2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semua orang tahu itu sayur-sayuran baik untuk kesihatan. Sebilangan besar sayur-sayuran rendah kalori tetapi tinggi vitamin, mineral dan serat.
Walau bagaimanapun, sebilangan sayur-sayuran menonjol daripada yang lain dengan manfaat kesihatan yang terbukti. Di sini 14 sayur-sayuran yang paling sihat di Bumi dan mengapa anda harus memasukkannya ke dalam makanan anda.
1. Bayam
Yang ini sayur-sayuran berdaun adalah salah satu sayur-sayuran yang paling sihat. Satu cawan (30 gram) bayam mentah menyediakan 56% daripada keperluan harian vitamin A ditambah semua jumlah vitamin K harian yang diperlukan - semuanya hanya dengan 7 kalori. Bayam juga mengandungi banyak antioksidan yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kronik. Satu kajian mendapati bahawa sayur-sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam tinggi beta-karoten dan lutein, dua jenis antioksidan yang dikaitkan dengan penurunan risiko terkena barah.
2. Lobak
Lobak mempunyai sejumlah besar vitamin A, yang memberikan 428% daripada nilai harian yang disyorkan hanya dalam satu cawan (128 gram). Mereka mengandungi beta-karoten, antioksidan yang memberi wortel warna oren mereka dan dapat membantu mencegah barah.
3. Brokoli
Mereka kaya akan sebatian tumbuhan yang mengandung sulfur yang dikenal sebagai glukosinolat, serta sulforaphane, produk sampingan dari glukosinolat. Sulfaraphane telah terbukti mempunyai kesan perlindungan terhadap barah.
4. Bawang putih
Bawang putih mempunyai sejarah yang panjang sebagai tanaman perubatan di China kuno dan Mesir. Bahan aktif utama dalam bawang putih adalah allicin - sebatian tumbuhan yang banyak menyumbang kepada pelbagai faedah bawang putih. Beberapa kajian menunjukkan bahawa bawang putih dapat mengatur gula darah dan juga merangsang kesihatan jantung.
5. Pucuk pucuk Brussels
Seperti brokoli, tauge Brussels adalah anggota keluarga sayuran salib dan mengandungi sebatian tumbuhan yang sama dengan brokoli. Tumbuhan Brussels juga mengandungi campherol - antioksidan yang sangat berkesan untuk mencegah kerosakan sel. Kajian haiwan mendapati bahawa campherol dapat mencegah kerosakan sel oksidatif dan mencegah penyakit kronik.
6. Cale
Seperti sayur-sayuran berdaun lain, kangkung terkenal dengan manfaat kesihatannya, termasuk kandungan nutrien dan antioksidannya.
7. Kacang hijau
Kacang polong dianggap sebagai sayur berkanji. Ini bermakna ia mempunyai lebih banyak karbohidrat dan kalori daripada sayur-sayuran yang tidak berkanji dan boleh mempengaruhi kadar gula dalam darah apabila dikonsumsi dalam jumlah besar. Satu cawan (160 gram) kacang hijau dimasak mengandungi 9 gram serat, 9 gram protein dan vitamin A, C dan K, riboflavin, tiamin, niasin dan folat.
8. The Swiss Chard
Swiss chard rendah kalori, tetapi mempunyai banyak vitamin dan mineral penting. Satu cawan (36 gram) mengandungi hanya 7 kalori, tetapi 1 gram serat, 1 gram protein dan banyak vitamin A, C dan K, mangan dan magnesium. Swiss chard terkenal kerana potensinya untuk mencegah kerosakan yang disebabkan oleh diabetes.
9. Halia
Akar halia digunakan sebagai rempah dalam segala-galanya dari hidangan sayur-sayuran hingga pencuci mulut. Halia juga telah digunakan sebagai ubat semula jadi untuk penyakit. Beberapa kajian telah mengesahkan kesan baik halia pada loya. Dalam kajian 12 kajian dan hampir 1,300 wanita hamil, halia mengurangkan loya berbanding dengan plasebo.
