Salad Arab Yang Terkenal

Isi kandungan:

Video: Salad Arab Yang Terkenal

Video: Salad Arab Yang Terkenal
Video: Wajib tau cara pembuatan salad yang enak ketika ada ajumah diarab saudi 2024, September
Salad Arab Yang Terkenal
Salad Arab Yang Terkenal
Anonim

Salad sangat biasa di dunia Arab, tetapi yang membezakannya dari yang Eropah adalah rempah-rempah. Tidak ada peraturan untuk mencampurkannya, dan dalam kebanyakan kes sejumlah besar ditambahkan ke salad.

Ciri lain salad Arab adalah bahawa dalam penyediaannya, kecuali negara-negara Arab pesisir, hampir tidak ada ikan yang hadir sebagai produk, tetapi dengan perbelanjaannya adalah salad sayur-sayuran terung, zucchini, bulgur dan semula jadi yang pelbagai rempah dan herba mereka. Inilah cara membuat 2 salad Arab yang paling terkenal:

Jadual (salad bulgur)

Produk yang diperlukan: 220 g bulgur, 3 lemon, 4 tomato, 110 ml minyak zaitun, garam secukup rasa, beberapa tangkai bawang segar, pasli segar dan pudina segar

Kaedah penyediaan: Bulgur direndam dalam air yang cukup dan dibersihkan. Biarkan hingga habis. Minyak zaitun dicampurkan dengan jus yang diperah dari lemon dan dibumbui dengan garam. Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub kecil. Campurkan dengan rempah segar yang dicincang. Bulgur dikeringkan, dituangkan ke dalam campuran tomato dan dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Kacau lagi, biarkan selama 10 minit untuk menyerap rempah, dan hidangkan.

Salad berperisa jintan

Salad Arab
Salad Arab

Produk yang diperlukan: 2 terung, 2 tomato, 1 lada manis merah, 1 lada panas, 1 bawang, 3 sdm minyak zaitun, 1 sdm jintan, 1 sdt lada merah, beberapa tangkai pasli segar dan ketumbar, garam secukup rasa

Kaedah penyediaan: Bawang, tomato, terung dan lada manis dipotong menjadi kiub yang tidak terlalu kecil, dan pasli segar dan ketumbar sehalus mungkin. Panaskan minyak zaitun dan goreng bawang, lada dan terung di dalamnya.

Semua produk mesti memperoleh warna keemasan, kemudian masukkan tomato, lada panas cincang halus dan rempah kering. Didihkan selama kira-kira 15 minit dan taburkan dengan pasli dan ketumbar. Ia kekal selama 5 minit lagi, kacau, tuangkan ke dalam bekas yang sesuai, tunggu sehingga sejuk dan salad yang disediakan dengan cara ini siap dihidangkan.

Disyorkan: