2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Syaitan adalah istilah yang digunakan untuk merujuk kepada "daging" vegetarian, yang dibuat dari tepung dengan cara yang sangat tidak biasa. Seitan mengandungi sejumlah besar protein, rasa dan kelihatan seperti daging dan oleh itu dikenali di seluruh dunia sebagai sayuran pengganti daging.
Prinsip penyediaan seitan adalah seperti berikut: semua kanji dibasuh dari adunan, akibatnya hanya protein murni yang tersisa, yang kemudian direbus dalam kaldu dan digunakan untuk memasak.
Seitan menggantikan daging dalam setiap resipi. Ini adalah keselamatan yang nyata semasa berpuasa bagi mereka yang tidak dapat melakukannya tanpa rasa daging.
Setan disiapkan dengan menambahkan halia, kicap, minyak bijan dan rempah-rempah lain. Anda boleh membuat seitan sendiri dari tepung biasa. Produk yang diperlukan: 1 kg tepung, 700 mililiter air, rempah, kicap. Kuli doh, biarkan selama satu jam dan bilas dengan air untuk jangka masa yang panjang sehingga air menjadi telus sepenuhnya.
Ia direbus dalam kaldu 4 cawan air, seperempat cawan kicap, kombo 6 cm atau rumput laut lain, sepotong akar halia 6 cm.
Seitan dibahagikan kepada beberapa bahagian dan masing-masing berbentuk seperti bakso.
Kaldu mendidih dan semua kepingan dimasukkan ke dalamnya pada masa yang sama. Rebus di bawah penutup dengan api kecil selama setengah atau satu jam. Anda boleh membiarkannya mendidih pada nilai terendah di dapur selama beberapa jam.
Pelbagai hidangan boleh disediakan dari produk separuh siap yang diperoleh. Produk separuh siap disimpan lama di dalam peti sejuk beku.
Setelah memasak seitan, anda boleh membuat lidi. Tuangkan kepingan seitan dengan maritana sebanyak 40 mililiter minyak, 1 sudu teh lada merah, setengah sudu teh kunyit, lada hitam, pala, 2 sudu besar kicap, 2 sudu cuka.
Biarkan seitan di perap semalaman. Masukkan potongan lidi dan bakar di atas barbeku. Bakar selama lima minit di satu sisi dan sama di sisi lain.
Seitan digunakan sebagai ganti daging cincang untuk mengisi pelbagai jenis pasta, untuk moussaka dan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan yang dibuat dengan daging.
Disyorkan:
Apa Itu Sorgum Dan Apa Yang Perlu Dimasak Dengannya
Sorghum adalah bijirin yang kaya dengan protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Syarikat, petani menggunakan sorgum untuk makanan ternakan. Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai dan barli, kerana ia tidak mengandungi gluten dan boleh berfungsi sebagai pengganti gandum.
Apa Itu Pandan Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Pandan adalah tumbuhan tropika herba yang tumbuh di Asia Tenggara. Ia dikenali sebagai "tumbuhan wangi" kerana aroma yang unik dan manis. Ia mempunyai daun hijau terang tegak yang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan Thai dan Asia Tenggara.
Apa Itu Miso Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Miso adalah rempah masin yang kaya yang mencirikan intipati masakan Jepun. Secara tradisional di Jepun mereka memulakan hari mereka dengan semangkuk sup miso buatan sendiri. Miso juga digunakan untuk mencicipi pelbagai makanan dan hidangan lain sepanjang hari.
Fakta Menarik Mengenai Laman Web Ini - Daging Masa Depan
Laman web adalah salah satu makanan semasa. Walaupun satu dekad yang lalu, hal itu tidak begitu umum di Bulgaria, sekarang semakin menuju ke meja vegetarian, dan juga di menu orang yang suka bereksperimen di dapur. Tetapi jika anda masih belum mengenal produk ini, lihat beberapa fakta menarik mengenainya di baris berikut
Cara Memasak Dengan Laman Web
Syaitan adalah produk yang terbuat dari protein gandum. Dari adunan, terbuat dari tepung gandum dan air, basuh kanji, hanya tinggal protein. Protein ini juga dipanggil gluten. Dengan cara ini, ia dapat disediakan dan diproses secara bebas dengan pelbagai cara.
