Tiga Idea Apa Yang Harus Dibuat Dari Chicory

Tiga Idea Apa Yang Harus Dibuat Dari Chicory
Tiga Idea Apa Yang Harus Dibuat Dari Chicory
Anonim

Chicory, juga dikenal sebagai hempedu biru, adalah bunga sawah dengan bunga ungu pucat yang indah, yang telah banyak dilihat, tetapi tidak menyarankan agar dapat digunakan dalam memasak. Selain itu, ia mempunyai sifat penyembuhan dan digunakan di farmasi.

Telah terbukti mempunyai kesan anti-radang, mempunyai kesan pencernaan, menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan menenangkan. Akar dan bunganya boleh digunakan, dan yang terbaik ialah anda dapat menemuinya dengan liar di banyak tempat di Bulgaria. Di sini 3 idea untuk menggunakan chicory:

Sup krim Chicory

Produk yang diperlukan: 7 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 100 g daun chicory, garam dan lada secukup rasa, beberapa tangkai pasli, sebilangan mentega.

Kaedah penyediaan: Dalam mendidih air masin, masukkan mendidih wortel, bawang, dan kentang yang telah dikupas dan dicincang. Setelah dilembutkan, masukkan daun dan mentega chicory yang telah dicuci dan dicincang. Apabila semua produk sudah siap, tapis sup, musim dengan lada hitam dan taburkan dengan pasli cincang halus. Dihidangkan dengan crouton.

krim sup chicory
krim sup chicory

Salad buah chicory

Produk yang diperlukan: 100 g daun chicory, 2 epal, 2 pir, 1 sudu kecil yogurt, 220 g keju kotej, 2 sudu besar mayonis, 1 sudu besar jus lemon, garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub. Pada mereka ditambahkan daun chicory cincang halus dan keju parut atau parut. Campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan sos yang disediakan dari produk dan rempah lain.

Salad sayur chicory

Produk yang diperlukan: 250 g daun chicory, 1/2 kepala kubis kecil, 1 wortel, beberapa tangkai dill, 2 sdt cuka balsamic, 3 sudu besar minyak zaitun, garam secukup rasa.

Kaedah penyediaan: Daun Chicory dan daun kubis dibasuh dan dicincang halus, dan wortel parut. Masukkan dill cincang halus bersama rempah-rempah lain dan campurkan salad dengan baik. Sekiranya dikehendaki, ia boleh disajikan dengan ditaburkan dengan sebilangan kecil kenari halus. Cuba milik kita idea untuk memasak chicory.

Disyorkan: