Saffron - Rempah Yang Tidak Ternilai Untuk Penglihatan Yang Baik

Saffron - Rempah Yang Tidak Ternilai Untuk Penglihatan Yang Baik
Saffron - Rempah Yang Tidak Ternilai Untuk Penglihatan Yang Baik
Anonim

Saffron, yang tanah airnya adalah Laut Tengah, tidak dikenali sebagai Raja rempah-rempah. Kerana kira-kira 20,000 lolipop diperlukan untuk 1 kg ramuan berharga, ia berada di antara yang paling mahal di dunia.

Perkara yang menarik, bagaimanapun, dalam hal ini bukanlah harga safron atau penggunaan kulinernya, tetapi kenyataan bahawa ia ternyata sangat berguna untuk penglihatan. Inilah yang menarik untuk dipelajari mengenai safron dalam hal ini:

- Kerana kandungannya yang kaya dengan antioksidan yang kuat, safron mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan digunakan dalam jumlah minimum, tetapi secara berkala.

- Untuk meningkatkan penglihatan, anda perlu mendapatkan ekstrak safron.

- Selain penglihatan yang baik, safron juga digunakan untuk menenangkan kelenjar dan saraf. Ia mempunyai kesan diuretik, gastrik dan analgesik.

- Saffron terbukti melindungi orang dewasa dari kehilangan penglihatan, dan kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa ia berfungsi dengan baik untuk penyakit mata genetik. Kenyataan terakhir masih belum dapat dibuktikan.

Rempah safron
Rempah safron

- Saffron telah dibudidayakan sejak dahulu kala di India kerana sifat penyembuhannya dan aroma yang ditanamkan pada hidangan.

- Walaupun saffron sebenarnya digunakan untuk tujuan perubatan, ia lebih banyak digunakan dalam memasak, di mana ia ditambahkan ke hidangan dengan daging, ikan atau nasi. Selain wangian, ia memberi mereka warna kekuningan yang indah dan halus.

- Pada masa lalu yang tidak begitu jauh, safron adalah salah satu rempah yang paling sering digunakan dalam masakan Bulgaria, tetapi kemudian gurih berjaya menjadikan dirinya sebagai rempah Bulgaria yang paling banyak digunakan, bersama dengan pasli dan dill.

- Sekiranya anda menggunakan safron dalam memasak, ingatlah bahawa jika anda berjaya mendapatkannya dalam bunga, cukuplah memasukkan 6-7 untuk hidangan 5 bahagian, dan jika ia digiling dengan jumlah makanan yang sama, anda akan mempunyai 3-4 cubit.

- Oleh kerana harganya sangat mahal, ada baiknya belajar mengenali safron asli, kerana sering dipalsukan dan diganti dengan bunga marigold.

- Tidak kira apa tujuan anda menggunakan safron, ingatlah bahawa seperti kebanyakan ramuan herba, tidak boleh berlebihan kerana ia menyebabkan keracunan.

Disyorkan: