Gherkins

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Gherkins adalah timun kecil yang ditanam yang ditanam di banyak bahagian dunia. Mereka adalah subspesies dari timun biasa / Cucumis sativus / dan tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae. Di negara-negara berbahasa Inggeris mereka dikenali sebagai Gherkin, dan di Perancis mereka dipanggil cornichon. Terdapat pelbagai jenis gherkin.

Secara amnya, gherkins adalah tanaman seperti liana tahunan, dan pokok anggurnya boleh panjangnya 3 hingga 5 meter. Batang gherkin mudah patah kerana rapuh. Mereka banyak ditutup dengan rambut dan mempunyai banyak cabang. Daunnya dicelup hijau gelap. Mereka boleh dibedah sedikit. Bunga gherkins berwarna kuning. Buah dari pelbagai jenis berbeza dari segi saiz.

Panjangnya biasanya 4 hingga 8 sentimeter. Mereka dicat dengan warna hijau muda hingga gelap. Mereka memanjang dengan permukaan kasar. Mereka ditutup dengan ketuat. Ada kemungkinan mereka juga mempunyai duri. Daging buahnya rangup, dengan rasa yang menyenangkan dan segar. Aromanya juga ringan dan menyenangkan. Gherkins ditanam pada kerangka. Mereka dicirikan oleh kesuburan yang kaya. Mereka banyak diperap atau segar.

Komposisi gherkins

Gherkins mengandungi sejumlah besar air. Mereka adalah sumber serat, vitamin A, vitamin C dan banyak lagi.

Tumbuhan gherkins yang semakin meningkat

Apabila anda membuat keputusan untuk berkembang gherkins, anda perlu memastikan kebolehpercayaan tanah anda. Dianjurkan agar suam, kaya dengan nutrien dan dikeringkan. Sebelum menyemai secara langsung, suhunya tidak boleh lebih rendah daripada dua belas darjah.

Perkembangan anak benih memakan masa sekitar tiga minggu jika suhu pada masa percambahan sekurang-kurangnya 20 darjah. Anak benih yang diperoleh hendaklah ditanam. Ia diedarkan supaya tanaman dapat tumbuh dengan bebas. Untuk penanaman mereka, struktur pendukung diperlukan, di mana tanaman anggur mereka dapat dibungkus.

Kelebihan kaedah ini ialah buah-buahan tidak kotor. Semasa menanam tanaman jenis ini, ingatlah bahawa mereka memerlukan pembajaan yang kerap. Pengambilan titisan adalah disyorkan. Anda akan mengetahui tentang jenis baja yang anda perlukan di kedai khusus di mana anda membeli biji untuk biji labu. Mereka boleh berbeza bergantung pada jenis timun.

Faktor lain yang sangat penting dalam penanaman yang betul gherkins, terdapat pengairan yang banyak. Tumbuhan mempunyai keperluan paling besar untuk menyiram sambil membentuk buah. Gherkins kadang-kadang terdedah kepada angin kencang. Itulah sebabnya mengapa baik ketika menanam, memilih tempat yang menjadi bukti. Atau tanam tanaman lain di sekitar tanaman itu sendiri untuk melindungi mereka dari angin.

Kelemahan lain dari gherkins adalah bahawa mereka boleh diserang oleh rumpai. Oleh itu, kawasan di antara setiap tanaman harus dibersihkan secara berkala. Semasa melakukan operasi ini, berhati-hati agar tidak mencederakan tanaman, kerana batangnya sangat rapuh. Perlu juga diingat bahawa gherkin mempunyai sistem akar cetek yang juga mudah cedera.

Pemilihan dan penyimpanan gherkin

Apabila kita tidak mempunyai peluang untuk berkembang gherkins di rumah, kita boleh membeli dari pasar. Nasib baik, pelbagai jenis sayur-sayuran ini sudah tersedia dalam rangkaian runcit. Namun, sebelum kita membeli sebilangan timun, kita mesti memerhatikannya. Mereka mesti mempunyai warna hijau segar dan tekstur yang tegas. Dalam keadaan apa pun anda tidak boleh membeli gherkins yang lembut, berkerut, dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.

Tidak diperlukan langkah khas untuk penyimpanan timun. Ia cukup untuk meletakkannya di tempat yang sejuk (ruang bawah tanah, simpanan) atau di dalam peti sejuk. Sekiranya disimpan dengan cara ini, mereka akan dapat mengekalkan penampilan segar mereka selama 3-4 hari berikutnya. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan bahawa jika anda membeli gherkins dari kedai, gunakannya dalam satu atau dua hari, kerana tidak diketahui berapa lama ia dirobek.

Gherkin memasak

Gherkins mempunyai kualiti masakan yang hebat. Mereka boleh digunakan segar atau diperap. Apabila dimasukkan ke dalam acar, perasakan dengan garam, gula, cuka. Masukkan lada hitam, mustard, dill, allspice, lobak, daun salam, bawang putih dan bawang. Gherkins juga boleh dimasukkan ke dalam acar, di mana wortel, tomato, kembang kol, zucchini, kubis, lada dan banyak lagi terdapat.

Dalam keadaan segar gherkins boleh digunakan dalam semua jenis salad. Mereka boleh menggantikan timun biasa dengan mudah. Campurkan dengan pelbagai sayur-sayuran, sayur-sayuran berdaun, cendawan, zaitun, fillet, ham, keju lembut dan keras. Secara umum, bagaimana anda menggabungkannya hanyalah soal selera peribadi.

Kebaikan gherkins

Manfaat timun kecil ini banyak. Pertama-tama, ia berguna kerana mereka membekalkan tubuh dengan sejumlah besar air dan mencegah dehidrasi. Bahagian dalam gherkins juga dapat digunakan untuk tujuan kecantikan, kerana ia menyuburkan, menyejukkan dan menenangkan kulit. Ia digunakan di banyak topeng muka buatan sendiri. Mereka dipercayai dapat membantu dengan lingkaran hitam di sekitar mata.

Tanah di dalam gherkins dapat digunakan untuk kulit yang jengkel atau meradang. Juga disyorkan untuk selaran matahari. Kelebihan lain dari gherkins adalah makanan diet dan boleh dimakan dalam jumlah besar tanpa menjejaskan berat badan. Sebenarnya, menu dengan gherkins hanya dapat membantu anda menurunkan satu paun lagi.