Gen

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

The gin / gin / adalah minuman beralkohol tinggi yang diketahui oleh peminat minuman beralkohol kerana penyertaannya dalam banyak koktel yang popular di seluruh dunia. Gin asli dibuat dari buah-buahan tanaman juniper, serta buah-buahan lain. Bijirin kadang-kadang digunakan. Gin mempunyai aroma khas seperti juniper kerana penggunaan beri juniper yang diproses. Kandungan alkohol dalam minuman adalah sekitar 40 peratus.

Sejarah gin

Gin mempunyai sejarah yang panjang. Doktor Belanda Francisco Silvius adalah bapa minuman aromatik ini, atau sekurang-kurangnya ia dikaitkan dengan penemuannya. Dia dikatakan telah menemui gin pada abad ketujuh belas. Dia kemudian membingungkannya dengan idea untuk menghasilkan ubat untuk masalah buah pinggang, keluhan perut dan pembersihan darah. Untuk tujuan ini, doktor mengumpulkan di satu tempat buah juniper, anise, ketumbar dan ramuan lain, yang pada masa itu sudah terbukti.

Dia kemudian merendamnya dalam larutan alkohol. Sylvius menguji ciptaan pada pesakitnya, dan kemasyhuran cairan itu cepat tersebar. Walaupun, menurut sumber, gin diciptakan pada abad ketujuh belas, beri juniper telah digunakan untuk penyembuhan sejak dahulu kala. Semasa wabak itu, orang cuba melepaskan diri dari bencana berbahaya dengan bantuan juniper. Malangnya, ini tidak memberikan hasil yang diinginkan.

Nama moden gin berasal dari kata Belanda gpled, yang diterjemahkan sebagai juniper. Dari abad ketujuh belas hingga sekarang, ejaan dan sebutan nama tersebut telah diubah dan dipendekkan beberapa kali, sehingga nama alkohol akhirnya hanya tinggal gin atau gin. Dan walaupun pada awalnya gin mabuk terutama di Belanda, ia dengan cepat mendapat populariti di kalangan orang Inggeris. Mungkin itulah sebabnya hari ini mereka menjadi pengeluar minuman juniper utama ini. Dan walaupun ia dilarang pada abad kesembilan belas, gin adalah salah satu minuman beralkohol yang sangat diperlukan hari ini.

Pengeluaran gin

Seperti sudah jelas, bahan utama dalam pengeluaran gin asli adalah buah juniper. Ia, bersama dengan pelbagai tanaman, merendam sebentar di anggur. Bahan tersebut kemudiannya disuling. Alkohol yang terbentuk tidak mempunyai warna tertentu. Nota khas gin yang telah dibuat adalah disebabkan oleh buah juniper dan beberapa ramuan tambahan seperti anise, jintan atau kayu manis. Dipercayai bahawa apabila pengeluar minuman ini mementingkan kualiti, mereka merasakannya dengan sekurang-kurangnya 6-7 ramuan yang berbeza.

Jenis gin

Sudah ada pelbagai semangat ini di pasaran. Jenis yang popular ialah gin kering London. Dan dengan "kering" dimaksudkan bahawa minuman itu tidak mempunyai gula tambahan. Di samping itu, dalam kes ini, produk utama dari mana alkohol dibuat adalah buah juniper. Juga, tidak ada pewarna yang digunakan untuk gin kering London.

Spesies lain yang popular adalah Pinmouth gin yang disebut, di mana pengeluar menggunakan sejambak herba yang berbeza. Ia juga biasanya dihasilkan dengan air khas dari Dartmoor, England. Dengan penampilan ini, anda tidak dapat mengabaikan rasa lembut dan aroma memabukkan yang kuat. Di Plymouth gin, terdapat penggunaan rasa, yang, bersama-sama, membentuk aroma yang unik. Menurut tradisi, ia hanya dapat dihasilkan di bandar Plymouth. Adalah dipercayai bahawa pengeluar masih menggunakan resipi dari tiga abad yang lalu.

