2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Terdapat sedikit pencinta makanan dan daging yang tidak menyukai hati yang hangat dan harum. Pada masa yang sama, ada banyak yang belum mengetahui cara menyediakannya agar lembut dan berair. Itulah sebabnya di sini kami akan membongkar rahsia hati yang rapuh, sehingga setiap kali anda dapat membahagiakan bukan sahaja diri anda tetapi juga orang yang anda sayangi:
1. Sentiasa basuh hati di bawah air yang mengalir, tetapi tanpa merendamnya di dalamnya;
2. Hati menjadi paling sedap jika anda memasukkannya ke dalam susu segar selama beberapa jam;
3. Pilihan lain adalah merendam hati dalam minyak atau air yang telah anda tambahkan 1 sudu besar. termasuk cuka. Walau bagaimanapun, jika anda telah mencuba kaedah ini dengan cuka dan air, anda harus membiarkan daging mengalir dengan baik. Bahkan disarankan untuk mengeringkannya;
4. Dalam banyak resipi untuk penyediaan hati yang rapuh, disarankan untuk menaburkannya dengan baking soda terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, ini menyembunyikan beberapa risiko, kerana jika anda berlebihan dalam jumlah soda, hati akan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Sentiasa masukkan sedikit baking soda, biarkan hati berdiri selama kira-kira 1 jam dan kemudian basuh dengan baik dengan air untuk menghilangkan rasa soda;
5. Jangan sekali-kali meletakkan garam di hati terlebih dahulu. Ia diletakkan hanya ketika hati telah menjalani proses kulinernya, baik digoreng, dibakar atau direbus;
6. Hati yang enak dibuat semasa anda merebusnya dengan api kecil dengan api kecil. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti bawang, bawang putih, wortel, lada dan banyak lagi.
7. Sekiranya anda menggoreng hati, ada baiknya setelah anda merendamnya dalam susu segar atau anda mengikuti beberapa cara lain, keringkan dengan baik dan gulungkannya ke dalam tepung. Walau bagaimanapun, selalu pastikan bahawa lemak di mana anda akan menggorengnya sangat panas;
8. Jika anda menggoreng hati, jangan periksa apakah sudah siap dengan menusuknya dengan garpu, kerana ini akan mengalirkan jusnya. Cuba balikkan dengan spatula kayu;
9. Sentiasa mencekik hati dengan penutup tertutup rapat;
10. Sekiranya anda memutuskan untuk memanggang hati, jangan menyiramnya dengan air sejuk semasa rawatan panasnya, kerana ia akan menjadi keras dan kering. Anda boleh melakukannya dengan kaldu panas, tetapi tanpa garam.
Disyorkan:
Trik Masakan Untuk Menjadikan Bit Merah Lebih Sedap
- Semasa membeli bit agar segar, jangan mencuci atau mengupasnya, tetapi bungkus dengan tuala basah dan letakkan di dalam beg plastik; - Bit akan mengekalkan warna tepu mereka jika anda memasaknya sepenuhnya; - Sebelum memasak bit, anda harus memasukkannya ke dalam periuk dan tuangkan air suam, tetapi harus ditutup sepenuhnya dengan air.
Trik Masakan Untuk Ayam Yang Lebih Sedap
Pada pandangan pertama, tidak ada falsafah dalam penyediaan ayam dan tidak sukar bagi semua orang untuk mengatasinya. Walau bagaimanapun, helah masakan mesti digunakan untuk menjadikan ayam benar-benar enak. Adalah sangat penting untuk memilih ayam yang cukup baik.
Trik Masakan Untuk Membuat Pasta
Berikut adalah beberapa perkara asas yang perlu anda ketahui mengenai adunan, menguli dan membakar, sama ada dalam bentuk pastri, roti atau kek: - Doh yang dicampurkan dengan ragi tidak akan melekat di tangan kita, selagi kita mengolesnya dengan minyak sayuran;
Trik Masakan Untuk Kek Yang Sedap Dan Gebu
Kita semua suka kek wangi dan gebu, yang merupakan tambahan yang bagus untuk kopi dan pencuci mulut yang tidak dapat ditolak. Anda berpendapat bahawa biskut gebu hanya dapat dilakukan oleh tukang gula profesional, tetapi ini tidak benar. Semua orang boleh membuat kek hebat di rumah dengan bantuan beberapa tip masakan yang menjamin hasil yang enak dan gebu.
Trik Masakan Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada anda, saya rasa, kebanyakan anda tahu, adalah tetapi saya akan memberitahu anda: untuk lebih mudah mengeluarkan biji zucchini atau sayur-sayuran lain yang serupa, gunakan sudu ais krim. Dengan hujungnya yang tajam anda akan mengeluarkan biji dari sayur dengan lebih mudah.