2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Keju Itali yang lazat mempunyai rasa yang sangat berbeza dari keju Bulgaria kami. Sebaiknya beli sepotong parmesan untuk parut sebelum menambahkannya ke piring, sos, salad, dan lain-lain. Dengan cara ini, anda dapat menikmati rasanya sepenuhnya dan merasakan aroma yang sangat baik.
Parmesan sering digunakan sebagai tambahan untuk spageti, risotto, pelbagai sup, salad. Di Itali, keju digabungkan dengan buah - buah ara dan pir paling kerap. Cara lain orang Itali memakan parmesan adalah seperti keju meja - mereka menggabungkannya dengan roti renyah yang enak.
Sekiranya anda ingin mengambil parmesan dengan wain, pastikan anda memilih merah. Sesuai untuk wain seperti Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot, Chianti Classico, Rioja dan lain-lain.
Apabila disajikan dengan wain atau roti, keju dipotong menjadi kepingan nipis. Dihidangkan dengan cara ini, keju Itali, yang terkenal di seluruh dunia, juga boleh dimakan dengan buah atau jem.
Sekiranya anda ingin menambahkannya ke pasta atau salad (sama ada buah atau sayur), parmesan mesti diparut. Selalunya keju Itali digunakan untuk membumbui pelbagai jenis pasta, daging.
Apabila dihidangkan bersama sup, risotto, pasta, parmesan parut di atas pinggan. Keju Itali adalah bahagian utama dari sos pesto yang popular. Sos dibuat berdasarkan kemangi, minyak zaitun dan keju - versi klasik Pesto alla Genovese dibuat dengan keju pecorino, tetapi terdapat banyak resipi di mana pecorino digantikan oleh parmesan atau grana padano.
Kami menawarkan resipi untuk sos pesto yang popular - anda memerlukan kira-kira 60 g selasih, 3-4 ulas bawang putih, 100 g kacang pinus dan Parmesan, 200 ml minyak zaitun dan rempah - garam dan sedikit lada hitam.
Dengan menggunakan pengisar, kisar kacang pinus dan kemangi, kemudian masukkan cengkih bawang putih, pukul lagi dan apabila campuran rata, tuangkan sedikit minyak zaitun. Kacau, garam, masukkan lada hitam dan akhirnya tuangkan keju Parmesan.
Sekiranya anda mahu, buat sos dalam mortar - untuk tujuan ini, anda perlu mengisar daun selasih dengan sempurna, teknologinya masih sama. Simpan di dalam peti sejuk dan musim dengan pizza, daging, salad.
Disyorkan:
Penggunaan Barli Secara Kuliner
Barli (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tumbuhan dari keluarga Bijirin. Ia telah digunakan untuk makanan sejak zaman Neolitik. Data tertulis mengenainya dijumpai dari abad ke-1. Kemudian penyembuh Yunani kuno Diskoridis mengesyorkannya sebagai ubat untuk sakit tekak, melawan mood yang tidak baik dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Indrishe Secara Kuliner
Indrisheto adalah ramuan yang sangat aromatik yang mesti ada di setiap rumah tangga. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa indrisheto sebenarnya satu-satunya jenis geranium yang boleh dimakan. Secara visual ia kelihatan seperti geranium, tetapi baunya seperti mawar - menarik, bukan?
Penggunaan Mesquite Secara Kuliner
Tepung mesquite diperoleh dari buah-buahan dalam bentuk buah polong dan kekacang dari pokok Mesquite . Terdapat kira-kira 45 spesies pokok mesquite yang diedarkan di kawasan gersang di seluruh dunia. Mereka tumbuh di beberapa bahagian Amerika Selatan, barat daya Amerika Syarikat dan juga Gurun Chihuahua di Mexico.
Penggunaan Thyme Secara Kuliner
Thyme aromatik digunakan bukan hanya untuk membuat teh thyme, tetapi juga memiliki aplikasi yang hebat dalam masakan di banyak negara. Thyme digunakan dalam penyediaan hidangan daging, ikan, kekacang, telur, kentang, terung dan sayur-sayuran lain.
Penggunaan Escarol Secara Kuliner
Escarola adalah sayur-sayuran berdaun hijau, ahli keluarga chicory. Ia mempunyai daun kerinting yang luas, hijau dan sedikit pahit. Ia boleh dimakan mentah dan dimasak. Escarola kurang pahit daripada ahli keluarga lain. Kepahitan terasa paling kuat di pangkal, dan daunnya menjadi pahit hanya apabila berwarna gelap.