10. Asparagus
Hanya setengah cawan (90 gram) asparagus menyediakan sepertiga keperluan harian asid folik. Jumlah ini juga memberikan banyak selenium, vitamin K, tiamin dan riboflavin. Mendapat cukup folat dari sumber seperti asparagus dapat memberi perlindungan terhadap beberapa penyakit.
11. Kubis merah
Yang ini sayur-sayuran yang sihat tergolong dalam keluarga sayur-sayuran dan mengandungi antioksidan dan sifat kesihatan. Satu cawan (89 gram) kubis merah mentah mengandungi 2 gram serat, serta 85% pengambilan vitamin C. setiap hari. Kubis merah kaya dengan antosianin - sekumpulan sebatian tumbuhan yang menyumbang kepada warnanya yang berbeza, juga keseluruhan faedah sihat.
12. Ubi keledek
Ubi jalar mempunyai warna oren, rasa manis dan faedah kesihatan yang mengagumkan. Ubi jalar sederhana mengandungi 4 gram serat, 2 gram protein dan sejumlah vitamin C, vitamin B6, kalium dan mangan. Mereka juga mengandung vitamin A yang tinggi yang disebut beta-karoten.
13. Collard Greens
Collard green adalah sayuran berdaun hijau, sepupu kubis dan brokoli, dengan daun besar. Ia adalah sayur-sayuran yang sangat kaya dengan nutrien. Satu cawan (190 gram) mengandungi 5 gram serat, 4 gram protein dan 27% keperluan kalsium harian.
14. Alabash
Juga dikenali sebagai lobak, alabash adalah sayur yang sangat sihatyang boleh dimakan mentah atau dimasak. Walau bagaimanapun, bahan mentahnya tinggi serat. Kajian menunjukkan bahawa kandungan antioksidan dalam alabasha menjadikannya alat yang kuat untuk melawan keradangan dan diabetes.
Disyorkan:
Ini Adalah 10 Sayur Musim Sejuk Yang Paling Sihat
Pada musim bunga dan musim panas anda boleh makan apa sahaja sayur-sayuran mahu. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, keadaan menjadi lebih rumit. Tidak semua sayur berjaya bertahan, mengekalkan rasa pada bulan-bulan sejuk. Nasib baik, ada kumpulan yang dipanggil sayur musim sejuk , yang tumbuh walaupun pada suhu yang teruk.
Chlorella - Makanan Paling Sihat Di Bumi
Chlorella adalah produk dari alga hijau kecil. Ia tumbuh di tasik dan badan air tawar di Asia dan Jepun. Para saintis telah lama ingin membungkusnya sebagai makanan untuk digunakan dalam penerbangan angkasa, dan juga untuk orang yang kelaparan di seluruh dunia.
Ini Adalah Tiga Rempah Yang Paling Sihat
Sedikit orang boleh makan tanpa garam, tetapi jika mereka menggantikan garam dengan tiga rempah yang sangat berguna, mereka akan menjadi lebih sihat menurut penyelidikan. Herba dan rempah terbukti pembela kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, eksperimen saintifik dalam beberapa dekad kebelakangan ini menunjukkan bahawa tiga rempah berbeza dari yang lain dalam sifat penyembuhannya.
Mengapa Minyak Zaitun Extra Virgin Adalah Makanan Paling Sihat Di Bumi?
Faedah menggunakan lemak agak kontroversial. Masih ada kontroversi mengenai kegunaan lemak haiwan, lemak biji dan hampir semua minyak lain. Salah satu daripada lemak yang semua orang setuju adalah sihat adalah minyak zaitun. Lemak sayuran ini, yang merupakan sebahagian daripada diet Mediterranean, adalah makanan ruji bagi beberapa populasi manusia yang paling sihat di dunia.
Ini Adalah Diet Paling Sihat Untuk Tekanan Darah Tinggi
Tekanan darah tinggi ia boleh membahayakan kesihatan, terutamanya jika masalah ini diabaikan dan tidak ada rawatan yang diambil. Bahkan boleh menyebabkan keadaan yang mengancam nyawa, jadi jangan sekali-kali meremehkan hipertensi. Saintis Kanada mendapati bahawa kerja berlebihan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
