2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap tahun, senarai makanan yang mempunyai sifat kesihatan yang luar biasa nampaknya meningkat sekurang-kurangnya satu. Ini juga berlaku pada awal tahun 2017, ketika kopi jenis khas yang dibuat dari cendawan diperkenalkan sebagai makanan super baru dalam keluarga produk sihat.
Kajian minuman menunjukkan bahawa kopi dapat merangsang metabolisme, mencegah penyakit Alzheimer dan mengurangkan risiko kemurungan secara signifikan. Namun, menurut beberapa pakar, ia boleh menyebabkan insomnia atau memburukkan lagi kegelisahan.
Tanah air kopi baru adalah Finland. Pengilangnya mendakwa bahawa sesiapa yang takut mencubanya mendapat kafein tanpa kesan sampingan yang nyata.
Tidak mungkin idea itu terdengar kopi cendawan, mereka yang mencubanya mengatakan bahawa minuman itu terasa seperti kopi dan teh. Rasanya yang lembut dan kaya, walaupun aroma tidak sekuat minuman tonik asli.
Pencipta makanan super Tero Isocapoulia baru percaya bahawa kopi cendawan akan menikmati penerimaan yang luas dan tidak lama lagi akan menjadi sesuatu yang sangat semula jadi. Sebagai kelebihan utama penemuannya, dia menunjukkan manfaat kesihatannya, rasanya yang menyenangkan, persiapan yang mudah dan harganya yang relatif rendah.
Proses membuat minuman melibatkan merebus pelbagai jenis cendawan. Mereka kemudian dikeringkan dan sejumlah kopi asli ditambahkan ke dalamnya. Apabila cendawan dikeringkan dengan baik, ia digiling dan kopi diseduh dari campuran serbuk yang diperoleh.
Antara faedah utamanya ialah kemampuannya untuk mengatur kadar gula dalam darah, menyeimbangkan aktiviti saluran gastrointestinal dan merangsang sistem imun dalam tubuh manusia.
Jenis cendawan utama yang digunakan oleh pengeluar Finland adalah jenis maitake, cendawan dan cendawan porcini khas Eropah. Beberapa pakar memperingatkan bahawa jamur maitake memiliki kemampuan untuk mencairkan darah dan kadang-kadang berinteraksi dengan ubat tekanan darah, jadi minuman baru harus didekati dengan hati-hati.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Cendawan Cendawan?
Cendawan Kladnitsa adalah antara cendawan kegemaran, yang selain boleh dimakan, juga sangat enak dan mudah disediakan. Kebanyakannya berlaku pada musim luruh hujan, tepat sebelum salji salji pertama, tetapi mungkin dijumpai pada awal musim bunga.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Anise
Cendawan dengan nama menarik Anise mempunyai nama Latin Clitocybe odora dan tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Cendawan musim gugur. Namanya disebabkan oleh bau anise yang kuat, sebab itulah sebilangan orang menyebutnya harum. Ia boleh didapati di hutan lebat dan konifer.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Fox
Fox adalah nama yang menarik untuk kulat. Ia tidak diketahui, seperti banyak cendawan lain di Bulgaria. Nama Latinnya adalah Clitocybe gibba, tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Autumn jamur. Ia juga dikenali sebagai pemotong kacang berbentuk corong, kerana bentuk morfologinya.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Mutiara
Sponge ibu mutiara di Bulgaria ia juga dipanggil Snow White. Ia mempunyai nama Latin Hygrophorus eburneus dan tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae. Tudung cendawan ibu mutiara berbentuk hemisfera apabila kulat masih muda dan menonjol ketika ia berkembang.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Badam
Cendawan badam mempunyai nama yang menarik dan merupakan sejenis cendawan yang boleh dimakan yang terdapat di negara kita. Nama Latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, milik keluarga Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan bonggol, dan dengan berkembangnya jamur, ia menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan mempunyai pinggir kosong.
