2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Glutathione adalah sejenis protein yang disintesis oleh tubuh manusia daripada tiga asid amino - sistein, glisin dan asid glutamat. Glutathione adalah antioksidan penting yang terdapat di setiap sel tubuh, dan salah satu tugasnya yang paling penting adalah menjaga fungsi sel yang optimum.
Fungsi glutathione
Ternyata, glutathione terdapat di setiap sel, tetapi kepekatannya yang paling tinggi terdapat pada tisu hati, jantung dan otot. Ia disintesis dengan cepat di buah pinggang, hati, saluran gastrointestinal dan tisu lain.
Glutathione secara langsung meneutralkan spesies oksigen reaktif, yang terkenal sebagai radikal bebas. Kualiti ini menjadikannya antioksidan paling kuat yang diketahui hingga kini, yang melambatkan proses penuaan dalam badan. Glutathione meneutralkan dan membuang toksin, metabolit ubat dan logam berat. Oleh kerana ginjal dan hati paling banyak terdedah kepada pelbagai toksin, tahap antioksidan biasanya paling tinggi di dalamnya.
Glutathione Ia juga bertindak sebagai imunostimulan, membantu membentuk fagosit dan limfosit - dua jenis sel utama dalam sistem imun. Fungsi glutathione tidak berakhir di sana. Ini bertanggung jawab untuk pengangkutan dan tindakan beberapa asid amino dan vitamin penting seperti C dan E. Glutathione mengatur fungsi seperti sintesis pelbagai protein dan DNA, serta pengaktifan dan pengawalan pelbagai enzim dalam tubuh.
Dalam beberapa penyakit paru-paru seperti COPD dan bronkitis, glutathione melindungi paru-paru dari proses oksidatif dengan mengurangkan rembesan dan melegakan gejala.
Kebaikan glutathione
Seperti antioksidan lain peranan utama kemalasan adalah untuk melindungi sel dari radikal bebas. Apabila terdapat kekurangan glutathione yang serius di dalam badan, seseorang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular, masalah keradangan, disfungsi hati, keletihan otot, barah dan penyakit khas orang tua seperti Alzheimer dan Parkinson.
Tidak seperti antioksidan lain, glutathione bersifat intraselular, yang bermaksud bahawa ia wujud di dalam sel, yang memberikannya peluang unik untuk meningkatkan tindakan aktif antioksidan lain. Dengan kata lain - glutathione tidak hanya memberikan manfaat kesihatannya sendiri, tetapi juga mengoptimumkan manfaat kesihatan antioksidan lain. Atas sebab ini, glutathione sering disebut sebagai antioksidan utama.
Kekurangan glutathione
Kekurangan sebanyak glutathione tidak jatuh sakit, tetapi mempercepat proses penuaan dalam badan dan melemahkan sistem imun. Biasanya ketika seseorang sihat, tubuh dapat mensintesis glutathione yang mencukupi untuk memenuhi keperluan hariannya. Namun, selama bertahun-tahun, pengeluaran mula menurun sekitar 10-15% setiap sepuluh tahun selepas tahun ke-20 setiap orang.
Selain semua ini, gaya hidup dan diet juga dapat mengurangkan tahapnya. Alkohol, ubat-ubatan dan makanan halus mempunyai kesan negatif. Glutathione juga dapat menghilangkan tekanan - baik secara mental dan fizikal, dan yang terakhir termasuk latihan berat badan.
Perokok juga berisiko kekurangan glutathionekerana merokok meningkatkan keperluan tubuh untuk glutathione.
Pengambilan glutathione
Mengekalkan tahap tinggi glutathione dalam badan bukan sahaja melambatkan proses penuaan dan akan merangsang sistem ketahanan badan, tetapi juga akan memberi daya tahan, tenaga dan pemulihan yang lebih cepat. Glutathione yang diambil secara langsung tidak diserap dengan baik kerana sistem pencernaan memecahnya menjadi tiga unsur amino asidnya, sebab itulah suplemen diambil, yang merupakan pendahulunya.
Salah satu yang paling berkesan ialah N-asetil cysteine (NAC). NAC adalah bentuk asetil asid amino sistein, yang lebih mudah dicerna. Dosnya berbeza dari 500 hingga 2000 mg, dan dalam kebanyakan kes 500 mg sepenuhnya mencukupi untuk perlindungan antioksidan tubuh. Pada orang yang berlatih dengan berat badan atau terdedah kepada tekanan dan bahan berbahaya, dosnya boleh mencapai hingga 1000 mg. Ia diambil bersama makanan untuk penyerapan yang lebih baik.
Tahap NAC yang sangat tinggi tidak digalakkan kerana bertindak sebagai antioksidan dan boleh menyebabkan gejala seperti mual, muntah dan sakit perut. Pada masa yang sama, tahap homosistein, yang dianggap sebagai penyebab beberapa penyakit kardiovaskular, dapat meningkat. Secara amnya, dos melebihi 2000 mg sehari bukan sahaja tidak akan membantu, tetapi boleh membahayakan, sehingga tidak boleh dilebihi.
Sumber glutathione
Makanan dengan tahap tertinggi glutathione Ia mengandungi blueberry, alpukat, brokoli, asparagus, kentang, teh hijau, tomato, wortel, yogurt, jeruk, kalkun, labu, salmon, bayam, kedelai, oatmeal dan lain-lain. Asparagus adalah sumber glutathione terbaik dari semua buah dan sayur-sayuran.
Banyak kajian menunjukkan bahawa orang yang berumur panjang mempunyai tahap tinggi glutathione dalam darah, tetapi ia menurun seiring bertambahnya usia, yang memerlukan pengambilannya. Orang yang tidak mahu mengambil makanan tambahan harus mengambil makanan di atas untuk memastikan kesihatan dan panjang umur mereka. Penting untuk diperhatikan bahawa tahap glutathione dalam makanan yang dimasak menurun, jadi lebih baik mendapatkannya dari makanan segar.
