2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Telur dan salmonella adalah topik yang kerap muncul dalam program berita. Selalunya berita seperti itu datang dari tadika.
Keracunan salmonella sangat tidak menyenangkan dan gejalanya termasuk sakit perut, selsema, menggigil, demam, sakit kepala, muntah dan cirit-birit.
Gejala biasanya tidak berlangsung lebih dari seminggu, tetapi dalam beberapa kes, mungkin memerlukan sedikit masa untuk buang air besar anda kembali normal.
Cara mengenali telur dengan salmonella
Cara paling selamat untuk mencegahnya adalah dengan mengelakkan memakan telur yang anda tahu berisiko. Ini bermaksud bahawa anda sangat mengetahui tentang pengeluar, nombor ladang.
Penyimpanan telur sangat penting dalam penyebaran bakteria salmonella. Telur yang disimpan lebih lama pada suhu yang lebih tinggi boleh membahayakan. Sekiranya telur kekal pada 20 darjah, dalam 2-3 minggu ia akan mempunyai salmonella. Sekiranya suhu penyimpanan 30, jangkitan akan berlaku selama 5-6 hari.
Telur ayam yang dijangkiti salmonella mempunyai bilangan bakteria hidup yang berbeza. Pada mulanya, mereka hanya mempengaruhi protein. Sekiranya telur ayam disimpan di dalam peti sejuk, bakteria tidak akan tumbuh. Namun, ketika suhu penyimpanan lebih tinggi, bakteria berbahaya juga terinfeksi di kuning telur, di mana mediumnya kaya dengan ion besi, yang pada gilirannya memihak kepada pertumbuhan jangkitan.
Bagaimana menjaga telur di rumah?
Salmonella adalah bakteria yang boleh wujud di dalam telur yang terkena dan jika anda memakannya mentah atau tidak dimasak, anda mungkin berisiko menangkapnya. Kotoran burung di kulit telur harus diambil kira kerana boleh mempengaruhi bahagian luar telur.
Bagaimana memasak telur untuk melindungi diri anda?
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit memberi kami petua berikut untuk pengendalian telur yang selamat untuk mencegah keracunan makanan:
- Bila boleh, beli telur dan produk telur yang dipasteurisasi;
- Pastikan telur anda sentiasa sejuk di dalam peti sejuk;
- Buang telur yang retak atau kotor;
- Masak telur sehingga mencapai kuning pekat dan putih telur - ini bermaksud tanpa telur lembut dan cair. Hidangan telur mesti dimasak hingga suhu dalaman sekurang-kurangnya 70 darjah Celsius atau lebih;
- Jangan makan telur atau piring yang mengandungi telur yang tahan lebih dari dua jam pada suhu bilik;
- Sentiasa basuh tangan dan perkakas yang anda gunakan untuk menyediakan telur dengan sabun dan air suam. Ini juga merangkumi kaunter bar dan papan.
Disyorkan:
Makan Buah Mangga Untuk Melindungi Diri Daripada Jangkitan
Buah mangga yang paling banyak dimakan di dunia mengandungi zat yang melindungi tubuh daripada dijangkiti listeriosis, kata para saintis. Listeriosis adalah penyakit mamalia dan burung yang mempengaruhi sistem saraf atau organ dalaman mereka.
Bagaimana Melindungi Diri Daripada Gas?
Kejadian yang kerap berlaku gas ia pasti boleh memalukan kita dan membuat kita merasa tidak enak. Agar tidak jatuh ke posisi canggung di tempat awam, tetapi juga merasa nyaman di tubuh kita, kita perlu mengetahui apakah kemungkinan penyebab gas dan melindungi diri dari mereka.
Makan 1 Biji Oren Sehari Untuk Melindungi Diri Anda Dari Penyakit Yang Mengerikan Ini
Terlepas dari kenyataan bahawa jeruk sangat menyegarkan, enak dan sumber vitamin C yang sangat baik, ternyata mereka juga mempunyai manfaat perubatan yang tidak disyaki untuk kesihatan kita. Kajian baru yang penting dari Universiti Tohuku di Jepun mendapati bahawa makan sebiji oren sehari dapat mengurangkan risiko demensia sebanyak satu perempat, menurut Mail Online.
Tingkatkan Pengambilan Makanan Ini Untuk Melindungi Diri Anda Daripada Coronavirus
Penyebaran coronavirus berbahaya sedang berlangsung, dan selesema musiman dan selesema biasa, yang juga tidak boleh diremehkan, terus menyebar seiring dengannya. Kesihatan kita berisiko, jadi penting untuk memberi perhatian serius terhadap kekebalan tubuh kita dan menjaganya.
Cara Melindungi Diri Daripada Mencampurkan Adunan
Sering kali, semasa membaca resipi untuk pelbagai godaan pastri, kami menjumpai ungkapan jangan campurkan adunan , tetapi tanpa arahan mengenai cara mengelakkan ralat ini. Dalam artikel ini kita akan cuba menerangkan mengapa masalah ini berlaku dan bagaimana untuk mengelakkannya.
