2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Garisan itu / Tinca tinca / adalah ikan sungai yang terdapat di perairan Eropah dan Asia. Di Bulgaria juga dikenal dengan nama kalenik, paya rawa, trout raja, trout paya. Spesies ini tergolong dalam keluarga Carp / Cyprinidae /. Lynx hidup di perairan berawa dan sungai yang mengalir perlahan yang mempunyai dasar berlumpur. Ciri ciri lain ialah mereka mendiami perairan dengan kandungan oksigen rendah.
Garisan semakin bertambah berat. Beratnya jarang melebihi dua kilogram, tetapi kita mesti menyebutkan bahawa perwakilan spesies yang lebih besar telah ditangkap. Sebagai contoh, seberat seberat 4.64 kilogram ditangkap di sungai Lyngbion Sweden. Jika tidak, panjangnya boleh melebihi setengah meter. Garisan juga dapat dikenali dengan warnanya yang menarik. Tubuhnya dicat dengan warna hijau zaitun, dengan warna-warna keemasan di beberapa tempat.
Tubuh ikan ditutup dengan timbangan kecil. Ia pasti tidak direka untuk pergerakan pantas dan tajam. Sirip ikan bulat dan agak kecil. Matanya kecil, berwarna merah. Lin mempunyai sepasang misai, berkat yang jelas dari keluarga mana spesies tersebut. Tubuh tali ditutup dengan lendir licin.
Berkat itu, dia berjaya melewati tempat-tempat yang mudah dilalui ikan lain. Dikatakan bahawa lendir ini adalah alasan mengapa ia tidak diserang oleh jiran pemangsa di kolam. Perincian lain yang menarik adalah bahawa dalam spesies ini jantan jelas berbeza dengan betina. Pada lelaki, sirip ventral lebih memanjang.
Ciri-ciri lin
Lynx lebih memilih kehidupan yang tenang dan tenang, itulah sebabnya ia dapat ditemui di selokan dan empangan di mana tumbuh-tumbuhan tumbuh subur. Dia adalah ikan yang sangat malas, itulah sebabnya dia kebiasaan menghabiskan masa bertahun-tahun di satu kawasan kolam. Pergerakannya agak lembut dan panjang.
Menu ini mengandungi terutamanya organisma yang terdapat di lumpur bawah. Selalunya ini adalah cacing dan larva. Tali tidak menyukai suhu rendah dan oleh itu dapat dilihat di kawasan kolam air yang cetek.
Dia suka mereka kerana mereka yang pertama memanaskan badan pada siang hari, tetapi yang terakhir disejukkan. Satu-satunya syarat adalah tumbuh-tumbuhan di dekatnya, kehadirannya memberi kesan menenangkan pada ikan. Tenaga itu membiak dengan cepat. Dia membuang beberapa porsi kaviar.
Hasil tangkapan
Di Bulgaria, tenuk dapat ditangkap di perairan sungai: Danube, Lom, Veleka, Yantra, Tundzha, Arda, Maritsa dan lain-lain. Ia juga diedarkan di banyak empangan, termasuk: Domlyan, Baikal, Koprinka, Ogosta, Pasarel dan Lobosh. Mengejar lynx adalah usaha yang bercita-cita tinggi yang berjaya membangkitkan semangat pemancing yang paling berpengalaman. Oleh kerana pergerakan ikan yang berhati-hati dan perlahan, nelayan terpaksa mencipta pelbagai taktik untuk memikat kemerosotan air.
Beberapa peminat terbesar malah menyiapkan dayung untuk memindahkan tumbuh-tumbuhan bawah. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan mereka, kerana mereka dapat menakutkan ikan yang malas dengan banyak. Jika tidak, gewang untuk lin boleh sangat berbeza. Jagung rebus dan gandum rebus berperisa berfungsi.
Kebanyakannya bergantung pada gambut dan cacing tanah. Umpan juga penting. Ia mungkin atau tidak mengandungi bahagian umpan. Anda boleh mendapatkannya dari kedai khusus atau menggunakan roti paling sederhana. Anda tidak boleh berlebihan, cukup untuk mengganggu rasa bau ikan dengannya.
Pembersihan lin
Sebelum meneruskan penyediaan tali, anda mesti membersihkannya dengan teliti. Untuk melakukan ini, basuh dahulu ikan di bawah air yang mengalir. Kemudian tuangkan air panas ke atasnya dengan teliti sehingga lendir berpisah. Cucian lain dengan air sejuk berikut. Untuk mengelakkan ikan tergelincir di tangan anda, anda boleh taburkannya dengan garam. Kemudian bersihkan ikan dari bahagian dalam. Untuk melakukan ini, buat sayatan di perut dan keluarkan organ.
Hati-hati jangan sampai menyentuh pundi hempedu, kerana ini akan memburukkan lagi rasa ikan selepas itu. Kemudian angkat dan bakar. Mengenai serpihan rami, tidak semua tukang masak mengeluarkannya. Sekiranya anda masih mahu melakukannya, rendam ikan dalam air mendidih tidak lebih dari lima belas saat, kemudian segera masukkan ke dalam sejuk. Sekarang gores timbangan dengan hati-hati dengan sisi pisau yang tumpul ke arah dari ekor ke kepala ikan.
Lynn dalam masakan
Garisan itu ia bukan salah satu ikan yang sering dijumpai di kedai dan restoran. Oleh itu, untuk memakan ikan ini, anda mesti menangkap dan memasaknya sendiri. Menurut tukang masak berpengalaman, spesies ini boleh digunakan sebagai ganti ikan mas dalam banyak resipi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan rasa antara kedua-dua jenis ikan tersebut. Daging Lina sedap dan sangat lembut. Ciri positif lain ialah ia tidak mempunyai tulang yang mengganggu seperti ikan mas.
Satu-satunya kekurangannya adalah bau enapcemar, yang, bagaimanapun, dapat tumpul jika sedikit cuka dituangkan ke dalam mulut ikan. Biji rami boleh dihidangkan dengan hiasan atau digunakan dalam berbagai rebusan, sup, salad ikan. Roti, salai dan perap lin mereka juga sangat menggoda. Semasa menyediakan biji rami, disarankan untuk membumbui minyak zaitun, lemon, lada hitam dan merah, marjoram, tarragon, oregano, dill dan pasli. Gabungkan dengan baik dengan wortel, lada, tomato, zaitun, bawang dan bawang putih.
Faedah lin
Daging dari lin berkhasiat dan sangat berguna. Ia mudah diserap oleh tubuh manusia dan memuatnya dengan banyak bahan berguna. Oleh kerana kualitinya, disyorkan terutama untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang mengikuti diet khas. Lin adalah sumber kalium, boron, besi, tembaga, magnesium, fosforus, mangan dan lain-lain. Ikan juga mengandungi vitamin A dan vitamin B. Menurut para pakar, pengambilan biji rami secara teratur dapat mencegah masalah jantung dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak.
