2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sehubungan dengan Hari St. Nicholas yang akan datang, Badan Keselamatan Makanan Bulgaria bersama-sama dengan Badan Eksekutif Perikanan dan Akuakultur mulai melakukan pemeriksaan intensif ke atas lokasi komersial yang menawarkan ikan.
Tujuannya adalah untuk memastikan keselamatan pelanggan yang akan mengikuti tradisi percutian dan akan menyediakan ikan untuk 6 Disember. Pemeriksa Badan Hasil Negara juga akan mengambil bahagian dalam pemeriksaan.
Pusat pengeluaran dan pemprosesan ikan akan diperiksa, gudang, kolam, pertukaran, rantai runcit besar, kedai dan restoran.
Pemeriksaan akan memantau sama ada ikan yang ditawarkan mempunyai dokumen asal yang diperlukan, sama ada ikan itu disimpan dalam keadaan yang sesuai, sama ada terdapat label dengan tarikh luput yang dinyatakan dan apakah kebersihan di laman komersial.
Seperti setiap tahun, BFSA menasihati pengguna untuk berbelanja untuk percutian hanya dari kedai runcit yang dikawal selia, yang aktivitinya dikenakan kawalan dan denda atas penyalahgunaan.
Ikan yang berkualiti dan segar mesti mempunyai permukaan yang bersih dan tidak mengalami kecederaan. Timbangan ikan mestilah halus dan berkilat dan tidak boleh mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.
Ikan segar dapat dikenali dengan warna insang - - mestilah berwarna merah, tidak dalam warna gelap atau melekit.
Ikan yang boleh dimakan mesti utuh. Ini bermaksud bahawa tidak seharusnya ada kecederaan di atasnya. Skala mestilah licin, berkilat dan melekat pada kulit.
Lendir pada ikan mestilah telus sepenuhnya dan tidak keruh. Sekiranya mengeluarkan lemak yang tidak menyenangkan selain bau ikan yang khas, jangan beli ikan dari peniaga ini.
Ikan berdiri juga dikenali dengan menggerakkan jari anda ke atas kulitnya. Sekiranya mereka meninggalkan jejak, ikan tidak segar. Mata ikan segar telus dan jernih, tidak keruh.
Disyorkan:
Pemeriksaan Besar-besaran Terhadap Pasar Ikan Telah Dimulakan
Pemeriksaan besar-besaran ke seluruh rantai penternakan ikan di negara ini dimulai minggu ini kerana pendekatan Hari St. Nicholas, ketika ikan secara tradisional disiapkan. Badan Eksekutif Perikanan dan Akuakultur (NAFA) telah melancarkan pemeriksaan takungan, ladang ikan, pasar dan kedai yang menjual ikan dan produk ikan.
Pemeriksaan Intensif Telur Dan Domba Bermula Sebelum Paskah
Sehubungan dengan cuti Paskah yang akan datang, BFSA melancarkan tindakan untuk memeriksa telur dan domba, yang ditawarkan di rantai runcit dan pasar di negara kita. Berita itu diumumkan oleh Menteri Pertanian dan Makanan Desislava Taneva ke Radio FOCUS.
Mereka Merampas 43 Kilogram Ikan Semasa Pemeriksaan NAFA
Semasa pemeriksaan oleh Badan Eksekutif Perikanan dan Akuakultur (NAFA), 43 kilogram ikan disita, yang didapati tidak sesuai untuk dimakan. Dalam kes tersebut, 36 tindakan pelanggaran pentadbiran telah dibuat. Agensi telah melakukan 350 pemeriksaan ikan di negara ini pada minggu terakhir.
Ikan Yang Dicat Ditemui Semasa Pemeriksaan BFSA
Ketua Agensi Keselamatan Makanan, Plamen Mollov, mengatakan bahawa di sekitar pemeriksaan Paskah, pemeriksa menjumpai ikan yang dicat dengan pewarna yang tidak dibenarkan. Kajian mengenai sampel ikan yang dijual di kedai tempatan belum siap, jadi belum tentu dapat dikatakan dengan pasti apakah ikan yang dicat itu berbahaya bagi kesihatan.
BFSA Telah Melancarkan Pemeriksaan Intensif Pada Hari Cuti Krismas Dan Tahun Baru
Sehingga hari ini (21 Disember), Badan Keselamatan Makanan Bulgaria (BFSA) telah melancarkan satu lagi siri pemeriksaan intensif berkaitan dengan cuti Krismas dan Tahun Baru yang akan datang. Pemeriksa agensi akan memeriksa perusahaan untuk pengeluaran dan perdagangan makanan, gudang untuk perdagangan bahan makanan, tempat katering awam.
