2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di antara pelbagai jenis keju, selain keju putih tradisional, keju biru dan keju hijau juga terkenal, yang dianggap sebagai makanan istimewa. Namun, ada juga keju oren dan ia dipanggil Mimolette.
Bagi mereka yang tidak mengetahui makanan istimewa ini, pasti menarik untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya, yang dapat menguatkan tekad untuk mencubanya.
Mimolet adalah keju, dihasilkan secara tradisional di kawasan bandar Lille di Perancis. Pada mulanya keju dibuat atas permintaan raja - sun Louis XIV, yang ingin memiliki produk asli Perancis, pengganti edamer keju Belanda yang sangat popular ketika itu. Untuk membezakan kedua keju, jika tidak dengan rasa yang serupa, dia memutuskan untuk mewarnai Perancis dengan warna oren. Pertama, keju diwarnai dengan jus wortel, dan kemudian ditambahkan biji anato, yang disebabkan oleh warna oren yang berbeza.
Pengeluaran keju Mimolet ia juga ingin tahu. Ia dibuat dari susu lembu dan seberat bebola dengan berat sekitar 2 kilogram. Ia masak di bilik gelap dan lembap, dan yang paling mengejutkan adalah tindakan terbaru mengenai pengeluarannya - nematoda ditambahkan ke permukaan keju - sejenis cacing, serta jenis tungau khas dan mereka memberikan rasa khas dan bau ke keju. Terima kasih kepada lubang yang digerudi oleh tungau dan cacing, produk bernafas dan ini membantunya menjadi matang.
Nama keju Mimolette berasal dari bahasa Perancis - molle, yang bermaksud lembut dan ini kerana bahagian luar lembut dari produk ketika keju masih muda.
Mimolet boleh dimakan pada peringkat penuaan yang berbeza. Keju muda mempunyai rasa yang serupa dengan Parmesan Itali. Menurut para pakar, bagaimanapun Secara kebetulan benar-benar berharga sebagai rasa ketika berusia. Untuk tujuan ini hendaklah matang dari 2 bulan hingga 2 tahun. Kemudian kulitnya berwarna kelabu, tebal dan agak kasar, sukar dikunyah. Rasanya serupa dengan hazelnut.
Menurut orang Perancis, makanan istimewa yang menarik harus dimakan bersama roti hitam dan timun yang disterilkan. Ini boleh ditambahkan ke salad, sup atau telur dadar, serta dalam resipi pasta dan memberikan rasa khas mereka. Wain putih dan merah muda dan bir yang kuat minuman yang sesuai untuk Mimolet.
Disyorkan:
Keju Itali Popular Yang Mesti Anda Cuba
Masakan Itali telah menjadi popular di seluruh dunia dengan banyak jenis pasta, pelbagai pizza, bruschettas yang enak dan terakhir tetapi tidak kalah pentingnya, dengan keju yang berkualiti. Di pelbagai wilayah di Itali, anda boleh mencuba pelbagai jenis keju, yang disediakan dengan cara yang biasa dan boleh digabungkan dengan pelbagai produk.
Salad Mustard - Salad Baru Yang Mesti Anda Cuba
Penggemar makanan pedas biasanya menggunakan mustard atau cili untuk membuat salad lebih sesuai dengan keinginan mereka. Lettuce mustard adalah tanaman dari keluarga Kubis, yang sering disebut selada sawi. Rasanya kuat dan pedas, jadi bukan sahaja rasanya sempurna pada salad, tetapi juga meningkatkan selera makan.
Coklat Yang Tidak Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Coklat adalah sesuatu yang boleh dianggap luar biasa. Nama perkataan itu sangat menggembirakan deria dan imaginasi anda. Anda segera membayangkan coklat kegemaran anda dan membenamkan diri dalam dunia yang lebih manis. Coklat bukan sahaja sedap tetapi juga berguna.
Tiga Sup Sejuk Rusia Yang Luar Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator sejuk pada hari-hari musim panas, sementara orang Sepanyol suka gazpacho wangi, orang Rusia juga mempunyai resipi luar biasa mereka sendiri untuk sup sejuk. Mereka dimakan pada musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan mempunyai kesan tonik dan dahaga.
5 Keju Unik Yang Mesti Anda Cuba
Terdapat banyak makanan di dunia moden yang dapat kita sangat berterima kasih kepada nenek moyang kita. Kebaikan produk tenusu telah diketahui sejak zaman dahulu lagi. Walau bagaimanapun, apabila rasa ditangguhkan, jenis produk jenis ini menjadi beratus-ratus.
