2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada pandangan pertama, tidak ada falsafah dalam penyediaan ayam dan tidak sukar bagi semua orang untuk mengatasinya. Walau bagaimanapun, helah masakan mesti digunakan untuk menjadikan ayam benar-benar enak.
Adalah sangat penting untuk memilih ayam yang cukup baik. Sekiranya anda boleh, beli ayam sejuk, bukan beku, kerana ia mempunyai rasa yang lebih kaya.
Ayam seberat tidak lebih dari satu kilogram setengah sesuai untuk dibakar. Semasa membeli ayam, perhatikan warna kulitnya - berwarna kuning pucat dengan warna merah jambu.
Yang terbaik adalah memasak ayam dalam piring seramik, kerana dipanaskan sedikit demi sedikit, yang mencegah ayam membakar, dan juga dari penaik yang tidak rata.
Sebelum memanggang ayam, panaskan oven hingga 200 darjah. Pada suhu ini, ayam dipanggang selama kira-kira 40 minit sekilogram. Untuk satu setengah paun anda memerlukan kira-kira satu jam untuk mendapatkan ayam panggang yang lazat.
Anda akan dengan mudah mengetahui sama ada ayam sudah siap - anda perlu menusuk payudara dengan tusuk gigi. Sekiranya jus yang telah bocor jelas, ayam sudah siap. Tidak baik membiarkan ayam di dalam oven terlalu lama, kerana akan menjadi kering.
Tidak sukar untuk mendapatkan kerak garing yang enak pada ayam. Sekiranya ketuhar anda mempunyai fungsi panggangan, gunakan 10 minit sebelum pemanggangan terakhir ayam.
Mereka yang tidak mempunyai fungsi seperti itu di dalam ketuhar mereka boleh menyebarkan madu atau krim pada ayam selama sepuluh minit sebelum siap sepenuhnya. Tidak digalakkan menyebarkan mayonis untuk mendapatkan kerak renyah.
Cara termudah untuk mendapatkan ayam panggang yang lazat adalah memanggangnya di atas lapisan garam laut yang tebal. Dalam oven yang telah dipanaskan, letakkan dulang di mana 1 kg garam laut dituangkan.
Di atas garam masukkan ayam, yang dipotong separuh memanjang dan letakkan dengan punggung ke bawah. Bakar sehingga siap. Ayam tidak akan menyerap lebih banyak garam daripada yang diperlukan, tetapi akan sangat enak dan dengan kerak emas yang bagus.
Ini adalah resipi yang sesuai untuk kes-kes di mana anda tiba-tiba dikejutkan oleh tetamu, kerana tidak memerlukan masa yang lama untuk disiapkan dan mudah dibuat.
Disyorkan:
Trik Masakan Untuk Menjadikan Bit Merah Lebih Sedap
- Semasa membeli bit agar segar, jangan mencuci atau mengupasnya, tetapi bungkus dengan tuala basah dan letakkan di dalam beg plastik; - Bit akan mengekalkan warna tepu mereka jika anda memasaknya sepenuhnya; - Sebelum memasak bit, anda harus memasukkannya ke dalam periuk dan tuangkan air suam, tetapi harus ditutup sepenuhnya dengan air.
Trik Memasak Menjadikan Hidangan Lebih Sedap
Memasak jauh lebih menggembirakan dan senang jika anda mengikuti beberapa peraturan kecil. Sebagai contoh, agar tidak menggelapkan bunga kembang kol dan mengekalkan warna putihnya yang indah, tambahkan sedikit gula ke dalam air semasa mendidih.
Ayam Atau Ayam Belanda - Mana Yang Lebih Berguna?
Hampir semua pakar pemakanan berpendapat bahawa daging berlemak, terutama daging babi, harus dielakkan. Ada juga yang percaya bahawa daging merah harus dielakkan, sebab itulah daging unggas adalah yang paling berguna semasa diet. Sekali lagi, tidak semua, kerana itik, misalnya, terlalu berminyak.
Trik Masakan Untuk Kek Yang Sedap Dan Gebu
Kita semua suka kek wangi dan gebu, yang merupakan tambahan yang bagus untuk kopi dan pencuci mulut yang tidak dapat ditolak. Anda berpendapat bahawa biskut gebu hanya dapat dilakukan oleh tukang gula profesional, tetapi ini tidak benar. Semua orang boleh membuat kek hebat di rumah dengan bantuan beberapa tip masakan yang menjamin hasil yang enak dan gebu.
Trik Masakan Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada anda, saya rasa, kebanyakan anda tahu, adalah tetapi saya akan memberitahu anda: untuk lebih mudah mengeluarkan biji zucchini atau sayur-sayuran lain yang serupa, gunakan sudu ais krim. Dengan hujungnya yang tajam anda akan mengeluarkan biji dari sayur dengan lebih mudah.
