Sapote

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Sapote adalah buah eksotik dan kurang dikenali di negara kita. Berasal dari Mexico, tetapi kecuali di Amerika Tengah, sapote tumbuh di Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, Amerika Syarikat dan lain-lain. Ia juga disebut "aprikot Caribbean" kerana rasa dan komposisinya yang serupa.

Bahkan orang Aztec dan Maya menanam sapote dan memeras minyak dari batu itu, menggunakannya sebagai agen anti-radang, dan wanita menggosoknya ke rambut mereka.

Pokok sapote malar hijau dan mencapai ketinggian 15 meter. Yang tidak berbudaya dapat mencapai ketinggian hingga 40 meter. Kulit buahnya berbulu dan coklat, sedikit menyerupai kulit kiwi.

Bahagian dalam sapote lembut dan jingga. Batu itu kukuh dan agak besar dengan latar buah yang tidak begitu besar.

Buah ini sangat penting bagi orang India di Mexico dan Eropah Tengah sehingga mereka membiarkan pokok itu utuh ketika membersihkan tanaman kopi.

Komposisi sapote

Sapote adalah sumber vitamin C, E dan B6 yang sangat baik. Ia mengandungi kalium, magnesium, beta karoten, sejumlah besar serat, riboflavin, niasin, asid triterpena. Sapote berhutang dengan sifat squalane, yang terkandung dalam minyaknya.

Pemilihan dan penyimpanan bisikan

Buah eksotik ini tidak diedarkan di rangkaian kedai kami, tetapi di kedai khusus anda boleh menemui minyak sapote berharga, yang mempunyai sejumlah kebaikan. Minyak sapote organik agak mahal - kos 50 ml kira-kira BGN 20.

Walaupun belum begitu popular, buahnya sapote mempunyai semua kualiti untuk menjadi salah satu buah super baru dan hanya menunggu masa sebelum ia mendapat kemasyhuran.

Bisikan memasak

Penduduk tempatan biasanya memakannya terus dari tangan atau meraupnya dengan sesudu buah yang dibelah dua. Di kawasan bandar, marmalade dibuat dari bubur sapote atau dibekukan untuk sherbet. Pulpa juga digunakan sebagai pengisi dalam penyediaan keju jambu biji.

Kebaikan sapote

Tentunya semua bahagian pokok sapote mempunyai kesan penyembuhan. Biji buah memudahkan pencernaan, minyak mempunyai kesan diuretik, rebusan kulit berhenti batuk. Jus dari kulit pokok menghilangkan ketuat dan menghentikan pertumbuhan kulat kulit.

Di Mexico, minyak sapote sering dicampurkan dengan minyak jarak untuk menguatkan rambut. Ujian klinikal yang dijalankan pada tahun 1970 mengesahkan bahawa minyak sapote berkesan dalam keguguran rambut yang disebabkan oleh dermatitis seborrheic.

Di Cuba, infus biji sapote digunakan sebagai alat mencuci mata. Di Mexico, sekam biji direndam dalam anggur dan infus yang dihasilkan digunakan untuk penyakit buah pinggang dan rematik. Orang Aztec sangat menghargai sapote kerana kesannya yang baik pada orang yang menderita epilepsi.

Bisikan dalam kosmetik

Sapote berkat sifatnya yang sangat berharga untuk sayur-sayuran squalane yang terdapat dalam minyak yang diekstrak dari kacang-kacangannya. Bahan yang sama ini adalah asas minyak argan kita yang biasa.

Squalane mempunyai kesan antibakteria yang sangat baik, memperkuat secara mendalam stratum corneum epidermis dan memudahkan penembusan melalui kulit bahan aktif lain.

Minyak dari sapote melembutkan kulit dan menjadikannya anjal, membatasi kehilangan air di epidermis, memberikan penampilan yang segar dan sihat pada rambut dan kulit.

Minyak kacang sabut sama sekali tidak kalah dengan minyak argan dari segi kesannya pada rambut. Atas sebab ini, terdapat sebilangan syarikat kosmetik yang menghasilkan siri untuk rambut cantik dengan ekstrak buah eksotik.