2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk mengetahui sama ada telur segar, anda boleh memeriksanya dengan lampu. Hidangkan ke bola lampu yang menyala, tutup dengan telapak tangan anda. Telur busuk dan tua mempunyai bintik-bintik.
Telur harus disimpan jauh dari bawang, ikan, gas dan makanan serta bahan kimia lain yang berbau kerana menyerap bau. Ini dilakukan melalui liang cengkerang, yang sangat halus.
Putih telur mudah dipisahkan dari kuning telur ketika telur sejuk. Untuk memisahkan putih telur dan mengekalkan kuning telur, pukul telur dan tuangkan ke dalam corong kertas dengan lubang kecil di hujung runcing.
Putih telur perlahan-lahan akan mengalir dari corong dan kuning telur akan tetap utuh. Sekiranya anda hanya memerlukan putih telur dan anda mahu menyimpan kuning telur, tusuk telur dengan jarum di dua hujung yang bertentangan.
Protein akan habis dan kuning telur akan disimpan selama anda memerlukannya. Kuning, yang berada di luar cangkang, diawetkan dengan menjatuhkan beberapa tetes minyak ke atasnya dan meninggalkannya di dalam peti sejuk.
Untuk mendapatkan busa yang bagus dari kuning telur atau salji dari putih, anda perlu memukul dalam balang kaca atau porselin. Putih dipukul panas dan kuning dipukul sejuk.
Sekiranya putih telur yang disebat tidak menebal, tambahkan beberapa tetes jus lemon atau secubit gula. Sekiranya anda menambah serbuk penaik di hujung pisau, anda akan mendapat busa elastik yang tidak akan jatuh.
Agar kulit putih berubah menjadi salji yang lembut, bekas di mana anda memukulnya, serta alat yang anda gunakan untuk memecahkannya, mestilah benar-benar kering. Zarah kuning terkecil atau setitik lemak di piring merosakkan salji dari protein.
Semasa memukul putih telur dengan tangan, jangan ubah arah pemukul. Pada mulanya hembusan harus perlahan, dengan ayunan kecil, dan kemudian cepat dan dengan ayunan besar. Apabila salji tidak turun dari peranti, ia sudah siap.
Sekiranya anda mahu telur yang bertudung sangat enak, rebus susu segar dan buang telur ke dalamnya satu persatu dengan sudu. Sebaik sahaja mereka muncul, mereka sudah bersedia.
Disyorkan:
Lampu LED Untuk Dapur Dan Rumah Anda
Pencahayaan diperlukan untuk semua isi rumah, tetapi pastinya setiap keluarga ingin membayar bil elektrik yang lebih kecil, mencari lampu berkualiti dan menjimatkan tenaga. Penyelesaian yang paling inovatif dan moden adalah pencahayaan LED, yang mesra alam, ekonomi, menjimatkan kos dan elegan untuk sebarang ruang.
Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Cepat Dengan Telur
Telur adalah salah satu produk yang paling kerap digunakan di dapur. Yang paling biasa digunakan adalah telur ayam dan puyuh, tetapi telur itik, angsa, kalkun, dan burung unta dapat digunakan. Telur terutama dimakan setelah rawatan panas, tetapi juga dimakan mentah.
Trik Masakan: Bagaimana Merebus Telur Dengan Kuning Telur Di Luar?
Inilah idea yang sangat menarik untuk percutian Paskah yang akan datang. Telur adalah bahagian penting dalam percutian ini dan merupakan perkara pertama dan paling penting yang terdapat di setiap meja. Telur adalah produk yang sangat kaya dengan pelbagai nutrien dan umumnya makanan yang sangat sihat.
Pengguna Mahukan Lampu Isyarat Pada Label Makanan
Pengeluar makanan di Bulgaria harus menunjukkan pada label komposisi lemak, lemak tepu, garam dan gula pada "prinsip lampu isyarat", yang disebut oleh persatuan "Pengguna Aktif". Persatuan ini menegaskan bahawa jika bahan masing-masing dalam kuantiti yang rendah berbanding dengan keperluan harian tubuh manusia, ia harus berwarna hijau.
Walaupun Krisis Dengan Telur! Chef Di Belgium Menyediakan Telur Dadar
Sebuah telur dadar dengan 10,000 telur telah disiapkan oleh koki utama di Belgium, dipanggil Persaudaraan Omelet , di sebalik krisis telur yang dijangkiti di Kesatuan Eropah. Hidangan lazat dicampurkan di bandar Malmedy di tenggara Belgium.
