, yang sering disebabkan oleh pengambilan gula terlalu banyak, dianggap sebagai faktor risiko terkuat untuk diabetes. Lebih-lebih lagi, penggunaan gula jangka panjang membawa kepada penentangan terhadap insulin - hormon yang dihasilkan oleh pankreas yang mengatur kadar gula dalam darah. Rintangan insulin meningkatkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan risiko menghidap diabetes. Kajian terhadap populasi lebih dari 175 negara menunjukkan bahawa risiko menghidap diabetes meningkat sebanyak 1.1% untuk setiap 150 kalori gula atau sekitar satu soda sehari.

5. Boleh meningkatkan risiko terkena barah

Diet yang kaya dengan makanan dan minuman bergula dapat menyebabkan kegemukan, yang secara signifikan meningkatkan risiko terkena barah. Kajian yang melibatkan lebih dari 430,000 orang mendapati bahawa pengambilan gula tambahan dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena barah esofagus dan barah usus kecil.

6. Boleh meningkatkan risiko kemurungan

Walaupun diet yang sihat dapat membantu meningkatkan mood anda, diet tambahan gula dan makanan yang diproses dapat membuat anda tertekan. Kajian terhadap 8,000 orang selama 22 tahun mendapati bahawa lelaki yang mengonsumsi 67 gram atau lebih gula sehari 23% lebih cenderung mengalami kemurungan daripada lelaki yang makan kurang dari 40 gram sehari. Kajian lain, yang melibatkan lebih daripada 69,000 wanita, mendapati bahawa mereka yang makan lebih banyak makanan yang mengandungi gula tambahan lebih cenderung menjadi murung daripada mereka yang makan lebih sedikit.

7. Dapat mempercepat proses penuaan kulit

Kedutan adalah tanda semula jadi penuaan. Mereka muncul di kulit kita, sama ada kita mahu atau tidak. Dan makanan yang kita makan sangat penting untuk kulit kita. Kajian yang melibatkan wanita mendapati bahawa mereka yang menggunakan lebih banyak karbohidrat, termasuk gula tambahan, mempunyai lebih banyak kerutan daripada mereka yang dietnya tinggi protein dan rendah karbohidrat.

8. Ia dapat mempercepat penuaan sel

Telomer adalah struktur yang terdapat di hujung kromosom. Mereka bertindak sebagai penutup pelindung, mencegah kemerosotan atau penyatuan kromosom. Seiring bertambahnya usia, telomer secara semula jadi memendekkan, menyebabkan sel bertambah tua. Walaupun pemendekan telomere adalah proses yang normal, makanan yang kita makan dapat mempercepatnya. Penggunaan gula dalam jumlah besar terbukti dapat mempercepat pengecutan telomer, yang seterusnya menyebabkan penuaan sel.

9. Mengurangkan tenaga kita

Makanan yang tinggi gula ditambah dengan cepat meningkatkan kadar gula darah dan insulin, dan ini menyebabkan peningkatan tenaga kita. Tetapi proses ini tidak lama. Ini diikuti dengan kenaikan dan penurunan kadar gula dalam darah, yang secara harfiah menguras tenaga kita dan kita mulai merasa letih.

10. Boleh menyebabkan hati berlemak

Pengambilan fruktosa tinggi secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko hati berlemak. Tidak seperti glukosa dan gula lain, fruktosa dipecah hampir seluruhnya oleh hati. Di hati, fruktosa diubah menjadi tenaga atau disimpan sebagai glikogen. Walau bagaimanapun, hati dapat menyimpan banyak glikogen sebelum jumlah berlebihan diubah menjadi lemak. Dan sejumlah besar gula tambahan dalam bentuk fruktosa membebani hati, yang membawa kepada penyakit hati berlemak tanpa alkohol - keadaan yang dicirikan oleh pengumpulan lemak yang berlebihan di hati.

11. Risiko kesihatan lain

Sebagai tambahan kepada risiko di atas, gula tambahan boleh membahayakan tubuh kita dengan cara lain yang tidak terkira banyaknya. Kajian menunjukkan bahawa terlalu banyak gula tambahan boleh:

- meningkatkan risiko terkena penyakit ginjal: Tahap gula dalam darah yang tinggi boleh menyebabkan kerosakan pada saluran darah halus di buah pinggang;

- membawa kesan negatif kepada kesihatan gigi: Bakteria di mulut kita memakan gula dan mengeluarkan produk sampingan berasid yang menyebabkan demineralisasi gigi;

- meningkatkan risiko terkena gout: Ini adalah keadaan keradangan yang dicirikan oleh sakit sendi. Gula yang ditambahkan meningkatkan kadar asid urik dalam darah, meningkatkan risiko terkena gout.