Bagaimana Metabolisme Berfungsi?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Metabolisme adalah teka-teki penting dalam gambar atau batu asas dalam perjalanan untuk membina skema untuk menurunkan berat badan atau mendapatkan jisim otot. Memahami tindakan proses asas biokimia menjadikannya lebih mudah untuk mencapai matlamat, tanpa mengira jenis badan.

Apakah metabolisme dari sudut pandang fisiologi?

Sekiranya kita membayangkan tubuh sebagai sekumpulan unsur, maka metabolisme manusia adalah mekanisme yang menyatukan perinciannya dalam gambaran yang bermakna. Metabolisme adalah kompleks dari semua tindak balas biokimia. Setiap organisma tumbuh dan berfungsi berkat kemasukan, transformasi dan penyingkiran bahan-bahan tertentu. Metabolisme mengatur proses transformasi komponen masuk dari luar. Terima kasih kepada "tuner" yang terpasang, mungkin dapat menyesuaikan diri dengan faktor luaran. Tanpa proses asas ini, hidup tidak mungkin berlaku. Bagaimana kaitan metabolisme dan berat badan?

Berat badan bergantung pada sebilangan parameter fisiologi dan jumlah kalori yang dimakan. Terdapat keperluan tenaga asas. Ia adalah individu bagi setiap orang. Keperluan ini disebut metabolisme basal - "bahagian" tenaga (kalori) harian yang diperlukan untuk fungsi normal badan ketika berehat.

Kalori dikira dengan formula - untuk lelaki dan wanita

Lelaki harus menggunakan formula berikut:

88.362 + (13.397 * berat / kg) + (4.799 * tinggi / cm) - (5.677 * umur)

Wanita:

447.593 + (9.247 * berat / kg) + (3.098 * tinggi / cm) - (4.330 * umur)

Hasil pengiraan adalah tanda sifar khas. Dalam usaha menurunkan berat badan, anda harus mengambil lebih sedikit daripada jumlah kalori yang dikira. Pembina badan, sebaliknya, perlu memperbanyak hasilnya dengan faktor tertentu.

Proses metabolisme adalah transformasi bahan kimia. Sistem dan tisu badan memerlukan komponen dengan struktur yang rendah. Dengan makanan kita mendapat komponen berkualiti tinggi yang memerlukan pemisahan.

Metabolisme adalah dua proses yang saling berkaitan:

katabolisme - membahagikan unsur-unsur kompleks kepada yang lebih sederhana; sebagai hasil tenaga pereputan dihasilkan;

anabolisme - pembentukan komponen tubuh yang diperlukan dari komponen luaran; Akibatnya, sel dan tisu baru terbentuk.

Struktur aliran dan penggantian proses adalah perkara yang sangat rumit. Tetapi pemahaman asas penting dalam memerangi kegemukan.

Metabolisme protein

Metabolisme protein adalah pemecahan protein menjadi asid amino. Setiap atlet tahu bahawa protein adalah komponen penting untuk membina dan memperbaiki tisu otot. Tetapi di samping itu, protein melakukan fungsi lain yang sama pentingnya:

- mengedarkan nutrien ke seluruh badan;

- memastikan fungsi normal sistem endokrin;

- menggalakkan pembentukan hormon seks;

- mempercepat proses biokimia.

Metabolisme protein terdiri daripada peringkat berikut:

- pengambilan protein dalam badan;

- denaturasi unsur kepada protein pertama;

- pemecahan kepada asid amino individu;

- pengangkutan asid amino dalam badan;

- membina tisu (untuk atlet, ini bermaksud membina otot);

- kitaran baru metabolisme protein - pada tahap ini dijalankan - metabolisme protein yang tidak digunakan;

- perkumuhan asid amino.

