2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Asid Gallic adalah sejenis asid organik dan bersifat meluas. Ini adalah produk yang diperoleh dengan hidrolisis alkali atau asid tanin tumbuhan, kacang atau cendawan yang kaya dengan sebatian ini.
Secara kimia ia bertindak sebagai agen pengurangan, ia bersifat astringen dan antioksidan. Ia juga digunakan dalam dakwat dan pewarna dan sering digunakan dalam industri farmaseutikal.
Makanan dengan asid gallic
Asid Gallic wujud secara bebas atau melekat pada tanin dari kebanyakan spesies tumbuhan, tetapi di sebilangannya terdapat dalam kuantiti yang lebih besar // lihat galeri.
Hazelnut, walnut, anggur, delima, sumac dan teh hijau menonjol. Ia juga terdapat dalam mawar, blueberry, manna madu, hop, koko, mangga dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, serta dalam beberapa minuman seperti anggur dan teh.
Jumlah asid gallic dalam anggur dan wain bergantung kepada varieti, pemprosesan dan penyimpanan anggur. Teh hijau mempunyai kandungan yang tinggi, tetapi koko mengandung lebih banyak daripada teh hijau dan anggur merah.
Sifat asid gallik
Kecuali yang biasa sifat antioksidan asid gallic ia juga mempunyai sifat antivirus dan antijamur. Di samping itu, asid ini membunuh sel barah tanpa merosakkan tisu yang sihat. Ia meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel.
Asid Gallic telah terbukti bersifat sitotoksik kepada sel barah tanpa merosakkan sel yang sihat. Asid Gallic terbukti mempunyai aktiviti anti-kanser pada leukemia, barah prostat, paru-paru, perut, pankreas dan usus besar, payudara, serviks dan esofagus.
Aplikasi perubatan lain yang dijumpai oleh asid gallic adalah sebagai zat dalam usus dan cara menghentikan pendarahan. Ia juga merupakan bahan mentah untuk mendapatkan agen antimalarial. Ia berpotensi tinggi terhadap penuaan sel, menstabilkan kolagen dan melindunginya dari pemecahan berlebihan, sehingga menjaga sel lebih muda dan lebih sihat lebih lama.
Asid Gallic telah terbukti dalam pelbagai kajian mempunyai aktiviti antijamur, antibakteria, antivirus, antiallergik, anti-radang, antimutagenik, antikolesterol, obesiti dan imunomodulator.
Ia juga mempunyai potensi neuroprotektif, kardioprotektif, hepatoprotektif dan nefroprotektif.
Kebaikan pengambilan minuman dan makanan yang mengandungi asid gallic, banyak dan membantu menjaga kesihatan seseorang.
Disyorkan:
Asid Elagik - Semua Faedahnya
Asid elagik adalah antioksidan larut air dalam kelas polifenol. Untuk sementara waktu, dunia ilmiah tenggelam dalam eksperimen kajian mengenai sifat uniknya. Mereka menyebutnya masa depan rawatan yang tepat untuk semua barah, penyakit kardiovaskular dan penuaan.
Sumber Asid Folik Teratas
Asid folik , juga dikenali sebagai vitamin B9 atau folat, adalah bahan yang bertanggungjawab untuk sejumlah proses penting dalam tubuh manusia. Ia terlibat dalam pengeluaran DNA, pertumbuhan sel, sintesis asid amino, mengawal tahap kolesterol, menyokong fungsi sistem imun.
Pir Adalah Sumber Asid Folik
Pir, yang secara tidak sengaja membangkitkan hubungan kita dengan tubuh wanita, telah dianggap sebagai simbol cinta sejati selama berabad-abad. Orang Cina kuno adalah yang pertama menemui buah-buahan yang indah ini. Mereka tidak hanya menyanyikan pir dalam ayat, tetapi juga membuat pemilihan yang tepat sehingga banyak jenis buah-buahan baru akan muncul.
Yang Merupakan Sumber Asid Lemak Omega-6 Terkaya
Gaya hidup sihat yang diperjuangkan oleh semua orang hari ini merangkumi idea kita mengenai asid lemak tak jenuh yang kita dapatkan dari makanan, sebagai sihat dan bermanfaat untuk fungsi tubuh manusia. Kajian mengenai pemakanan nenek moyang kita, dari mana amalan terbaik dicuba untuk dipinjam, menunjukkan bahawa diet mereka terdiri daripada jumlah yang sama dari dua asid lemak tak jenuh, omega-3 dan omega-6.
Sumber Asid Linoleik Terbaik
Di antara asid terdapat asid lemak penting, yang diperlukan untuk kesihatan kita, tetapi tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya sendiri. Ini adalah asid lemak omega-6. Di bawah asid linoleik Sudah tentu, asid lemak omega-6 tak jenuh, yang bersama dengan asid lemak omega-3, dikenali sebagai asid penting untuk badan.
