2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tembakau adalah nama daun kering atau kering dan fermentasi tanaman tembakau Nicotiana tabacum dan Nicotiana rustica. Ia tergolong dalam keluarga Potato, genus Nicotiana. Tembakau merujuk kepada tanaman tertentu yang ditanam dengan tujuan mendapatkan produk dengan kesan narkotik yang ketara.
Pada masa ini, kira-kira 50 juta dekar ditaburkan setiap tahun tembakau. 88% daripadanya berada di Asia - Pakistan, Turki, China, Jepun, India.
Sejarah tembakau
Tanah air tembakau adalah Amerika, di mana ia telah lama digunakan oleh penyembuh dan dukun India. Setelah dipindahkan ke Eropah, tembakau dengan cepat mendapat populariti, menjadikannya salah satu pemacu utama penjajahan Eropah di Amerika. Nama saintifik genus tembakau - Nicotiana diberikan untuk menghormati Jean Nico. Nico adalah diplomat Perancis yang mempromosikan tembakau di Paris setelah kembali dari misi di Lisbon pada tahun 1561. Tembakau telah ditanam di negara kita sejak tahun 1717.
Penggunaan produk dari tembakau berubah selama ini. Pada mulanya digunakan untuk mengunyah dan mengendus, kemudian mulai dihisap dengan menggunakan hookah atau pipa, sementara saat ini ia dihisap dalam bentuk cerut dan rokok.
Seperti yang sudah terkenal, penggunaan tembakau membawa kepada ketagihan, di samping itu, terdapat sejumlah kesan sampingan. Ini juga merupakan alasan untuk mengadakan pertarungan besar-besaran melawan tabiat buruk, yang bermula pada 50-an abad yang lalu.
Komposisi tembakau
Tembakau mempunyai komposisi kimia yang sangat kompleks, dan ia juga merupakan produk di mana sifatnya bergantung pada kombinasi bertentangan dari setiap zat di dalamnya. Secara amnya, unsur kimia dalam tembakau boleh dibahagikan kepada dua kumpulan. Yang pertama adalah kumpulan A, yang merangkumi bahan-bahan yang mempunyai kesan positif terhadap kualiti - nikotin, alkohol resin dan beberapa jenis resin, minyak pati, parafin dan karbohidrat larut. Yang kedua adalah kumpulan B, yang mengandungi bahan yang mempengaruhi kualiti secara negatif - protein, amonia, asid organik dan asas bebas, metil alkohol dan bahan nitrogen tanpa nikotin.
Kandungan nikotin dalam tembakau berkisar dalam jarak yang agak luas - dari 0,5 hingga 14%, dan dalam tembakau yang dihasilkan di Bulgaria - hingga 1,5%. Selain nikotin, daun tembakau mengandungi beberapa acaloid lain - anabasin, myosin, nornicotine, oxycotine. Yang paling penting adalah nornicotine, yang dianggap sepuluh kali ganda lebih berbahaya daripada nikotin.
Karbohidrat yang terdapat dalam daun tembakau juga berbeza-beza. Dalam tembakau Bulgaria, mereka adalah antara 25 dan 45%. Merekalah yang menentukan rasa tembakau.
Jumlah kandungan nitrogen mencapai 2.60%, kerana bahan nitrogen dibahagikan kepada dua kumpulan - larut / amida, asid amino, amina, alkaloid, asid nukleik / dan tidak larut / protein /.
Protein dalam tembakau antara 5-6.5%, tetapi dianggap bahawa kandungan lebih dari 6% sama sekali tidak dapat diterima. Pembajaan nitrogen ladang tembakau meningkatkan kandungan zat nitrogen, baik yang diperlukan dan tidak diingini.
Jenis tembakau
Spesies yang paling biasa tembakau adalah:
Shag - berdaun besar tembakau spesies Nicotiana rustica. Mereka mengandungi banyak nikotin dan digunakan untuk membuat produk tembakau;
Tembakau Oriental - ia berdaun kecil, digunakan terutamanya untuk pengeluaran rokok;
Tembakau separa oriental - ia sedikit lebih besar daripada oriental. Ini digunakan untuk pengeluaran rokok, kecuali di negara kita ia dihasilkan di Turki, Serbia, Timur Tengah dan Macedonia;
Virginia Flu Kurd - Dibuat di Amerika Syarikat dan Zimbabwe. Merupakan daun besar tembakaudari mana rokok dihasilkan;
Burley dan Maryland - tembakau yang dihasilkan di Amerika Syarikat. Burley sesuai untuk rokok dan paip;
Tembakau salai - mempunyai daun elastik tetapi lembut. Terdapat tiga jenis utama, mengikut tujuan. Pengisi - untuk mengisi cerut; Pengikat - untuk pembungkus cerut; Rappers - untuk menutup cerut. Rapper adalah yang paling mahal. Jenis tembakau ini dihasilkan di Filipina, Indonesia, Cuba.
Penggunaan tembakau
Pelbagai produk tembakau diperoleh dari daun tembakau. Yang paling biasa, tentu saja, rokok, diikuti oleh cerut, tembakau kunyah, tembakau dan paip. Dari batang dan daun beberapa spesies tembakau / Shag /, yang dicirikan oleh kandungan nikotin yang tinggi, persiapan nikotin diperolehi. Betina dan anabasine alkaloid diekstrak dari spesies lain, dan asid malik dan sitrik dari yang lain.
Batang tembakau sangat kaya dengan kalium, dan setelah menjalani rawatan khas digunakan untuk mendapatkan kertas halus. Biji tembakau mengandungi sekitar 40% lemak, yang menjadikannya sesuai untuk mengekstrak minyak berkualiti tinggi untuk tujuan teknikal.
Bahaya dari tembakau
Penggunaan tembakau dalam pelbagai bentuk dan terutamanya rokok membawa sejumlah bahaya kepada kesihatan. Merokok adalah penyebab barah paru-paru terbesar. Ia menyebabkan sekitar 80-90% daripada semua kematian akibat barah paru-paru dan sekitar 1/3 kes barah di negara-negara membangun, termasuk barah perut, mulut, pita suara dan tekak.
Nikotin menyebabkan peningkatan tekanan darah, merosakkan jumlah vitamin C di dalam badan. Merokok menyebabkan masalah ingatan, mengurangkan kelajuan menyimpan maklumat. Ia dikaitkan dengan peningkatan risiko bukan sahaja barah tetapi juga penyakit kardiovaskular. Penting untuk diperhatikan bahawa perokok pasif juga berisiko serius.
