Bergamot

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Sudahkah anda mencuba secawan teh Earl Grey dengan aroma bergamot. Bukan bahawa teh hitam itu sendiri tidak cukup wangi, tetapi penambahan minyak yang diekstrak dari kulit sitrus wangi ini adalah perkara yang melengkapkan simbiosis unik aroma dalam teh jenis ini.

Di negara kita bergamot bukanlah salah satu buah sitrus yang paling popular, tetapi banyak kelebihannya seperti rasa, aroma dan aplikasi berguna menjadikan kita tertarik dengan segala yang berkaitan dengan bergamot. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) adalah buah sitrus kecil yang bertentangan. Orang Itali dengan tegas mengaku sebagai tanah airnya dan masih banyak menanam perkebunan bersamanya. Sumber lain merujuk kepada penggunaan bergamot sejauh Mesir kuno.

Menurut beberapa sumber, sitrus kecil pertama kali muncul di wilayah Calabria di Itali pada abad ke-18, yang merupakan pengeluar utama bergamot dengan 90% pengeluaran dunia hingga hari ini. Akar mendalam yang ditanam oleh pokok jeruk pahit ini di wilayah Itali adalah sebab mengapa bergamot bahkan menjadi simbolnya, dan juga simbol kota Reggio Calabria.

Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) dipercayai dibawa dari Kepulauan Canary oleh Christopher Columbus. Hari ini ia ditanam khas untuk minyaknya di dan sekitar Calabria di selatan Itali dan Sicily. Terdapat kawasan perkebunan yang lebih kecil di pantai Ionia dan di Afrika Utara, khususnya di Pantai Gading, Argentina dan Brazil.

Versi lain menghubungkan nama buah itu dengan Bergamo, sebuah bandar di Lombardy, Itali, di mana minyak yang diekstrak pertama kali dijual. Minyak pati Bergamot digunakan secara meluas bukan sahaja dalam minyak wangi, tetapi juga dalam memasak untuk pelbagai jenis kek dan dalam beberapa minuman keras. Minyak Bergamot dengan aroma yang menyenangkan dan segar dianggap sebagai minyak pati terbaik yang diperoleh daripada sitrus.

Buah itu sendiri masam, dan minyak diekstrak dari kulitnya yang harum, yang digunakan untuk membuat teh Earl Grey. Teh ini pertama kali dibawa ke Eropah pada abad kesembilan belas oleh diplomat Inggeris Count Gray, dan minuman itu dikenali dengan nama ini hingga hari ini. Pati Bergamot adalah ramuan utama dalam banyak minyak wangi, digunakan dalam aromaterapi dan gula-gula, seperti yang telah disebutkan.

Kini, lebih daripada 1.600 hektar tanah ditanam dengan pokok bergamot. Kira-kira 100 tan esen dihasilkan dari mereka. 200 kilogram buah diperlukan untuk mendapatkan satu kilogram minyak pati bergamot. Pokok itu sendiri jauh lebih kecil daripada anggota keluarga Citrus yang lain.

Penyelidikan terbaru dalam botani mendakwa bahawa bergamot diperoleh melalui persilangan semula jadi antara spesies lemon manis (Citrus limetta) dan spesies oren tart (Citrus aurantium yang berasal dari Vietnam Selatan). Pokok Bergamot mekar pada bulan April, dan buah-buahan kekuningan kecil berbentuk pir dan dituai dari bulan Disember hingga Februari. Oleh kerana bentuknya, mereka pernah disebut pir bergamot, oleh itu etimologi namanya - dari Parsi-Turki - beg-armudi - "pir pir".

Agak dapat difahami, pengimport terbesar produk bergamot aromatik adalah Perancis. Negara Napoleon terkenal dengan industri minyak wangi, dan minyak bergamot telah digunakan sejak abad keenam belas dan disebut dalam banyak manuskrip lama dan buku mengenai ramuan.

Komposisi bergamot

Bergamot dan minyak harumnya digunakan dalam aromaterapi kerana sifat antiseptiknya dan penyelidikan banyak ahli terapi membuktikan bahawa ia tidak kalah dengan keberkesanan lavender. Bergamot mengandungi lebih daripada 300 komponen, yang utama adalah: linalilacetate (30-60%), linalool (11-22%) dan alkohol lain, terpenes, alkana dan furocoumarins (misalnya, bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Aplikasi bergamot

Buah dari bergamot ia tidak boleh dimakan dan dihasilkan semata-mata untuk tujuan pengambilan pati yang diekstrak dari kulit buah-buahan bergamot masak dan banyak digunakan dalam industri minyak wangi kerana kesegarannya yang manis.

Minyak Bergamot banyak digunakan dalam industri kosmetik untuk perisa sabun, minyak wangi dan losyen selepas pencucian. Sangat menarik untuk diketahui bahawa walaupun dalam kepekatan minimum, minyak dapat menyebabkan pigmentasi kulit berlebihan kerana mengandungi bergapten dan bergamot. 2 bahan ini meningkatkan keupayaan kulit untuk menghasilkan melanin.