Untuk metabolisme lengkap kompleks asid amino diperlukan. Dengan sendirinya, jumlah protein tidak begitu penting. Menyelesaikan masalah sukan dan pemakanan, perlu memantau komposisi komponen. Hal ini terutama berlaku untuk vegetarian, kerana kumpulan elemen yang diperlukan tidak ada dalam produk asal tumbuhan.

Metabolisme lemak

Lemak adalah sumber tenaga yang penting. Semasa latihan jangka pendek, tenaga glikogen digunakan pertama pada otot. Di bawah tekanan yang berpanjangan, tubuh menerima tenaga dari lemak. Dari pemahaman tentang keanehan metabolisme lemak, kesimpulan menunjukkan - pembahagian simpanan lemak memerlukan kerja yang cukup panjang dan kuat.

Tubuh berusaha mengekalkan sebahagian besar lemak. Dalam keadaan normal, hanya sekitar 5% lemak yang dipantau secara stabil.

Metabolisme lipid (lemak) terbahagi kepada tiga peringkat:

- unsur-unsur reput di perut dan usus;

- pertukaran antara;

- pengedaran produk buangan.

Transformasi separa lemak berlaku di perut. Tetapi di sana prosesnya lambat. Kerosakan utama lipid berlaku di bahagian atas usus kecil. Sebilangan besar metabolisme lipid tergolong dalam hati. Di sini beberapa komponen dioksidakan, hasilnya dihasilkan dalam tenaga. Bahagian lain dibahagikan kepada komponen mudah alih dan memasuki aliran darah.

Metabolisme karbohidrat

Peranan utama metabolisme karbohidrat ditentukan oleh nilai tenaga yang terakhir. Proses metabolik komponen-komponen ini membentuk sekitar 60% dari total metabolisme tenaga badan. Tanpa karbohidrat, kerja fizikal sepenuhnya tidak mungkin dilakukan. Itulah sebabnya asas diet harus menjadi "bahan bakar" unsur.

Tahap utama - karbohidrat adalah glukosa. Mereka berkumpul di otot dan hati dalam bentuk glikogen.

Konsep penting yang berkaitan dengan metabolisme karbohidrat adalah indeks glisemik (GI). Ini mencerminkan kadar penyerapan karbohidrat oleh badan dan meningkatkan gula darah. Skala dibahagikan kepada 100 unit, di mana 0 bermaksud makanan bebas karbon dan 100 bermaksud makanan tepu dengan komponen ini.

Atas dasar ini, produk dibahagikan kepada sederhana dan kompleks. Yang pertama - dengan GI tinggi, dan yang kedua - dengan rendah. Memahami perbezaan antara keduanya sangat penting. Karbohidrat sederhana dipecah dengan cepat menjadi glukosa. Oleh itu, dalam beberapa minit tubuh akan menerima sebahagian tenaga.

Kelemahannya ialah terdapat gelombang tenaga yang cukup selama 30-50 minit. Semasa mengambil sejumlah besar karbohidrat cepat:

- mempunyai kelemahan, kelesuan;

- simpanan lemak;

- kerosakan pada pankreas.

Karbohidrat kompleks dipisahkan untuk masa yang lama, tetapi tenaga daripadanya dirasakan sehingga 4 jam. Asas diet mestilah unsur jenis ini.

Pertukaran air dan mineral

Sebahagian besar badan adalah air. Nilai metabolisme dalam konteks ini memperoleh konotasi yang jelas. Otak terdiri daripada air -85%, darah - 80%, otot - 75%, tulang - 25%, tisu adiposa - 20%.

Air dikeluarkan:

melalui paru-paru - 300 ml / hari (purata);

melalui kulit - 500 ml;

dengan air kencing - 1700 ml.

Nisbah cecair yang dimakan oleh organ dan sistem individu disebut keseimbangan air. Sekiranya penggunaannya kurang daripada pengeluaran, sistem dalam badan akan runtuh. Penggunaan air setiap hari adalah sekitar 3 liter. Ini cukup untuk memastikan prestasi dan kesejahteraan badan yang baik.

