2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun okra tidak biasa seperti timun dan tomato, ia adalah sayur yang sangat berguna kerana mengandungi banyak garam mineral dan unsur surih, vitamin B, vitamin C, karotena dan banyak lagi.
Oleh kerana zat lendirnya, disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan gastrousus. Ia sesuai untuk penyediaan sup dan rebusan yang lazat, sebagai bahan tambahan dalam penyediaan salad, rebusan dan banyak lagi.
Sekiranya anda menanam okra di halaman anda atau anda berpeluang mendapatkan okra dari rumah, ada baiknya anda belajar menyimpannya. Kaedah paling mudah adalah membekukannya. Namun, ini hanya dapat dilakukan dengan okra yang lebih muda, kerana ia tahan lebih lama.
Mesti tidak lebih dari 4-5 cm dan mesti dikisar sebelum dibekukan. Anda juga boleh menyimpan okra dalam balang sehingga tidak mengambil ruang di dalam peti sejuk anda.
Dalam kedua kes tersebut, okra harus diproses selewat-lewatnya 24 jam selepas penuaian. Inilah cara untuk meneruskan dalam dua situasi ini:
Pembekuan okra
Sebaik sahaja anda mendapat okra, anda perlu memeriksa setiap pod dengan baik dan mengeluarkan yang rosak. Kemudian rendam ke dalam air sehingga anda dapat mencucinya dengan baik. Setelah mencucinya, anda perlu membersihkannya. Ini dilakukan dengan memasukkannya ke dalam air masin mendidih selama kira-kira 5 minit.
Setelah siap, tuangkan air sejuk di atasnya, dan setelah sejuk, biarkan di dalam saringan hingga toskan. Kemudian dibungkus dalam beg plastik dengan menekan dengan ringan agar bungkusan menjadi lebih padat dan tidak mengambil ruang di dalam peti sejuk.
Udara dari beg juga mesti dikeluarkan. Adalah baik untuk menyediakan beg dengan pelbagai saiz, bergantung pada apa yang akan anda sediakan, dan menulis anggaran jumlah okra di atasnya.
Pengetinan okra
Dicuci dan dibersihkan dari tangkai okra (sekitar 1 kg) direndam dengan air yang ditambahkan 150 g cuka dan sedikit garam. Sediakan air garam secara berasingan dari 400 ml cuka, 300 g garam dan 5 liter air, yang direbus dan disejukkan.
Okra yang disalirkan disusun dalam balang, diisi dengan air garam dan dibiarkan tahan selama kira-kira 15 hari sehingga dapat digunakan.
Disyorkan:
Pembekuan Dan Pencairan Adunan
Kadang kala anda menguli lebih banyak doh daripada yang anda perlukan untuk membakar kek atau roti atau jenis pastri lain. Agar tidak memanggang dalam jumlah besar, lebih baik membekukan doh untuk menggunakannya pada waktu lain. Sebelum memasukkan adunan ke dalam peti sejuk, uli dengan baik.
Pembekuan Daging Dan Sosej Di Dalam Peti Sejuk Beku
Semua jenis daging dan sosej sesuai untuk pembekuan. Caranya tidak banyak bezanya. Syarat penyatuan adalah bahawa mereka tidak terlalu berlemak, dan jika baru disembelih, daging harus digantung di tempat yang sejuk selama beberapa hari. Semasa bersiap untuk membeku, angkat tulang di muka.
Penyimpanan Okra
Okra adalah kilang dengan simpanan yang lemah. Oleh itu, ada baiknya mengkonsumsi segar secepat mungkin setelah menuai. Untuk mengekalkannya lebih lama, anda boleh mencuba salah satu kaedah berikut. Sekiranya anda telah memutuskan untuk memproses okra, ini dilakukan dalam masa 24 jam setelah penuaian.
Apa Itu Pembekuan Dan Bagaimana Ia Dilakukan?
Pembekuan atau aising sinonim dengan konsep yang sama, yang juga kita panggil glaze. Pulut adalah jisim berkrim manis yang diperbuat daripada gula dan cecair, selalunya air atau susu. Kadang-kadang ia boleh diperkaya dengan bahan-bahan lain seperti mentega, krim keju, perasa atau putih telur.
Makanan Dan Ubat Terbaik Untuk Melawan Pembekuan Darah
Masalah darah adalah sesuatu yang sangat serius. Sekiranya anda kemudian mengalami masalah dengan saluran darah dan gumpalan darah, anda boleh mengalami masalah kesihatan yang sangat serius, termasuk strok. Secara amnya, darah dipengaruhi oleh keseluruhan cara hidup kita, yang paling penting ialah mobiliti dan diet.
