2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Adalah mungkin untuk menyimpan anggur yang enak dan berguna di rumah. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini.
Pilih bilik atau bilik di tingkat bawah atau di bilik bawah tanah. Ia mesti ditutup dengan baik, dengan sedikit kawasan kaca. Adalah baik bahawa tingkap tidak lebih besar dari 30/40 cm. Bilik yang dipilih dibasmi kuman dengan susu rebus dan dihisap dengan belerang 3-4 g / m3.
Adalah lebih baik untuk membina atau meletakkan rak. Dengan cara ini ruang bilik akan digunakan sepenuhnya. Sekiranya tidak, dapatkan peti. Mereka disusun dalam ketinggian, hingga 2 m - 10 pcs. Sudah tentu, peti mesti terlebih dahulu dibasuh dan diasap dengan teliti.
Anggur dibersihkan dan dicuci dan disusun dalam peti. Ia dibawa ke dalam bilik, dan "pengisian" bilik mesti diselesaikan menjelang petang. Mengikut kapasiti bilik, di satu atau dua tempat di jalan yang ditinggalkan, di atas sekop atau serbuk belerang logam lembaran dicampur dengan kertas kering.
Sejurus sebelum penutup pintu dan tingkap bilik terakhir, belerang menyala. Pencucuhan itu sendiri mesti dilakukan dari jauh ke pintu keluar, agar tidak tercekik orang itu.
Merokok seperti itu dengan sulfur yang dinyalakan dilakukan setiap kali anggur diambil dari simpanan. Sekiranya anda meletakkan anggur pada akhir musim dan ruang gas khusus yang dibuat tidak terlalu kerap pecah, ia boleh bertahan hingga akhir bulan Mac.
Kaedah lain untuk menyimpan anggur di negara kita dikenali sebagai "tandan kering". Tandan diletakkan di peti yang disusun di atas lantai. Laluan lalu lintas ditinggalkan di antara mereka atau digantung pada wayar yang diregangkan. Bilik yang terpilih dibasmi kuman dengan sulfur dioksida atau formaldehid.
Pada hari-hari pertama, ruangan ini berventilasi pada waktu kering dan sejuk sepanjang hari agar anggur tidak busuk. Di bawah ini ditutup dengan baik, kerana kelembapan berlebihan dikeluarkan oleh sebatian hygroscopic - kalsium klorida, lendir dan lain-lain. Adalah baik untuk memantau kelembapan dengan hygrometer atau termo-hygrograph. Purata antara 70 hingga 80%.
Sekiranya anda tidak memerlukan sebilangan besar anggur, anda boleh menyimpan yang kecil dalam bahan berliang, seperti pasir kering, dedak gabus, habuk papan dan banyak lagi. Apabila anggur diletakkan dalam bahan seperti itu, penyejatan air berkurang dan kesegaran biji-bijian dipelihara untuk jangka masa yang lebih lama - hingga beberapa bulan.
Disyorkan:
Varieti Anggur Dari Mana Anggur Bulgaria Dibuat
Pengeluaran wain di tanah Bulgaria dapat ditelusuri sejak zaman kuno. Walaupun kaedah pengeluaran dan teknologi telah berubah selama bertahun-tahun, varietas dari mana anggur Bulgaria terkenal dihasilkan telah dipelihara. Para ahli sepakat bahawa di Bulgaria ada varietas anggur yang baik untuk anggur putih dan merah, serta tradisi dalam pembuatan wain.
Varieti Anggur Untuk Anggur
Kebenarannya ada dalam arak - demikian kata frasa tulisan terkenal, yang ditranskripsikan kepada orang Rom. Ini mendorong kita untuk memikirkan masa lalu minuman ini. Sebenarnya, orang Rom adalah salah satu pengagum arak kemudian. Sekiranya kita melangkah lebih jauh ke masa lalu, kita akan belajar mengenai legenda Kristian bahtera Nuh, yang berhenti di Gunung Ararat dan tanaman pertama yang ditanam Nuh adalah pokok anggur.
Jenama Anggur Dan Anggur Telah Menjadi Lebih Mahal Sejak Musim Luruh
Dijangkakan bahawa mulai musim luruh ini brendi anggur dan anggur akan menjadi lebih mahal kerana harga belian yang lebih tinggi. Berita itu disahkan oleh ketua Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev. Dari musim gugur ini, sebotol wain akan meningkat sebanyak 50 stotinki, dan sebotol brendi anggur - sebanyak antara 1.
Cuka Sekarang Hanya Dari Anggur Dan Anggur
Majlis Nasional mengadopsi pada pembacaan kedua peraturan baru dalam Undang-Undang Anggur dan Arak untuk tujuan langkah-langkah perlindungan terhadap kualiti cuka. Ia menyatakan bahawa nama "cuka" hanya dapat digunakan untuk menunjukkan produk yang diperoleh dengan melakukan penapaian asid asetik produk dari anggur, anggur, anggur buah dan campuran air-alkohol.
Dua Kali Ganda Hasil Panen Anggur Menurunkan Harga Anggur
Penanam anggur menjangkakan hasil panen dua kali ganda lebih tinggi tahun ini. Menurut anggaran mereka, hampir 100 juta liter anggur Bulgaria berkualiti tinggi akan mengalir ke bilik bawah tanah. Menurut Wakil Menteri Pertanian Vasil Grudev, penuaian anggur tahun ini dijangka mencapai lebih dari 250.