Ini secara automatik menjadikan bergamot sebagai minyak berbahaya untuk dimasukkan ke dalam pelindung matahari. Bagi orang yang mempunyai kulit sensitif, ini terlalu berisiko. Pati Bergamot digunakan untuk membuat minyak wangi lelaki dan wanita dan terdapat di kebanyakan kumpulan minyak wangi, terutama di bahagian atas.

Aplikasi bergamot masakan

Dalam memasak, bergamot digunakan sebagai bahan tambahan dalam pencuci mulut, minuman keras, hidangan, daging, ikan, sayur-sayuran, hidangan yogurt. Anda boleh menggunakannya untuk aromatik terapi bilik dan bilik tidur kanak-kanak.

Kebaikan bergamot

Bergamot dengan aroma astringennya mempunyai kesan penyegaran yang unik dalam kombinasi dengan teh. Tetapi selain itu, sitrus kecil ini menyembunyikan sekumpulan kejutan berguna untuk kesihatan dan kecantikan kita. Phytotherapists dari seluruh dunia bersikeras bahawa bergamot mempunyai sifat antispasmodik dan menenangkan dan membantu merawat masalah pencernaan.

Minyak kulit kayu Bergamot terkenal dengan urutan. Ada yang menggunakannya untuk urut perut untuk meningkatkan selera makan pada kanak-kanak dan orang dewasa selepas sakit atau hanya untuk merangsang proses pencernaan. Bergamot adalah antiseptik dan penyejuk yang berharga, yang menjadikannya sangat berkesan dalam semua jenis jangkitan dan keradangan. Sekiranya terdapat keadaan kulit yang tertekan, jangan ragu untuk menggunakan minyak.

Bahkan minum teh berperamot boleh memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan mood anda. Aromanya yang unik akan menjadikan anda lebih positif dan komunikatif, akan mendorong anda untuk usaha kreatif, dan tambahan adalah fantasi erotik liar, yang tidak biasa membanjiri anda. Untuk selsema, elok menggunakan urutan dengan minyak bergamot - ia menghangatkan dan sekaligus mengurangkan demam.

Ia dapat dengan cepat menghilangkan keradangan pada nasofaring. Bergamot banyak digunakan dalam kosmetik kerana berjaya menormalkan rembesan kelenjar peluh pada kulit berminyak dan kombinasi, mencerahkan kulit dan mengecilkan pori. Ia sering digunakan dalam dermatologi dalam rawatan penyakit kulat.

Nasihat yang baik adalah mengurut dahi dan belakang anda dengan campuran minyak bergamot, lavender dan limau gedang sebelum peperiksaan penting atau jika anda memerlukan tumpuan pemikiran yang tajam. Sekiranya anda sukar bangun pagi, mandi pagi dengan sabun bergamot. Urutan dengan minyak bergamot di leher dan bahu berjaya menghilangkan sakit kepala dan ketegangan.

Minyak pati dari bergamot menggabungkan dengan baik dengan minyak lain - lemon, limau gedang, mawar. Terutama menenangkan adalah kombinasi dengan minyak pati geranium, yang membantu anda tidur nyenyak dan dalam. Jangan meletakkan lebih dari tiga tetes jika anda menggunakannya di bilik mandi. Ini akan cukup untuk membuat anda merasa tenang dan segar.

Ringkasnya, faedah kesihatan dari bergamot dikaitkan dengan pengukuhan umum, pengerasan, peningkatan kecekapan imuniti. Ia berkesan melawan selsema, menurunkan suhu, mempunyai kesan penyahtoksin, pembersihan. Memulihkan badan selepas trauma, sakit atau pembedahan. Bergamot adalah ubat yang berkesan terhadap angina, laringitis, faringitis, radang amandel kronik. Menormalkan hemodinamik, merangsang peredaran mikro. Penggunaan yang berpanjangan berkesan untuk hipertensi, dystonia vegetatif-vaskular, asthenia dan hipotensi.

Bergamot mempunyai kesan angioprotective - menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan keanjalannya, menghilangkan vena varikos dan rosacea. Mengoptimumkan proses pencernaan, menghilangkan rasa berat setelah makan, perut kembung, bau mulut. Menghalang pengumpulan pound tambahan (berat badan berlebihan). Antispasmodik ringan: melegakan kejang, kolik, migrain, PMS. Menormalkan haid.

Bahaya dari begamot

Seperti yang telah disebutkan, bergamot dan minyak pati mengandung zat yang dapat menyebabkan reaksi alergi ketika terkena sinar matahari, yang sangat berbahaya memandangkan meningkatnya kejadian barah kulit dan pelbagai eksim.

Oleh itu, anda tidak boleh menggunakan bergamot pada diri anda selama 12 jam sebelum mendedahkan diri kepada cahaya matahari. Jika tidak, gatal-gatal dan pigmentasi kulit mungkin berlaku. Penggunaannya oleh wanita hamil dan menyusui juga tidak digalakkan.