Mineral dibasuh dari badan dengan air. Atas sebab ini, adalah wajar untuk menambah air biasa dengan air mineral. Ini adalah salah satu kaedah termudah untuk menambah kekurangan elemen yang diperlukan. Adalah disyorkan untuk mengira jumlah garam dan mineral dengan bantuan pakar pemakanan dan membuat diet berdasarkan pengiraan ini.

Sebab dan akibat

Metabolisme adalah proses yang kompleks dan rapuh. Sekiranya salah satu tahap anabolisme atau katabolisme gagal, keseluruhan "struktur" biokimia tersebar. Masalah metabolik diprovokasi oleh:

- keturunan;

- cara hidup yang salah;

- pelbagai penyakit;

- tinggal di kawasan dengan ekologi yang buruk.

Sebab utama kegagalan adalah pengabaian badan.

Banyaknya makanan ringan adalah momok masa kita. Pemakanan dan ketidakaktifan yang tidak betul menyebabkan lebih banyak metabolisme perlahan.

Akibatnya, sebilangan besar orang gemuk dan membawa semua akibatnya.

Gejala yang menunjukkan ini termasuk:

- kenaikan atau penurunan berat badan;

- keletihan kronik;

- masalah kulit visual;

- rambut dan kuku rapuh;

- mudah marah, dll.

Untuk menangani akibat masalah metabolik, anda perlu menghubungi pakar.

Tahap metabolisme bergantung pada jantina, usia, diet

Metabolisme tidak hanya bergantung pada faktor genetik dan gaya hidup, tetapi juga pada jantina dan usia. Tahap testosteron pada lelaki jauh lebih tinggi. Oleh itu, anggota seks yang lebih kuat cenderung mendapat jisim otot. Dan otot memerlukan tenaga. Oleh itu, metabolisme asas pada lelaki lebih tinggi - badan mengambil lebih banyak kalori.

Wanita lebih cenderung kepada pengumpulan lemak. Sebabnya terletak pada sebilangan besar hormon seks wanita - estrogen. Wanita terpaksa memerhatikan sosok mereka dengan lebih dekat, kerana gaya hidup yang sihat segera bertindak balas seperti menambah berat badan.

Dalam kedua kes tersebut terdapat banyak pengecualian. Banyak lelaki dengan mudah menambah berat badan, sementara banyak wanita stabil dalam hal ini, walaupun mereka makan dengan kerap. Ini kerana banyaknya faktor yang mempengaruhi tahap metabolisme saling berkaitan.

Bagi kebanyakan orang, metabolisme asas berubah dengan usia. Ini mudah diperhatikan dengan memerhatikan perubahan bentuk badan. Selepas usia 30-40, dan bahkan lebih awal, banyak orang mula berubah.

Ini disebabkan ectomorphs.

Bagaimana untuk menentang perubahan?

Mari cuba menjalani gaya hidup sihat - makan dengan baik dan bersenam. Sekiranya kalori dipantau berdasarkan keperluan individu, menggunakan formula pengiraan, sukan, dan metabolisme akan menjadi normal. Kecuali, tentu saja, ada masalah lain.

Dan bagaimana cara makan dengan betul?

Perhatikan produk yang menyokong fungsi metabolisme berjalan seperti biasa.

Untuk metabolisme yang baik diet harus kaya dengan:

- serat tumbuhan kasar - wortel, kubis, bit, dan lain-lain;

- buah-buahan;

- daging tanpa lemak;

- Makanan Laut.

Sebaiknya makan dengan kerap dan tidak banyak, jangan mengabaikan sarapan pagi, untuk mengambil kira keserasian produk. Sebaiknya kaji masalah ini secara terperinci atau dapatkan bantuan profesional. Kerana tubuh bekerja dengan apa yang diberikan kepadanya, seseorang dapat bergantung pada metabolisme normal hanya jika diet disesuaikan dengan keperluan individu.