2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sambuca liqueur adalah minuman beralkohol berperisa aniseed yang dihasilkan secara tradisional di Itali. Minuman keras adalah cecair jernih dengan aroma khas dan kandungan alkohol sekitar 38-42%. Ia dibuat dari alkohol, gula, anise, elderberry dan ramuan, tetapi resipi tepat pengeluarnya dirahsiakan.
Kaedah membuat minuman serupa dengan kaedah pembuatan kayu cacing: Pertama infus disediakan dan kemudian disuling.
Kemunculan alkohol diselimuti legenda. Salah seorang dari mereka mengatakan bahawa setelah petani Itali secara tidak sengaja memasukkan bunga dan buah elderberry hitam ke dalam mastic, minuman terkenal itu diperoleh. Petani memutuskan untuk mendedahkan produk tersebut dan ini berlaku semasa perkahwinan anak perempuannya. Para tetamu dijamu dan menikmati minuman baru.
Nama Sambuca dipercayai berasal dari elderberry hitam. Ia ditambahkan ke dalam minuman untuk membuat minuman keras aniseed lebih menyenangkan. Versi ini adalah salah satu yang paling masuk akal, tetapi syarikat Molinari, yang merupakan pengeluar sambuca terbesar, menyangkal peranan lidah nenek hitam, kata "zammut" - yang bermaksud anis.
Sambuca minuman keras mempunyai ceritanya sendiri. Minuman anise diketahui oleh orang Rom kuno, yang menggunakannya untuk tujuan perubatan dan juga untuk hiburan. Sambuca moden dibuat oleh orang Itali. Minuman beralkohol pertama dengan nama yang sama dibuat pada tahun 1851, terima kasih kepada Luigi Manzi.
Pada tahun 1945, Angelo Molinari mencampurkan ramuan herba dengan wain dan alkohol dan membuat resipi berdasarkan anise. Dipercayai bahawa dia mencipta apa yang disebut Sambuca. Dia mengasaskan sebuah syarikat minuman kecil.
Syarikat ini masih memegang sekitar 70% pengeluaran Sambuca di dunia. Untuk menarik perhatian minuman, Molinari menawarkan cara yang tidak biasa untuk memakannya: tiga biji kopi diletakkan di dalam cawan dan kemudian dibakar. Melalui kaedah asal ini, Sambuca menjadi kegemaran orang bohemia Itali.
Di Itali, Sambuca tidak hanya dianggap sebagai produk nasional. Terdapat hubungan khas dengan cecair ini. Pertama, Sambuca dihasilkan secara eksklusif untuk keperluan domestik dan penggunaan, dan kemudian mula dieksport ke luar negara. Minuman ini disukai oleh lelaki dan wanita.
Pada masa ini, terdapat tiga jenis Sambuca - putih, hitam dan merah.
Putih - ini adalah Sambuca tradisional, yang merupakan cecair jernih dan jenis yang paling biasa. Ia sangat sesuai dengan espresso, serta buah-buahan dan pencuci mulut. Sambuca boleh disajikan dengan hidangan ikan dan daging, serta keju.
Merah - minuman mempunyai warna merah terang, yang memberikan buah yang tertanam di dalamnya. Ia juga mempunyai rasa buah yang sangat menyenangkan.
Hitam - minuman ini berwarna biru tua hingga hitam, yang diperoleh dengan menambahkan ekstrak licorice dan rempah.
Oleh kerana terdapat banyak minyak pati, Sambuca mempunyai banyak khasiat berguna. Minuman tersebut memberi kesan yang baik terhadap keadaan seseorang yang batuknya kuat, ia juga membantu dengan selsema.
Alkohol dalam minuman menguatkan sistem imun dan meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan. Sambuca juga digunakan untuk membuat pelbagai koktail. Minumannya sesuai dengan buah sitrus, selalunya koktel disajikan dalam gelas yang dihiasi dengan sepotong lemon. Cecair juga sering disajikan dengan daging, ikan dan pencuci mulut, keju dan buah. Sambuca sering ditambahkan pada kopi, yang memperoleh rasa yang unik.
Alkohol dimakan dengan pelbagai cara. Contohnya, di Itali, ia boleh diminum secara con mosca, yang bermaksud di bawah lalat. Minuman disajikan dengan tiga biji kopi: satu biji adalah simbol kesihatan, yang kedua - untuk kebahagiaan, dan yang ketiga - untuk kekayaan.
Cara paling berkesan untuk minum minuman keras ini adalah apabila dinyalakan. Sambuca dinyalakan dalam gelas dengan bahagian bawah tebal dan miring sehingga dinding dan terbakar, kemudian minum panas.
Disyorkan:
Hidangan Itali Yang Paling Terkenal Dengan Daging Lembu
Sekiranya anda mengaitkan hanya pizza dan pasta dengan masakan Itali, mana-mana koki Itali yang menghormati diri sendiri akan tersinggung dan kecewa dengan idea anda tentang masakan kebangsaan mereka. Dan dengan hak penuh. Masakan Itali bukan hanya pizza, pasta dan risotto, tetapi pelbagai hidangan tradisional, salad dan pencuci mulut Itali, yang selalu disediakan dari daging lembut, ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, membawa rasa Mediterranean yang tidak dapat d
Salad Itali Dengan Keju Kachokawalo
Keju Kachokawalo digunakan dalam penyediaan salad Itali segar, yang lazat dan mudah disediakan. Salad dengan arugula dan Kachokawalo sangat menyenangkan pada bulan-bulan yang lebih panas sepanjang tahun, tetapi sama lazat dengan yang lebih sejuk.
Hidangan Itali Dengan Keju Cachokawalo
Kachokawalo adalah keju Itali yang terbuat dari susu lembu. Keju boleh didapati dalam bentuk labu. Panjangnya kira-kira 30 sentimeter dan berat kira-kira 2 setengah kilogram. Keju Kachokawalo dihasilkan di Calabria dan beberapa wilayah lain di negara ini.
Kek Napoleon: Godaan Perancis Dengan Akar Itali
Kek Napoleon yang terkenal terdiri daripada beberapa lapisan kerak nipis dan di antara mereka adalah pengisian krim, krim masam atau jem. Bahagian atas biasanya ditaburkan dengan gula tepung atau glasir fondant. Kek jenis ini adalah sejenis pai krim, juga disebut millefeuilles dalam bahasa Perancis atau mille foglie dalam bahasa Itali, iaitu.
Semanggi Herba Membantu Dengan Rasa Mati Rasa Di Tangan
Kebas anggota badan tidak boleh diabaikan. Ia membawa kepada artritis, osteoartritis, sakit belakang dan banyak lagi. Sekiranya untuk masa yang lama anda merasa kesemutan di tangan dan kaki harus mendapatkan rawatan perubatan. Saya menawarkan anda resipi yang dicuba dengan herba untuk masalah ini.
