2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Bahar disebut "pipenta", dari bahasa Sepanyol - lada hitam, oleh penemu Christopher Columbus. Namun, dengan cepat difahami bahawa apa yang dibawanya ke Sepanyol bukanlah lada. Rempah-rempah itu adalah buah berwarna hijau. Apabila dikeringkan, ia bertukar menjadi coklat, serupa dengan lada, tetapi lebih besar.
Allspice mempunyai aroma yang menyerupai simbiosis cengkih, kayu manis dan pala. Rasanya panas dan astringen, itulah sebabnya ia digunakan dalam komposisi kari dan rempah panas lain.
Terdapat banyak hidangan yang tidak dapat dilakukan tanpa allspice. Aromanya yang kuat tidak membenarkan penggunaan lebih dari 2-3 biji untuk 4 hidangan. Ini digunakan untuk membumbui sejumlah daging, terutama daging sapi, sup dan ikan. Ini digunakan dalam semua jenis pengasam untuk permainan, serta dalam resipi pembuatan sosis. Oleh kerana kesan pengawetnya yang baik, beberapa acar dibumbui dengan rempah-rempah.
Apabila kubis, sama ada segar atau masam, rebus, ada baiknya membumbui kubis dengan rempah-rempah. Boleh digabungkan dengan paprika dan daun salam. Hasilnya sentiasa cemerlang.
Allspice sangat wangi, terutama ketika digiling dalam penggiling. Dia tidak sombong. Sesuai dengan cengkih, pala, lada hitam. Hidangan allspice paling sedap dengan jus lemon dan cuka.
Allspice adalah rempah wajib untuk memanaskan minuman gluvine dan grog. Mereka disediakan dengan bantuan banyak rempah-rempah, di antaranya adalah biji-bijian besar dari biji rempah yang wajib.
Beberapa biji juga dapat ditambahkan ke pukulan Krismas. Dalam minuman keras, minuman ini menjadi rempah pilihan, tetapi pasti mempunyai rasa yang kuat dan menyenangkan.
Aroma campuran allspice memungkinkannya bergabung dengan sempurna dengan rempah lain. Ini menjadikannya ramuan universal dalam campuran rempah-rempah yang terdapat di pasaran. Selain dari kombinasi pedas, ia juga digunakan dalam makanan manis, seperti biskut.
Di negara kita allspice juga terdapat dalam minyak aromatik yang penting. Ia tidak begitu terkenal, sebab itulah ia tidak digunakan dalam perubatan rakyat. Sifat penyembuhannya dihargai di Jamaika, di mana ia diambil dalam bentuk teh ubat.
Disyorkan:
Apa Yang Anda Boleh Dan Tidak Boleh Masukkan Ke Dalam Mesin Basuh Pinggan Mangkuk
Mesin cuci pinggan mangkuk adalah alat yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini terdapat di hampir setiap isi rumah. Tetapi masalah untuk tidak mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan ke dalamnya semakin berleluasa. Mari lihat pinggan apa yang boleh kita cuci dan apa yang tidak ada di mesin basuh pinggan mangkuk kita.
Makanan Apa Yang Boleh Anda Makan Semasa Perut Kosong Tanpa Menambah Berat Badan?
Seperti yang luar biasa, memang ada makanan yang boleh kita makan di perut kita tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Ini adalah apa yang disebut makanan berkalori negatif . Semasa diambil, badan bukan sahaja tidak mengumpulkan kalori, tetapi juga kehilangan sejumlah besar yang sudah ada.
Rempah Apa Yang Boleh Anda Ganti Dengan Sos Worcester?
Worcester bukan sahaja nama sebuah daerah di UK, tetapi juga salah satu sos yang paling popular dan istimewa di dunia. Menurut legenda, kuah yang terkenal itu adalah hasil kesalahan dua ahli farmasi. Seperti banyak penemuan lain, kesalahan itu ternyata benar dan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.
Apa Yang Boleh Dan Tidak Boleh Ada Di Meja Untuk Tahun Baru
Tahun Baru adalah salah satu cuti terbesar, yang dirayakan dengan sungguh-sungguh di setiap rumah. Sehingga baru-baru ini, menyambutnya kebanyakannya berkaitan dengan pertukaran hadiah, tetapi sekarang ini dilakukan di kebanyakan keluarga pada hari Krismas.
Rempah-rempah: 3 Rasa Teratas Yang Anda Tidak Boleh Hidup Tanpa
Ia memerlukan banyak pengetahuan, imaginasi, kreativiti dan bakat untuk menyediakan hidangan yang lazat dan mengagumkan. Tetapi antara lain, koki yang baik mempunyai kreativiti yang serius sehingga mereka berjaya mengekstrak rasa produk dan menggabungkannya dengan rasa lain, untuk mendapatkan kombinasi selera yang tidak dapat dilupakan yang tidak berhenti kita ingat dan cari.