2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Enzim adalah sekumpulan molekul aktif secara biologi yang memangkin dan mengatur proses biokimia dalam badan. Sebilangan besar dari mereka mempunyai asas protein dan kita dapat dengan selamat mengatakan bahawa mereka adalah asas dari semua proses kehidupan. Mereka dibezakan oleh kecekapannya yang hebat.
Papain adalah enzim spesifik yang terkandung dalam buah betik. Papain mempunyai rantai polipeptida tiga dimensi yang terdiri daripada 212 asid amino.
Papain mempunyai keupayaan untuk memecah molekul protein dalam medium berair pada keasidan tertentu. Ia menggunakan molekul air untuk memecah rantai asid amino protein.
Kebaikan papain
Papain memperbaiki proses pencernaan dan pada masa yang sama dapat membantu menghilangkan gejala yang mengiringi gangguan pencernaan - cirit-birit, gas, rasa berat di perut dan pelbagai penyakit lain.
Adalah agak logik bahawa pengambilan papain akan memudahkan kerja sistem pencernaan, kerana sel penghasil enzim di pankreas mempunyai hadnya. Ini lebih tepat bagi atlet yang mengambil lebih banyak protein daripada bukan atlet.
Sekiranya seseorang mendapat gas selepas diet protein tinggi, dia tidak boleh mengira protein yang dimakan sepanjang hari. Walau apa pun, tubuh tidak mencerna dan mengasimilasikan semuanya, dan gejala membuktikannya. Penyelesaiannya ialah makan bahagian yang lebih kecil dan lebih kerap atau mengambil enzim bersama makanan. Papain sangat sesuai dalam kes ini.
Antara tuntutan dan andaian yang masih belum terbukti mengenai faedah papain meningkatkan pemulihan dari kecederaan; tindakan anti-radang yang baik; pengurangan kekejangan dan kesakitan pada arthritis; mengurangkan reaksi autoimun semasa mengambil makanan yang mengandungi alergen dari orang yang alergi.
Penggunaan papain
Papain terkandung dalam pelbagai makanan tambahan yang meningkatkan pencernaan. Ia juga digunakan sebagai penambahbaikan dalam sejumlah makanan siap makan kerana menjadikan daging lebih lembut. Ia juga digunakan untuk menjelaskan bir.
Papain juga digunakan dalam industri kosmetik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia secara selektif memutuskan sambungan sel-sel mati dan mengeluarkannya dari lapisan permukaan kulit. Ini menjadikannya lebih lembut dan lebih halus.
Dalam kes di mana penggunaan pelelas / sensitif, kulit rawan jerawat, rosacea /, topeng muka yang mengandung papain sangat diperlukan. Kerana pembersihan lapisan atas kulit yang sangat berkesan, produk papain dapat digunakan dengan jayanya sebagai langkah pertama dalam prosedur pemutihan.
Dosis papain setiap hari
Pelbagai persediaan dengan papain mempunyai kepekatan enzim aktif yang berbeza. Di samping itu, dos papain yang berkesan bergantung terutamanya pada jumlah protein yang dimakan.
Amat mematuhi arahan pada label produk. Bahan tambah dengan papain hanya diambil dengan makanan, semasa makan utama.
Bahaya dari papain
Enzim hidrolitik (seperti papain) dianggap selamat untuk manusia. Walau bagaimanapun, orang yang mengalami ulser perut dan duodenum tidak boleh mengambil enzim ini sebelum berunding dengan ahli gastroenterologi.
Perkara yang sama berlaku bagi mereka yang merasakan sensasi terbakar di perut setelah mengambilnya. Ini adalah tanda pasti bahawa lapisan pelindung perut pecah dan enzim memecah tisu sokongan.
Ramai doktor tidak mengesyorkan menggabungkan enzim dengan vasodilator. Papain juga tidak digalakkan untuk penderita hemofilia. Wanita hamil dan ibu menyusu harus berjumpa doktor sebelum mengambil enzim.
