2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Masakan Itali telah menjadi popular di seluruh dunia dengan banyak jenis pasta, pelbagai pizza, bruschettas yang enak dan terakhir tetapi tidak kalah pentingnya, dengan keju yang berkualiti. Di pelbagai wilayah di Itali, anda boleh mencuba pelbagai jenis keju, yang disediakan dengan cara yang biasa dan boleh digabungkan dengan pelbagai produk.
Keju dibahagikan kepada tiga kumpulan utama, mengikut ketekalan dan tempoh pematangannya - keras, separa keras dan lembut. Mereka yang matang selama lebih dari setengah tahun dianggap padat, dan mereka paling sering dikonsumsi parut. Keju separa keras adalah yang masak hingga tiga bulan, dan keju lembut masak dengan cepat dan dimakan segar.
Berikut adalah lapan keju Itali yang paling popular yang mesti anda cuba:
- Kita tidak dapat memulai dengan Bulgaria yang sudah terkenal Parmesan Reggiano (Parmesan, Parmigiano) atau hanya Parmesan. Keju ini ditambahkan parut ke pinggan - anda boleh meletakkan Parmesan pada pelbagai jenis pizza, sos pasta dan banyak lagi.
- Mozzarella adalah produk tenusu seterusnya yang patut mendapat perhatian - ia adalah keju segar dengan struktur padat, sering disajikan dengan salad. Mozzarella juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan - ia sering digunakan untuk pizza dan pasta.
- Ricotta adalah keju yang terbuat dari whey dari susu domba atau sapi dan mempunyai rasa manis dan tekstur halus. Sekiranya anda ingin menyajikannya di rumah, syarikat terbaik untuknya adalah wain dengan aroma buah.
- Mascarpone (Mascarpone) juga merupakan keju yang popular di Bulgaria - ia mempunyai tekstur yang tebal dan berkrim. Keju sering digunakan dalam kombinasi dengan buah beri, buah ara, dan juga merupakan bahagian yang sangat diperlukan dari pencuci mulut tiramisu. Campurkan keju ini dengan chardonnay atau sampanye. Kerana rasanya yang manis, keju Mascarpone dapat digabungkan dengan kopi atau minuman keras.
- Pecorino adalah keju domba yang berasal dari Tuscany dan mempunyai aroma dan rasa tertentu. Keju mempunyai konsistensi yang kuat - sesuai untuk disajikan dengan wain merah.
- Gorgonzola adalah keju biru dengan struktur berkrim - adalah ciri bahawa semakin tidak matang, semakin ringan rasanya.
- Granapadano adalah keju Itali dengan konsistensi yang kuat, dan rasanya sedikit pedas, masin dan dengan rasa kacang yang sangat samar.
- Provolone adalah keju dengan konsistensi separa keras yang boleh matang selama berbulan-bulan - semakin lama ia matang, semakin kuat rasanya.
- Caciocavallo adalah makanan istimewa Itali lain yang mesti anda cuba secepat mungkin. Kachokawalo adalah kebanggaan pulau Sicily dan wilayah selatan Basilicata. Ia boleh disediakan dari susu lembu atau campuran susu lembu, domba dan kambing.
- Taleggio adalah keju Itali yang unik yang akan memikat rasa anda. Ia disediakan dari susu lembu utuh dan dibezakan dengan kulit orennya dan lembut di dalamnya.
Disyorkan:
Salad Mustard - Salad Baru Yang Mesti Anda Cuba
Penggemar makanan pedas biasanya menggunakan mustard atau cili untuk membuat salad lebih sesuai dengan keinginan mereka. Lettuce mustard adalah tanaman dari keluarga Kubis, yang sering disebut selada sawi. Rasanya kuat dan pedas, jadi bukan sahaja rasanya sempurna pada salad, tetapi juga meningkatkan selera makan.
Coklat Yang Tidak Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Coklat adalah sesuatu yang boleh dianggap luar biasa. Nama perkataan itu sangat menggembirakan deria dan imaginasi anda. Anda segera membayangkan coklat kegemaran anda dan membenamkan diri dalam dunia yang lebih manis. Coklat bukan sahaja sedap tetapi juga berguna.
Tiga Sup Sejuk Rusia Yang Luar Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator sejuk pada hari-hari musim panas, sementara orang Sepanyol suka gazpacho wangi, orang Rusia juga mempunyai resipi luar biasa mereka sendiri untuk sup sejuk. Mereka dimakan pada musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan mempunyai kesan tonik dan dahaga.
Keju Mimolet - Makanan Istimewa Yang Mesti Anda Cuba
Di antara pelbagai jenis keju, selain keju putih tradisional, keju biru dan keju hijau juga terkenal, yang dianggap sebagai makanan istimewa. Namun, ada juga keju oren dan ia dipanggil Mimolette . Bagi mereka yang tidak mengetahui makanan istimewa ini, pasti menarik untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya, yang dapat menguatkan tekad untuk mencubanya.
5 Keju Unik Yang Mesti Anda Cuba
Terdapat banyak makanan di dunia moden yang dapat kita sangat berterima kasih kepada nenek moyang kita. Kebaikan produk tenusu telah diketahui sejak zaman dahulu lagi. Walau bagaimanapun, apabila rasa ditangguhkan, jenis produk jenis ini menjadi beratus-ratus.