2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sorghum adalah bijirin yang kaya dengan protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Syarikat, petani menggunakan sorgum untuk makanan ternakan.
Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai dan barli, kerana ia tidak mengandungi gluten dan boleh berfungsi sebagai pengganti gandum.
Sorgum rebus
Satukan satu cawan kacang yang dikupas sorgum dengan 2 1/2 hingga 4 bahagian air dalam periuk besar. Jumlah air yang diperlukan akan berbeza-beza bergantung pada jenis sorgum. Anda boleh menambahkan lebih banyak air semasa memasak jika air diserap sepenuhnya sebelum sorgum menjadi lembut.
Tutup sorgum dan biarkan sehingga merendam selama beberapa jam atau semalaman. Ini akan melembutkan kacang, menjadikannya lebih mudah dimasak.
Setelah merendam sorgum, letakkan di atas dapur dan didihkan. Kurangkan panas dan reneh hingga air diserap dan sorgum menjadi seperti nasi rebus. Musim dengan lada hitam dan garam dan gunakan sebagai lauk dan bukannya nasi.
Bubur sorgum
Satukan 1 cawan tepung sorgum dengan 1/2 cawan air dalam mangkuk. Tutup sorgum dan biarkan di tempat yang hangat selama dua hari untuk ditapai. Anda boleh melangkau langkah ini jika anda tidak mahu bubur yang diperam.
Masukkan 3-4 cawan air hingga mendidih dalam periuk besar, jumlah air bergantung pada seberapa tebal bubur yang anda inginkan.
Kacau campuran sorgum ke dalam air mendidih, kemudian masak selama 10 hingga 15 minit sehingga bentuk pes pekat yang halus. Maniskan bubur dengan gula atau madu sebelum dihidangkan. Anda boleh mempelbagaikan rasa bubur dengan potongan pisang dan segenggam kacang.
Anda boleh menggunakan sorgum dalam pelbagai jenis hidangan. Ini akan memberikan rasa yang enak untuk semua hidangan sihat di mana anda menggunakan nasi - sorgum adalah pengganti yang indah.
Sorgum bijirin penuh boleh digunakan sebagai tambahan kepada salad sayur-sayuran atau hidangan yang dimasak. Kelihatan seperti bulgur atau gandum, digabungkan dengan buah adalah penyelesaian unik untuk mengambil dos harian 2 hingga 3 hidangan biji-bijian.
Disyorkan:
Apa Itu Pandan Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Pandan adalah tumbuhan tropika herba yang tumbuh di Asia Tenggara. Ia dikenali sebagai "tumbuhan wangi" kerana aroma yang unik dan manis. Ia mempunyai daun hijau terang tegak yang digunakan untuk menyediakan banyak hidangan Thai dan Asia Tenggara.
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Mengenainya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di China, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Mereka dipanggil kerana bunga seperti teratai, mawar, melati, lychee dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria, kami memanggil teh itu sebagai herba dan kami tidak menambahkan teh asli kepada mereka, tetapi kami hanya membuat infusi dari masing-masing bunga atau ramuan yang kebanyakannya dikeringkan.
Apa Itu Miso Dan Bagaimana Memasak Dengannya?
Miso adalah rempah masin yang kaya yang mencirikan intipati masakan Jepun. Secara tradisional di Jepun mereka memulakan hari mereka dengan semangkuk sup miso buatan sendiri. Miso juga digunakan untuk mencicipi pelbagai makanan dan hidangan lain sepanjang hari.
Panduan Vegan: Apa Itu Laman Web Dan Bagaimana Memasak Dengannya
Syaitan adalah istilah yang digunakan untuk merujuk kepada "daging" vegetarian, yang dibuat dari tepung dengan cara yang sangat tidak biasa. Seitan mengandungi sejumlah besar protein, rasa dan kelihatan seperti daging dan oleh itu dikenali di seluruh dunia sebagai sayuran pengganti daging .
Bagaimana Dan Apa Yang Perlu Dimasak Dengan Kanak-kanak Perempuan
Hidangan yang lazat dan pelbagai boleh disediakan dengan kanak-kanak perempuan. Sekiranya anda penuh dengan prasangka mengenai sifat dan cita rasa kanak-kanak perempuan - jangan! Kanak-kanak perempuan telah lama dianggap sebagai makanan istimewa masakan Perancis (dan bukan sahaja