Perhatian yang wajar juga harus diberikan kepada jenis gin Belanda. Ia istimewa kerana ia disediakan mengikut resipi khas Belanda yang berasal dari abad ketujuh belas yang jauh. Sudah tentu, ia tidak mungkin sama seperti ketika itu, sekurang-kurangnya kerana teknologi moden yang masih digunakan pengeluar. Walau bagaimanapun, dalam spesies Belanda, terdapat dua kaedah pengeluaran, yang berkat jin muda dan tua. Walau bagaimanapun, definisi ini tidak berkaitan dengan penuaan khusus, melainkan dengan perbezaan dalam perisa kedua subspesies. Dalam penyediaan gin Belanda, selain beri juniper, kulit sitrus juga ditambahkan.

Melayan gin

Minuman aromatik disajikan dalam gelas tinggi dengan jumlah 200 hingga 250 ml, dan suhunya harus antara 6 hingga 8 darjah. Sepotong lemon dan segelas air berkilau disajikan dengannya. Seperti lemon boleh dilekatkan di tepi cawan atau dihidangkan secara berasingan dalam pinggan kecil. Sebagai pilihan, ais ditambahkan ke dalam minuman.

Gin dalam masakan

Gin boleh digabungkan dengan pelbagai minuman, dan tanpa keraguan tambahannya yang paling popular adalah tonik. Antara koktail gin yang terkenal adalah martini terkenal kami. Sebenarnya, gin sesuai dengan hampir semua alkohol dan semua rasa buah, jadi apabila anda menggunakannya, cukup untuk membiarkan imaginasi anda menjadi liar. Hidangan masin juga boleh dibumbui dengan gin. Koki berpengalaman memasukkannya dalam kepakaran ayam dan daging babi.

Kebaikan gin

Sifat bermanfaat gin telah dibincangkan selama berabad-abad. Gin yang berkualiti mempunyai kemampuan untuk membersihkan darah, dan juga digunakan sebagai diuretik. Atas sebab ini, disyorkan untuk menahan cecair dan kembung. Ini adalah fakta yang pelik bahawa koktel terkenal dengan gin dan tonik diciptakan di India sebagai ubat pencegah penyakit malaria.

Ia bergantung pada bahan aktif kina, yang terdapat dalam tonik dan memberikannya rasa pahit. Pengambilan minuman yang sederhana membantu menghilangkan rembesan yang sukar. Pada masa kini, gin juga digunakan sebagai ubat untuk selesema, batuk, bronkitis. Gin compress membantu melegakan sakit belakang dan sendi. Gin meningkatkan dan menormalkan fungsi jantung dan menguatkan jantung.

Ubat rakyat dengan gin

Perubatan rakyat Barat menawarkan beberapa aplikasi penyembuhan gin. Anda boleh membuat sirap buatan sendiri untuk sakit tekak dengan bantuan alkohol wangi. Untuk ini, anda memerlukan tiga sudu madu, satu sudu besar gin dan satu sudu jus bawang. Ambil satu sudu teh campuran setiap beberapa jam selepas makan.

Penyembuh juga menawarkan rebusan gin dan chamomile, yang dimakan untuk ekspektasi cepat dan melegakan ketegangan pada paru-paru. Untuk teh, anda memerlukan dua sudu chamomile. Ia direbus dalam 150 ml air. Terikan dan campurkan dengan 100 ml gin. Pilihan manis dengan madu. Dari rebusan yang dihasilkan ambil 1-2 sudu sebelum makan.

Kompres tonik juga dikenali digunakan untuk melegakan sakit belakang. Rendam kain kasa dengan 50 ml gin, satu sudu besar jus lobak putih dan satu sudu besar jus bawang. Kompres yang disediakan dengan cara ini digunakan pada kawasan yang terjejas dan dikeluarkan setelah setengah jam. Kemudian kawasan itu dibasuh dengan air suam.

Bahaya dari gin

Walaupun mempunyai sifat berguna, gin ia tidak boleh diminum secara sistematik dan dalam jumlah besar, kerana masih alkohol. Penggunaan bahan alkohol setiap hari boleh menyebabkan ketagihan terhadapnya. Pengambilan gin tidak digalakkan untuk orang yang alah kepada juniper, kerana boleh menyebabkan rasa tidak selesa.