2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Campari (Campari) adalah minuman keras Itali yang terkenal di dunia, yang sejarahnya bermula pada tahun 1860. Minuman beralkohol dihasilkan dengan mencampurkan tanaman aromatik dan ramuan pahit, buah-buahan, air dan alkohol.
Resipi asal untuk produksi Campari dirahsiakan, tetapi masih sampai ke maklumat masyarakat umum tentang bagaimana mencapai warna merah yang menyenangkan dari minuman - melalui cochineal serangga tertentu, yang biasanya digunakan untuk menghasilkan cat merah yang tidak berbahaya.
Ia juga terkenal yang merupakan salah satu ramuan utama Campari - kulit pokok khas yang tumbuh di Bahama. Walaupun masyarakat umum tahu apa ramuan utama minuman keras, bahagian yang tepat antara mereka adalah misteri yang sebenarnya.
Sejarah Campari
Sejarah minuman keras Itali Campari bermula pada abad ke-19 di Itali, dan bapa minuman tersebut dianggap sebagai Gaspare Campari Itali. Fakta yang menarik adalah bahawa dia bekerja sebagai master minuman keras di Turin di bar Bass, bar yang sama di mana dia bekerja seorang lagi orang Itali yang terkenal di dunia, yang namanya telah menjadi lambang - Alessandro Martini.
Pada tahun 1860, ayah Camparito meninggalkan bar untuk memulakan kedai kopinya sendiri di Navarre, yang disebut Coffee for Friends. Di sinilah Gaspare mula berusaha mengembangkan resipi sendiri.
Usahanya dimahkotai dengan kejayaan dan bintang baru lahir di panggung - minuman keras Campari, yang mempunyai rasa pahit dan mengandungi sekitar 60 ramuan yang berbeza. Pada tahun 1860, Campari menyiapkan resipi dan pindah ke Milan, di mana dia membuka restoran kedua.
Pada masa itu, kopi sangat popular dan menjadi tempat pertemuan orang penting seperti ahli politik dan ahli perniagaan. Tetamu yang sering berkunjung ke restoran itu adalah King Vittorio Emanuele sendiri (restoran itu dipanggil Galleria Vittorio Emanuele). Semua ini membantu bukan sahaja populariti kopi, tetapi juga kemasyhuran minuman pahit baru yang berkembang pesat dengan warna merah yang bagus.
Perkembangan perniagaan dari Campari berlanjutan, dan anak perkahwinan keduanya, David Campari, adalah penyokong kuat perniagaan keluarga berkat idea inovatifnya. Dialah yang mulai memperkenalkan kaedah pemasaran dalam kegiatan syarikat ayah. Inilah giliran iklan pertama minuman keras Campari di akhbar Itali terlaris - Corriere de la Serra. Beberapa tahun kemudian, kalendar Campari pertama diterbitkan.
Sehingga akhir abad ke-19, bagaimanapun, Gaspare Campari tidak berhenti bereksperimen dan membuat minuman lain, tetapi pemimpin mutlak tetap menjadi ciptaan pertamanya.
Sejarah minuman keras yang bergolak berterusan. Pada tahun 1904, syarikat keluarga ini juga membuka kemudahan pengeluaran berskala besar pertama di Sesto San Giovanni. Pada masa yang sama, banyak restoran dibuka di Itali, di mana rakan-rakan bertemu, dan penggunaan minuman beralkohol semakin bertambah.
David melihat keadaan yang baik dan memperkenalkan dasar pengiklanan baru Campari di pertubuhan itu sendiri. Pada tahun 1920, tanpa disangka-sangka, putra mengambil alih pengurusan syarikat itu, yang hanya memfokuskan pada pengeluaran Campari dan berhenti berurusan dengan minuman lain.
Sudah tiba masanya syarikat itu meninggalkan sempadan Itali dan mula menuai kemasyhuran antarabangsa yang pantas. Dua negara seterusnya untuk memulakan koktel adalah Switzerland dan Perancis.
10 tahun kemudian - pada tahun 1930, Campari meraih kejayaan yang luar biasa dengan koktel paling popular yang dihasilkan oleh jenama - Negroni.
Secara beransur-ansur Campari menakluki negara-negara lain, dan hari ini syarikat itu mempunyai pengeluaran dan wakilnya sendiri di lebih dari 190 negara. Syarikat moden tidak hanya memfokuskan pada minuman kerasnya yang paling terkenal, tetapi juga pada sebilangan minuman keras, anggur dan minuman ringan lain.
Berkhidmat dengan Campari
Tradisionalis minum sendiri Campari, mencampurkannya dengan dua bahagian air berkarbonat dan satu bahagian minuman keras pahit. Ais adalah keperluan mutlak untuk minuman ini, dan sepotong oren melengkapkan koktel sepenuhnya.
Cara lain untuk menghidangkan Campari adalah menggunakan jus sitrus dan bukannya soda - lebih baik oren. Elakkan menggabungkannya dengan jus yang terlalu pahit, seperti jus limau gedang.
Lagipun Capmarie ia mempunyai rasa yang sangat pahit dan spesifik dan tidak sesuai untuk menggabungkannya dengan sesuatu yang sama pahit. Rasa jus oren sesuai dengan campari.
Walaupun resipi tertentu tidak diikuti, untuk penyediaan koktel dengan Campari, penting untuk mengetahui bahawa minuman keras sesuai dengan air berkarbonat, vermouth, sampanye, jus oren dan grenadine.
Dalam kebanyakan kes, Camparito diminum sebagai minuman beralkohol dan tidak disajikan dengan makanan, tetapi setiap orang dapat meminumnya mengikut citarasa mereka - baik sendiri dan disajikan dengan beberapa kacang, zaitun atau produk lain yang diinginkan.
Koktel dengan campari
Tidak diragukan lagi koktail campari yang paling terkenal adalah Negroni.
Produk yang diperlukan: 30 ml gin, 30 ml Campari, 30 ml vermouth (merah), 1 oren dan beberapa ketulan ais
Kaedah penyediaan: Sediakan gelas dan isi dengan ketulan ais, masukkan bahan-bahan yang tinggal, hiaskan dengan kepingan oren dan hidangkan segera.
Koktel lain yang sangat mudah ialah Campari Soda, untuk penyediaannya anda memerlukan sekitar 150 ml soda, 60 ml Campari, ais dan oren.
Kaedah penyediaan: Masukkan ais ke dalam gelas tinggi yang sesuai dan tuangkan Camparito. Perah oren dan tuangkan soda. Hiaskan dengan kepingan oren dan hidangkan.
Koktel terkenal dengan Campari yang seterusnya ialah Americano. Produk yang diperlukan ialah 30 ml Campari, 30 ml soda dan 30 ml vermouth, serta sepotong oren.
Kaedah penyediaan: isi dengan pengocok ais, tambahkan Camparito dan vermouth, pukul dan tuangkan ke dalam gelas tinggi yang penuh dengan ais. Masukkan air berkilau, hiaskan dengan kepingan oren.
