2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kerak panggang nipis, isi, bau mentega cair dan rasa manis yang meluap - bagi kebanyakan orang baklava adalah raja pencuci mulut yang sebenar.
Kek menggoda ini menguasai meja perayaan di Bulgaria dan di negara-negara Balkan yang lain. Dan juga di Timur Tengah, dan juga di kalangan orang Georgia, Armenia dan Siprus. Walaupun baklava untuk dikenali di seluruh dunia, asal usulnya masih belum diketahui.
Menurut beberapa kajian, ia berasal dari Asia Tengah atau Syria. Menjelang era Bizantium, resepnya sudah begitu meluas sehingga bahkan mula diperdagangkan.
Beberapa kajian percaya bahawa ayunan baklava adalah Gazientep, sebuah kota di wilayah dengan nama yang sama, terletak di sebelah tenggara Anatolia, barat laut Mesopotamia dan tidak jauh dari Syria. By the way, nama "baklava" mempunyai akar Mongolia menurut kamus Inggeris Oxford. Empayar Mughal adalah sebuah negara Islam yang berlangsung dari tahun 1526 hingga 1858 dan menyatukan wilayah-wilayah India hari ini. Menurut Oxford, etimologi perkataan "baklava" menguatkan andaian asal kek dari Turki.
Di Uthmaniyyah, jejak tertulis pertama mengenai kewujudan baklava bermula dari tahun 1473, iaitu membawa kepada penakluk Istanbul Mehmed II. Dipercayai bahawa mereka menyiapkan baklava pertama di dapur Istana Topkapi di Istanbul. Dipercayai bahawa kek itu adalah pewaris roti banyak daun yang dibuat di tanah-tanah ini hingga saat itu.
Setiap negara mempunyai sejarah tersendiri dan variasi penyediaannya sendiri.
Di Romania, misalnya, baklava masuk pada abad ke-18, bersamaan dengan nougat dan kegembiraan Turki melalui orang Phanariot (bangsawan yang menganut kepercayaan Kristiani Ortodoks). Sehingga hari ini, baklava disiapkan untuk Tahun Baru.
Baklava Tahun Baru juga disediakan untuk meja perayaan di Bulgaria. Walaupun kuih-muih boleh dicuba dalam pelbagai bentuk di hampir setiap gula-gula di negara kita, tradisi membuatnya di rumah tidak akan mati. Dan dengan itu tetap menjadi kenikmatan rumah yang tidak tergantikan dengan aroma roti bakar dan bau kayu manis.
Di Turki, kerana beribu-ribu pokok hazelnut, baklava banyak dibuat dengan kacang hazel. Di Tunisia, pencuci mulut sering diisi dengan campuran kacang - kenari, hazelnut, badam, kacang mete … Di Algeria, anda mungkin menemui baklava dengan badam di tengahnya. Baklava yang lazat juga terdapat di Yunani. Dan di sana, seperti di kebanyakan tempat, setelah dibakar, disiram dengan susu atau sirap gula.
Bagi banyak spesies baklava ada juga legenda yang mengatakan bahawa tukang gula di dapur istana sultan Turki harus menyiapkan makanan penutup baru yang enak setiap hari, yang sangat dinikmati oleh tuan mereka. Oleh itu, mereka mencipta pelbagai bentuk baklava dan menghiasnya dengan semua jenis tampalan untuk memenuhi tuntutan padisha.
Sekiranya selepas cerita-cerita lazat seperti itu, anda sudah melihat baklava, jangan memikirkannya. Dua bungkus kerak pastri halus, seperempat kilogram mentega, beberapa walnut hancur, kayu manis, gula, lemon dan air sudah cukup. Tanya nenek tentang yang lain.
Disyorkan:
Pir-afrodisiak Dengan Kayu Manis Dan Krim
Untuk menjadikan pasangan kuat anda melembutkan dan memastikan kelanjutan makan malam yang romantis, selesaikannya dengan pencuci mulut afrodisiak dari pir kayu manis. Anda memerlukan empat pir bersaiz sederhana, dua sudu teh kayu manis, tujuh ratus lima puluh mililiter air, seratus gram gula, dua telur, enam puluh gram gula tepung, seratus mililiter krim cair, jus satu lemon, satu sudu kacang hancur untuk hiasan, dua sudu sirap jem strawberi, tiga puluh gram mentega, lima
Lihat Masalah Kesihatan Yang Boleh Anda Sembuhkan Dengan Madu Dan Kayu Manis
Gabungan madu dan kayu manis adalah antibiotik semula jadi yang kuat dengan tindakan antimikroba dan anti-radang. Elixir semula jadi dapat menyelesaikan banyak masalah kesihatan. Untuk memanfaatkan sepenuhnya kesan penyembuhan gabungan madu dan kayu manis, anda perlu mengetahui dengan baik apa faedah dan kesan kedua produk secara berasingan, serta bagaimana dan berapa berat untuk menggabungkannya.
Wangian Berjuta-juta! Resipi Untuk Anggur Yang Diadun Dengan Brendi Dan Kayu Manis
Apabila cuaca musim sejuk menyelubungi kita dengan mutiara yang sejuk, tidak ada yang dapat memberikan lebih banyak keselesaan di rumah daripada gelas minuman keras . Anggur cair telah menghangatkan tubuh dan jiwa orang selama berabad-abad.
Kayu Manis Manis Membunuh Hingga 98 Peratus Sel Barah
Kanser adalah salah satu penyakit paling mematikan di dunia. Para saintis sentiasa berusaha mencari jalan untuk memeranginya. Sebilangan besar ramuan herba terkenal baru-baru ini ditemui. Telah dijumpai bahawa kayu cacing manis dapat membunuh hingga 98% sel barah hanya dalam 16 jam.
Gantikan Analgin Dengan Kacang, Matikan Bakteria Dengan Kayu Manis
Musim sejuk yang sejuk membawa selsema, yang dengan cepat boleh menjadi masalah kesihatan yang serius. Cuba selesaikan masalah kesihatan anda tanpa bantuan pil - percayai ubat semula jadi yang dapat membantu sama berjaya seperti ubat. Sekiranya anda ingin menghentikan pertumbuhan bakteria dalam badan, dapatkan oregano dan kayu manis.
