2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Chicory adalah ramuan tanpa kafein yang merupakan pengganti kopi yang popular.
Sekiranya anda ingin menikmati minuman seperti kopi tanpa menemui kafein, chicory adalah salah satu pilihan terbaik anda. Rasanya sangat mirip dengan kopi biasa dan kerana chicory secara semula jadi tidak mengandungi kafein, ia disukai oleh pencinta gaya hidup yang lebih sihat.
Tumbuhan chicory
Tumbuhan chicory (Cichorium intybus) adalah tanaman abadi dengan bunga biru ungu yang terbuka dan ditutup pada waktu yang sama setiap hari. Ia tersebar luas di Amerika Utara dan Eropah.
Chicory sering dikenalpasti salah, salah eja atau dikenali dengan nama lain.
Walaupun daun dan bunga tanaman dijadikan makanan, akar chicory digunakan untuk menyediakan minuman "chicory".
Bunga dan daunnya dapat digunakan dalam salad dan cuka berperisa. Mereka juga digunakan dalam penyembuhan tonik di beberapa bahagian dunia.
Setiap tanaman chicory mempunyai akar yang panjang dan padat. Akar chicory dipanggang sebelum direbus, tetapi boleh direbus dan dimakan sebagai sayur.
Kisah minum minuman chicory
Chicory adalah salah satu spesies tumbuhan yang paling lama berdaftar. Ia berasal dari Afrika Utara, Asia Barat dan Eropah, dan penanamannya dipercayai berasal dari Mesir pada zaman dahulu. Chicory kemudian ditanam oleh biksu abad pertengahan di Eropah dan pada masa yang sama sering ditambahkan kopi oleh Belanda. Ia dibawa ke Amerika Utara pada tahun 1700 dan pengganti kopi yang popular atau ramuan kopi di Perancis dari sekitar tahun 1800.
Dari segi sejarah, banyak pengganti telah digunakan ketika kopi tidak tersedia - termasuk biji panggang, keladi dan pelbagai kacang - namun Chicory adalah pengganti kopi pilihan. Dalam beberapa kumpulan sosial malah digunakan apabila kopi tersedia dan murah.
Membuat kopi chicory
Untuk mengubah akar chicory menjadi bahan yang boleh dimakan (atau boleh diminum secara teknikal), akarnya ditarik dari tanah, dicuci, dikeringkan, dibakar, dicincang halus dan kemudian direbus. Prosesnya memberikan chicory aroma panggang, kira-kira serupa dengan kopi, dan ini adalah daya tarikan utamanya sebagai minuman. Chicory lebih larut dalam air daripada kopi, yang bermaksud anda harus menggunakannya lebih sedikit ketika menyeduh dengan atau bukannya kopi.
Sebagai chicory biasanya jauh lebih murah daripada kopi, pengganti ini sangat bagus jika anda mempunyai anggaran yang kecil.
Resipi untuk minuman chicory
Terdapat banyak cara untuk menikmati chicory dalam minuman anda. Untuk membuat kopi chicory asas, gunakan sekitar 2/3 kopi bubuk dan 1/3 chicory. Masak seperti biasa di mesin, akhbar Perancis atau apa sahaja kaedah kegemaran anda.
Nikmati chicory sendiri, membuatnya seperti kopi lain, tetapi mulakan dengan sekurang-kurangnya separuh daripada jumlah biasa. Masukkan rempah seperti kayu manis, cengkeh, pala atau bunga lawang untuk lebih banyak rasa.
Anda juga boleh menggunakan chicory untuk menambahkan rasa kopi ke pelbagai makanan.
Chicory dan kesihatan anda
Selalunya chicory dianggap sihat. Ia secara semula jadi tanpa kafein dan jika anda mempunyai masalah dengan ketagihan kafein atau overdosis kafein, minum chicory ia boleh menjadi cara yang baik untuk mengurangkan pengambilannya atau menghilangkannya dalam diet anda.
Chicory juga telah dilaporkan membunuh parasit usus (atau bertindak sebagai vermifuga), membersihkan darah dan meningkatkan kesihatan hati.
Disyorkan:
Mengapa Anda Mesti Minum Koko Dengan Kerap? Lebih Banyak Faedah Baru
Koko diperoleh dari buah-buahan dari pokok malar hijau, yang terdapat di Amerika Tengah dan Selatan dan Afrika. Bahagian-bahagian polong koko yang dimakan dan biji-bijian di dalamnya mengalami pengeringan dan fermentasi, setelah itu diproses untuk membuat serbuk koko, mentega koko atau coklat.
9 Pengganti Kopi Dan Mengapa Anda Mesti Mencubanya
Kopi pagi untuk kebanyakan orang menggantikan sarapan pagi, tetapi yang lain memilih untuk tidak meminumnya kerana beberapa sebab. Kadang kala kandungan kafein yang tinggi dalam minuman boleh menyebabkan kegelisahan dan kegelisahan malah boleh menyebabkan masalah pencernaan atau sakit kepala.
Lihat Mengapa Anda Mesti Minum Teh Buah Dengan Lemon Lebih Jarang
Dalam cuaca sejuk, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada secangkir teh hangat dengan lemon, tetapi walaupun kombinasi ini dapat disembuhkan untuk selesema dan selesema, doktor gigi memperingatkan anda untuk berhati-hati dengan jumlah yang diuji.
Mengapa Anda Mesti Minum Minuman Ini Dengan Kerap
Dalam baris berikut kami akan memperkenalkan anda kepada perkara ini minuman mana yang mesti anda minum dengan kerap dan mengapa ia diperlukan untuk badan anda. Lihat lagi: Air Tanpa pengambilan air, manusia tidak akan wujud. Pada masa yang sama, anda telah mendengar pelbagai teori mengenai berapa banyak air yang harus kita minum.
Tujuh Sebab Mengapa Anda Mesti Minum Jus Lobak Merah Setiap Hari
Gaya hidup sihat didasarkan pada aktiviti fizikal bahagian yang sama dan diet yang sihat. Biasanya, jika berkaitan dengan makanan yang sihat, hampir semua orang memikirkan buah-buahan dan sayur-sayuran. Kita semua tahu mengenai kesannya yang baik pada tubuh kita.