Garam Laut

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Garam laut adalah produk semula jadi yang berada di barisan hadapan salah satu hadiah paling penting yang dapat ditawarkan oleh laut kepada kita. Ini mengandungi lebih dari seratus mineral, yang terdiri daripada lebih dari 80 unsur dari tabel Mendeleev. Dan perhatikan - tidak ada yang ditambahkan secara buatan.

Tradisi dari pengekstrakan laut garam dari pantai Laut Hitam kita mempunyai sejarah yang berabad-abad lamanya. Penduduk kota kuno Anhialo mengambil garam laut dari Danau Pomorie seawal abad ke-3 SM, dan pada abad ke-18 garam mula diekstrak dari Tasik Atanasovsko secara perindustrian. Pada masa ini, garam laut ditambang kerana telah ditambang selama berabad-abad. Air dari perairan garam dibawa ke apa yang disebut "Taman garam" menguap dari sinar matahari, setelah itu garam diserahkan hingga kering sepenuhnya.

Komposisi garam laut

Adalah dipercayai bahawa komposisi garam laut semula jadi paling hampir dengan plasma darah. Ia mengandungi semua unsur kimia yang diperlukan - kalium, kalsium, natrium, tembaga, fosfor, magnesium, mangan, besi, kromium, zink, selenium, silikon, bromin, sulfur, yodium dan banyak lagi. Garam laut yang tidak dimurnikan mengandungi kira-kira 95-98% natrium klorida. Kristal laut mempunyai struktur yang kompleks, sebab itulah tidak ada makmal yang dapat menghasilkannya dari blok bangunan yang digabungkan. Ini adalah contoh keunikan ciptaan semula jadi yang sangat baik.

Pemilihan dan penyimpanan garam laut

Garam laut dijual dalam bungkusan satu kilogram, dan harganya adalah simbolik. Sudah tentu, terdapat juga variasi garam yang lebih mahal, seperti garam laut beryodium Atlantik, yang harganya sekitar BGN 5 per 500 g. Anda boleh menjumpai garam laut biasa di hampir setiap kedai runcit. Simpan di dalam almari yang kering dan sejuk. Jangka hayat garam cukup lama.

Garam laut dalam memasak

Oleh kerana kualiti yang tidak dapat dipertikaikan, garam laut memiliki tempat dalam memasak. Ia digunakan untuk membuat acar, dan semakin banyak orang menggunakannya untuk memasak kerana lebih berguna daripada garam meja. Beli garam laut dengan kristal yang lebih kecil sehingga anda dapat menggunakannya dalam lebih banyak resipi. Sebaliknya, garam laut kasar dapat digiling dengan penggiling khas dan digunakan untuk membumbui salad, misalnya. Malangnya, anda tidak dapat mengganti garam meja sepenuhnya dengan garam laut, jadi pilihan terbaik adalah menghadkan perasa dengan garam, dan bila-bila masa anda dapat membumbui salad dengan garam laut.

Kami menyajikan anda resipi lazat untuk ikan yang dibungkus dengan garam laut. Untuk ini, anda memerlukan 1 ekor ikan pilihan anda, 1 bungkus garam laut, beberapa daun bay, 10 butir lada hitam dan sedikit minyak zaitun.

Penyediaan: Panaskan oven dengan kuat. Masukkan ikan ke dalam mangkuk dengan ketulan ais sehingga sejuk.

Keluarkan sebentar sebelum memasak, toskan dan keringkan dengan baik. Tuangkan separuh garam laut ke dalam kuali. Masukkan dua daun bay dan setengah lada di atas garam. Letakkan ikan di atas dan dua lagi daun salam dan baki lada di atasnya. Tuangkan garam yang tinggal dan tutup ikan dengan ketat. Masukkan kuali ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 25 minit. Kemudian angkat dari oven dan angkat garam dengan pisau dengan berhati-hati. Potong ikan menjadi beberapa bahagian dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.

Khasiat garam laut

Garam laut sangat baik untuk kesihatan - terutama untuk metabolisme, fungsi jantung dan buah pinggang. Bahan aktif secara biologi dalam garam laut membantu membersihkan sel, meningkatkan penghantaran impuls laut dan menghilangkan tekanan. Garam laut sangat berguna untuk kulit dan oleh itu digunakan secara aktif dalam balneologi.

Garam laut sangat berguna dengan selsema. Lavage hidung dengan garam laut membantu dengan sinusitis dan hidung berair. Untuk tujuan ini adalah perlu untuk melarutkan 1 sudu kecil. garam dalam segelas air. Bilas saluran hidung dengan itu, memiringkan kepala anda dan mengalirkan air berturut-turut ke dalamnya, menutup kedua lubang hidung berturut-turut.

Berkumur dengan garam laut membantu kesakitan, sukar menelan dan sakit tekak. Untuk tujuan ini, anda memerlukan dua gelas air masak suam dan 2 sudu besar. garam laut halus. Berkumurlah dengan teguk besar, kemudian buburkan penyelesaiannya.

Seperti yang kami katakan, garam laut adalah ubat yang berkesan melawan tekanan kerana melonggarkan otot dan menenangkan sistem saraf yang tegang. Untuk melakukan ini, sediakan mandi dengan 500 g garam laut yang dilarutkan. Garam harus bertahan selama 15 minit dan suhu air tidak boleh melebihi 37 darjah. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beberapa minyak pati yang menenangkan - chamomile, melati atau lavender. Mandi dengan garam laut mempunyai kesan yang baik terhadap penyakit kulit seperti vitiligo, neurodermatitis, psoriasis dan eksim dan yang terakhir dapat menenangkan gejala reumatisme dan artritis.

Untuk menyembuhkan kaki anda dari bengkak, anda memerlukan mandi garam laut, kapur dan pudina. Campurkan 2 sudu besar. bunga limau purut dan pudina, tuangkan satu liter air mendidih dan biarkan campuran dalam mandi air selama 10 minit. Merebus yang sudah siap disaring di lembangan air, segenggam garam laut ditambahkan dan dicampur dengan teliti. Rendam kaki anda dan tetap seperti itu sekurang-kurangnya 15 minit.

Garam laut adalah ubat yang berkesan terhadap selulit kebencian. Campurkan garam laut halus dengan gel mandi dan gosokkan ke kulit basah dengan gerakan mengurut. Bilas dengan air suam, bungkus dengan jubah mandi yang hangat dan keriting di atas katil.