Muscat

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Muscat / Muscat / adalah varieti anggur putih yang banyak digunakan dalam pengeluaran anggur. Ia juga digunakan untuk kismis. Keluarga varieti ini sangat kaya dan terdapat sejumlah jenis. Mereka berbeza dari segi warna dan ukuran butiran. Muscat adalah jenis yang sangat biasa dan telah ditanam di hampir semua bahagian dunia selama berabad-abad.

Muscat ditanam di Itali, Sepanyol, Perancis, Portugal, Jerman, Moldova, Bulgaria dan lain-lain. Ottonel Muscat yang disebut meluas di negara kita. Ia dikenali dengan nama otonel, motonel, mirislavka, musket otonel, muscat oton, otonel frontinian, chassis saint fiakr, muscateler otonel dan lain-lain.

Muscat otonel mempunyai daun bersaiz sederhana hijau. Warnanya cantik dan menarik. Sekumpulannya agak kecil, hingga 100 gram. Ia mempunyai bentuk silinder atau kerucut. Putingnya membulat, bersaiz sederhana. Mereka dicat dengan warna kuning kehijauan. Kadang-kadang ia berlaku untuk memperoleh bintik-bintik berkarat. Dagingnya berair, dengan rasa buah pala yang jelas. Ia dibalut dengan kulit yang nipis tetapi elastik. Pada usia matang pengguna, kandungan gula buah berjumlah sekitar 24 peratus. Biji-bijian penting dalam pengeluaran wain separa kering dan manis.

Muscat otonel tergolong dalam kumpulan varieti masak sederhana. Buahnya siap dituai pada hari-hari terakhir bulan Ogos. Ia berjaya berkembang dengan adanya tanah yang dalam, ringan dan humus-karbonat. Bagus menanam pokok anggur di kawasan berbukit. Dalam keadaan yang baik, tanaman merambat berkembang secara sederhana. Dalam varieti ini terdapat rata-rata kesuburan dan hasil rata-rata. Pengeluarannya, yang diperoleh dari satu dekare, bervariasi antara 800 hingga 1200 kilogram. Anggur merasakan sumber akar 41 B. Kualiti positif dari varieti ini adalah bahawa ia tidak menyerah pada musim kemarau atau sejuk. Reput kelabu juga tidak mempengaruhinya dengan ketara.

Sejarah buah pala

Hingga hari ini, asal usulnya dipertikaikan buah pala. Telah disarankan bahawa ia muncul pada zaman kuno di Syria atau Mesir dan merupakan hasil dari mutasi umbilik. Pelbagai anggur ini terkenal oleh orang Yunani kuno dan Rom. Seawal periode antara abad kelapan dan keenam SM. penyair hebat menyanyikan kualiti muscat. Jika tidak, Muscat Otonel dikenali sebagai penanam selama bertahun-tahun. Telah diketahui bahawa ini adalah varieti anggur yang dipilih pada tahun lima puluhan abad kesembilan belas.

Pemilihan dilakukan di bandar Angers di Perancis terima kasih kepada Moreau-Robert. Analisis DNA menunjukkan bahawa ia diperoleh dengan menyeberangi varietas Chasla dengan Muscat de Saumur. Pada mulanya, ia menjadi popular hanya di Eropah Barat, tetapi kemudian berjaya sampai ke bahagian tengah dan timur benua. Oleh itu, sedikit demi sedikit, ia merebak di semua negara penanam anggur.

Ciri khas buah pala

Secara amnya dari buah pala wain meja, berkilau dan minuman keras dihasilkan. Kepelbagaian ini adalah asas ramuan anggur berkilau di Itali. Dari pelbagai jenis muscat, yang ditanam di negara kita, wain berkualiti tinggi dihasilkan. Mereka dicirikan oleh aroma dan watak bunga yang kuat. Apabila mabuk, perasaan violet dan indrishe tercipta.

Kita tidak dapat melihat perisa pala yang menjadi ciri khasnya. Pada masa yang sama, wain ini mempunyai ketumpatan tinggi tetapi kesegaran sederhana. Sebaiknya jangan biarkan mereka menjadi matang, tetapi memakannya pada usia dini. Wain yang dibuat dari pelbagai ini tetap menarik. Oleh kerana rasa buah pala yang lembut dan halus, mereka menduduki tempat yang tinggi di meja rasa wain.

Menghidangkan buah pala

Wain yang dihasilkan oleh buah pala, harus digunakan masih muda. Sebelum berkhidmat, mereka harus disejukkan hingga 8-10 darjah. Sekiranya anggur masih berumur dalam tong kayu oak, ada baiknya sejuk hingga 10-12 darjah. Semasa menghidangkan buah pala, lebih baik menggunakan set cawan tulip. Cermin mata sedemikian dicirikan oleh sedikit pemanjangan kapal. Di bahagian bawah cawan mengembang di bahagian atasnya disempitkan, tetapi menjelang akhir ia larut sedikit ke luar. Idea strukturnya adalah untuk mengekalkan nota wangi wain untuk waktu yang lebih lama, dan juga mendapatkan cairan pada lidah terlebih dahulu ketika menghirup.

Apabila memilih makanan pembuka yang sesuai untuk buah pala, anda mempunyai pilihan yang bagus. Sudah tentu, lebih baik menggabungkan anggur dengan beberapa jenis daging. Namun, ingatlah bahawa anda tidak boleh mempertaruhkan makanan yang terlalu berat. Biarkan makanan istimewa yang dipilih harum dan menyelerakan.

Beberapa gourmets mengesyorkan bertaruh walaupun pada hidangan Thai dan Vietnam. Hidangan dari meja India juga tidak boleh dipandang rendah. Anda boleh menggabungkan pala dengan ikan dan makanan laut. Cuba kayakan rasa buah pala dengan udang galah dengan nasi, sushi dengan udang, salad dengan gulung ketam dan ikan putih dengan sos halus.

Sekiranya anda lebih suka mengganti produk daging dengan produk tenusu, anda boleh memilih antara keju keras, dan di sini tidak salah memilih produk yang sangat harum. Sekiranya anda suka menggabungkan minuman yang anda makan dengan kacang, jadilah ia buah pala sesuai untuk anda. Pencinta alkohol yang lebih berani sering menggabungkan wain dengan kacang yang berbeza. Menurut mereka, kacang panggang adalah tambahan yang sesuai untuk elixir anggur.