Coklat Terbaik Di Dunia Dibuat Di Vietnam

Video: Coklat Terbaik Di Dunia Dibuat Di Vietnam

Video: Coklat Terbaik Di Dunia Dibuat Di Vietnam
Video: How Vietnam Makes Chocolate!! Sonny and the Chocolate Factory!! 2024, November
Coklat Terbaik Di Dunia Dibuat Di Vietnam
Coklat Terbaik Di Dunia Dibuat Di Vietnam
Anonim

Apabila kita mendengar coklat, ramai di antara kita selalu mengaitkannya dengan pemikiran coklat Belgia atau Inggeris berkualiti tinggi. Namun, para pencinta coklat yang benar akan memberitahu anda bahawa coklat yang paling sedap di dunia sebenarnya adalah orang Vietnam.

Coklat Vietnam semakin popular. Ini disebabkan oleh rasa dan aroma yang hebat di mana mereka membelai lelangit dan deria bau.

Coklat Vietnam terbaik dihasilkan di pinggir bandar Ho Chi Minh oleh syarikat keluarga kecil mengikut resipi yang unik.

Syarikat Marou menghasilkan semua ramuan untuk coklat itu sendiri, bahkan mengambil biji koko, yang kemudiannya digunakan dalam pengeluaran coklatnya.

Tetapi apa rahsia coklat Marou yang sangat halus dan enak. Ini terdapat dalam beberapa bahan tambahan utama yang syarikat memperkayakan resipi tradisional.

Asas coklat adalah varieti koko Trinitario, yang diperoleh dengan mencampurkan dua jenis utama yang lain. Pelbagai rasa tambahan ditambahkan ke dalamnya, sering pelik dan tidak biasa, menghasilkan produk yang unik.

Koko
Koko

Setelah pemilihan koko dan aroma dengan teliti, benih dipetik dan dibiarkan diperam selama enam hari dalam kotak kayu. Mereka kemudian dikeluarkan, disebarkan di atas tikar buluh dan dikeringkan di bawah sinar matahari.

Ini diikuti dengan pemeriksaan ulang biji-bijian dan pemilihan manual hanya yang berkualitas tinggi yang akan digunakan kemudian dalam proses produksi.

Panggang kacang, angkat kacang polong dan kisar ke pes wangi. Pasta dipanaskan dan gula ditambahkan ke dalamnya sehingga campuran cair.

Dua hari kemudian, pasta coklat terus dikacau. Akhirnya, ia dituangkan ke dalam bentuk yang sudah siap dan dibiarkan sejuk sehingga siap, selepas itu dibungkus dan dibawa ke rak yang panjang dalam rangkaian komersial.

Anda boleh mendapatkan coklat Vietnam dengan perisa vanila dan tembakau.

Fakta menarik ialah coklat jenis ini tidak begitu popular dengan orang Vietnam, yang lebih suka coklat lebih manis dan hampir tanpa rasa tambahan.

Disyorkan: