Untuk Enzim Makanan

Isi kandungan:

Video: Untuk Enzim Makanan

Video: Untuk Enzim Makanan
Video: Jenis Enzim Pencernaan dan Fungsinya 2024, September
Untuk Enzim Makanan
Untuk Enzim Makanan
Anonim

Enzim sangat penting untuk berfungsi dengan baik badan kita. Mereka adalah pemangkin untuk tindak balas biokimia tertentu. Mereka terdapat di dalam badan kita dan mempengaruhi setiap fungsinya. Dan salah satu fungsi utama mereka adalah memecah makanan menjadi nutrien yang boleh digunakan.

Kita semua tahu bahawa fungsi sistem pencernaan kita yang betul bermaksud kesihatan otak dan sistem imun kita. Sekiranya sebahagian daripada sistem ini salah, maka ada kebarangkalian tinggi bahawa kesihatan keseluruhan anda tergoyahkan. Oleh itu enzim adalah kunci kesihatan kita.

Banyak enzim disintesis dalam usus dan pankreas kita, tetapi ada banyak makanan yang juga menghasilkannya. Walau bagaimanapun, diet moden kita terdiri daripada makanan olahan dan rempah-rempah dalam beberapa cara, yang menyukarkannya enzim makanan semula jadi.

Enzim dimusnahkan pada suhu tinggi. Atas sebab ini, sangat penting untuk mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang mencukupi, makanan yang tidak dipasteurisasi, serta makanan yang belum diproses yang akan menambahkan jumlah enzim yang tinggi dalam makanan anda.

Banyak buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan yang ditapai mengandungi enzim yang diperlukan untuk memecahnya, sementara yang lain mengandungi yang mempengaruhi pemecahan makanan lain. Di bawah ini kita akan melihat tiga kumpulan makanan yang sedap dimasukkan ke dalam menu anda.

Buah-buahan

Enzim dalam makanan
Enzim dalam makanan

Pisang kaya dengan kalium dan enzim maltase dan amilase. Maltase terlibat dalam pemecahan beberapa gula dan memudahkan pencernaan. Amylase berfungsi memecah makanan kaya karbohidrat.

Nanas mengandungi enzim yang terlibat dalam mempermudah proses penyerapan protein. Mereka sangat sesuai untuk penguraian daging yang lebih cepat dan penyebarannya melalui sistem pencernaan.

Aprikot mengandungi banyak enzim, salah satunya sangat berguna - invertase. Enzim ini menyumbang kepada pemecahan sukrosa yang cepat kepada glukosa dan fruktosa, dan seterusnya untuk pengeluaran tenaga yang cepat.

Alpukat bukan hanya makanan super kerana pelbagai bahan yang terlibat dalam komposisinya. Ia mengandungi pelbagai enzim, termasuk lipase, yang membantu memecahkan lemak dan memudahkan pencernaan.

Makanan yang diperam

Untuk enzim makanan
Untuk enzim makanan

Kefir mempunyai formula berkrim dan mengandungi bakteria mesra usus yang membantu pencernaan. Ia disediakan dari susu, ragi dan enzim fermentasi.

Sauerkraut terkenal dengan orang Bulgaria dan telah hadir di atas meja selama bertahun-tahun. Buah sauer mentah kaya dengan enzim yang sangat berguna untuk kesihatan kita dan membantu proses pencernaan.

Kicap terutama digunakan sebagai rempah, tetapi mengandungi enzim yang terlibat dalam pemecahan karbohidrat dan protein. Proses penyediaannya merangkumi penapaian kedelai, air, gandum, ragi dan garam.

Makanan lain dengan enzim penting

Bawang putih terkenal dengan sifat antimikroba. Tetapi ia juga mengandungi sejenis sebatian sulfur yang disebut allicin, yang bertindak sebagai penolong aktiviti antioksidan dalam tubuh. Itulah sebabnya bawang putih mentah sangat berguna dan banyak digunakan dalam beberapa resipi ubat-ubatan rakyat.

Bawang, seperti bawang putih, kaya dengan alinase dan bertindak sebagai antioksidan dan agen antimikroba. Ingat bahawa semakin panas anda semasa memotong bawang atau bawang putih, semakin bermanfaat bagi kesihatan anda.

Bee pollen mengandungi ribuan yang unik enzimyang sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Mereka berperanan sebagai antioksidan semula jadi, menyokong fungsi sistem pencernaan dan sangat bagus untuk mengekalkan sistem imun yang sihat dan berfungsi dengan baik.

Disyorkan: